Счастье ест. Любовь спит. Рецепты успеха для женщин. Как совместить семью и работу

Любите друг друга. Начните с близких вам людей: родителей, детей, супругов, друзей. Говорите им каждый день, что любите их, – это растопит сердце даже самого черствого человека. (Можно мне сделать ремарку? – Это Елена. – Лет в восемь-девять мой сын имел манеру звонить мне в рабочее время только для того, чтобы сказать: «Мамочка, я тебя люблю!» Думаете, после этого можно сердиться из-за расписанного фломастерами шкафа?)

Не только на словах выражайте свои чувства, но и на деле. Делайте все, чтобы украсить жизнь, не откладывайте удовольствие и наслаждение на потом просто потому, что «потом» может не случиться.

Цените друг друга и свое время, цените комфорт, который вам дарят любимые, и будьте добры к ним и ко всем окружающим, даже к своим врагам. Думайте о последних как о несчастных людях, которые не знают, что разрушают себя своей ненавистью. Добро притягивает добро и делает людей счастливыми, а счастье продлевает жизнь.

Уверена, что вы в состоянии оградить себя от вражеских нападок и стать счастливым человеком. Я верю в то, что если хотя бы одному читателю данная книга помогает в этом, то наши незамысловатые рецепты имеют право на жизнь и усилия не пропали даром.

Диета для сладкоежек

Глава семнадцатая, адресованная тем, кто хочет похудеть

Елена

Существует мнение, что в жизни каждой женщины есть три важнейшие вехи: первое замужество, первый развод и первая диета.

Сверив свою биографию с этим расписанием, я поняла, что мне повезло: последовательность означенных событий оказалась правильной.

К мысли, что неплохо было бы урезать свой ежедневный паек, я пришла уже много позже того, как болезненно, прямо-таки хирургическим путем удалила из своей жизни постылого мужа. К сожалению, вкусные конфетки и тортики, в отличие от экс-супруга, за многие годы мне нисколько не надоели. Наверное, потому, что бывшенький не способствовал выработке гормонов счастья, тогда как шоколадки повышали уровень эндорфинов в моем организме до высот, сопоставимых с олимпийским рекордом по прыжкам с шестом.

Время шло, плохого старого мужа я поменяла на хорошего молодого, у нас появился малыш, который исправно снабжает мамочку не только грязными штанишками, но и высококачественными эндорфинами, однако мысли о диете начали посещать меня все чаще. Наблюдая за тем, как мои коллеги скрупулезно подсчитывают на обеденных салфетках неведомые «уе», я уже не могу со спокойной душой и чистой совестью плюхать в кофейную чашку три ложечки сахарного песка и шарик пломбира, а потом запивать полученной сладкой смесью сдобную булочку (а лучше две).

Чтобы не отрываться от народа, я тоже решила деятельно озаботиться вопросом улучшения фигуры. Очень скоро выяснилось, что сидеть на диете так же неуютно, как лежать на гвоздях. Легко и непринужденно отказаться от пищи удалось в тот единственный день, когда начало курса строгой диеты очень удачно совпало с сильным расстройством желудка. В дальнейшем повторить этот подвиг мне не удавалось. Крепость успеха неизменно оказывалась обратно пропорциональна слабости желудка.

Отказавшись от жесткой диеты, я обратилась к щадящей, но и тут меня постигло разочарование. Обнаружилось, что моей справедливой натуре претит сама идея продуктовой дискриминации. «Чем это вареный без соли шпинат лучше слоеного пирожка со сгущенкой?» – возмущенно спрашивал мой организм и едва ли не одновременно со словами выплевывал упомянутый шпинат. Вкусовые пупырышки дружно вставали на защиту обиженного пирожка. Разум искал и находил убедительные аргументы в пользу вкусной и калорийной пищи. (О, как я это понимаю! – это Элина

.)

Осознав, что суровые ограничения в еде ранят мою гордость, я придумала для себя комфортные принципы питания, которые могу сформулировать в виде четырех простых правил.

Правило первое: «Делим на два»

Есть можно всё что угодно, но вдвое меньше, чем хочется.

Если вид кучки гречки, сиротливо возвышающейся в центре тарелки, вызывает культурный шок, рекомендуется широко, в свободной экспрессивной манере размазать кашу по всей посудине. На глаз еды становится больше, а желудок можно обмануть, если кушать медленно и маленькой ложечкой. Самая большая трудность состоит в том, чтобы преодолеть силу привычки: поначалу приходится буквально держать себя за руку, которая машинально накладывает обычную порцию.

Правило второе: «Сладко!»