Счастливая семья – миф или реальность?

Однако попробуем дать пару советов тем женам, которые хотят понять, как сварить обед быстро, не утомляя себя и своих близких. Во-первых, как и в любом деле, в домашнем хозяйстве очень важно всё делать заранее и не приниматься за обед в тот момент, когда муж и дети уже садятся за стол…Итак, лучший вид спорта для домашней хозяйки – это пятиборье.

Вы уже сбегали в магазин и начинаете готовить обед с вечера предыдущего дня. Для этого вынимаем из морозилки кусочек мяса (когда вы его купили, это ваше дело), вы быстро ставите на плиту кастрюлю с водой, положив в неё морковку и головку лука, надеюсь, что мясо уже в кастрюле. Итак, в то время, когда вы смотрите свою любимую серию по телику, или читаете книгу, или помогаете сыну сделать уроки, бульон уже варится, и через какой-то час-полтора нужно успеть его выключить…

Утром вы сокращаете до минимума разговоры с сыном, который не хочет вставать и делать зарядку, с мужем, который не может найти галстук и требует чистые носки. Вы делайте лёгкий макияж и можете оставаться в халате, но при этом быстро кладёте в бульон почищенную картошку, морковку и свёклу, если это борщ (что требует, конечно, больших затрат), но если бульон куриный, то достаточно положить в него рис – и главное блюдо для ужина уже готово до того, как вы отправитесь на работу… Но главное, не забыть выключить плиту.

А после работы – надеюсь, что вы приходите домой раньше всех – вам остается лишь сделать маленький салатик. Если вы днем позвонили мужу и попросили его зайти на рынок за зеленью и сметаной, то тогда за ужином вы наслаждаетесь замечательным первым блюдом. Суп украсит вашу жизнь в любом случае, тем более, что пока вы заканчиваете накрывать на стол, ваш муж убирает в шкаф одежду, которую утром вы не успели положить на место.

Внимательный читатель спросит: а что мы будем есть на второе? Что же это за обед? Но мы сегодня говорим не о вашем рациональном питании, а о том, как найти выход из вечной загадки – нет времени и сил для…На второе может быть кусок жареной курицы из кулинарии или омлет и гречневая каша – всё зависит от ваших запасов и пристрастий.

Однако главное достоинство жены состоит не в том, чтобы приготовить обед из пяти блюд, а в том, чтобы остаться привлекательной и весёлой. Если после семейного ужина у вас есть силы и желание пойти в кино или совершить небольшую пробежку в парке с сыном или с мужем – это и есть самый важный результат правильной организации домашнего труда…

Итак, вы научились продумывать заранее некоторые семейные мероприятия, на которые раньше у вас уходило всё свободное время, и сразу можно заметить, как меняется ваш образ жизни. Вдруг появится время для друзей и для прогулок, а может быть, вы запишетесь на курс современных танцев? Или будете брать уроки игры на виолончели?

Спросите себя, удается ли вам весело и энергично общаться с детьми и мужем, и тогда вполне возможно, они станут вашими помощниками, а не пассивными наблюдателями вашего кухонного марафона…

Если вам удаётся опережать потребности своих домочадцев, если вы знаете, как их привлечь к активной помощи – это и есть главная спортивная задача «чемпионки» по домашним видам спорта.

Однако, те женщины, у которых карьера на первом месте, могут возразить – мы не для того получали высшее образование, чтобы обслуживать мужа и детей. Но в том-то и дело, что в семье важно увлечь кулинарными и другими видами спорта всех домочадцев и, конечно, уметь быть заразительной, как удавалось это Тому Сойеру, который так увлекательно красил забор…

Кстати, кулинарное искусство было присуще многим великим людям, они не гнушались готовить роскошные блюда для своих гостей, детей и жён. И какая бы профессия ни ставила вас на самый высокий социальный уровень, вспомните Маргарет Тэтчер: она была прекрасной домашней хозяйкой в своей семье и вырастила трёх сыновей…

Если честно, то надеяться на то, что кто-то милый и добрый приготовит для вашей семьи вкусный обед, наведёт порядок в квартире, а потом пригласит вас во дворец на бал – это всё из области фантазии. А пока вы не встретили мужчину-повара, которого прекрасно сыграл актер Лев Дуров в одном современном фильме, повесьте на кухне плакат, текст примерно такой:

«ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ДОМАШНИХ ДЕЛ НЕВОЗМОЖНО – ЗНАЧИТ, НАДО ДЕЛАТЬ ИХ РАДОСТНО, УВЛЕЧЁННО, БЫСТРО, РАЦИОНАЛЬНО И ВСЁ ВРЕМЯ С НЕКОТОРЫМ ОПЕРЕЖЕНИЕМ…»

Итак, подойдите к зеркалу, улыбнитесь, представьте себе, что вам восемнадцать лет, что у вас ещё всё впереди и… что надо срочно сварить обед за сорок минут. Вот вам и марафончик – картошку и морковку быстро почистить, порезать и в бульончик положить, мы его сварили на предыдущих страницах накануне вечером или утром – главное, что он уже есть. А теперь кладём отбивную на сковородку, а в кастрюльке варим вермишель для гарнира. Если вы хотите попасть в сборную мастеров, то готовьте оригинальный салат с авокадо. Никто не мешает вам в это время слушать политические дебаты по радио или диск с любимыми шлягерами и думать о докладе на конференции, куда вы едете через неделю…