Сделай сам, 1993 № 4 (4)

Приклеив магнит на стену, вы будете крепить к нему вечно мешающую электрозажигалку с витым пружинным шнуром от электрической бритвы или телефона (витой шнур несложно сделать и самому, намотав двухжильный провод в хлорвиниловой изоляции на круглый стержень диаметром 15…20 мм и опустив его на 15 мин в горячую — 80 °C — воду).

Рассекатель, подставку, спичечницу закрепите на стене над газовой плитой.

Большинство половников не имеет отверстий в ручках. Просверлите ручки и повесьте половники на боковых стенках шкафа. Сюда же можно повесить хлебницу, отделитель белка, карманы-рукавицы для горячих кастрюль, ситечки и др.

Над кранами раковины на стене закрепите мочалку из проволоки, специальную мочалку из нетканых материалов, а рядом на столике — небольшую фотокюветку с хозяйственным и туалетным мылом, а также с куском мыла, обшитого поролоном (для мытья посуды, рук).

Духовку плиты в дополнение к заводским поддонам оборудуйте решетками из проволоки диаметром 3…5 мм для сушки овощей, фруктов, трав и съемным экраном из листового асбеста, обвернутым фольгой и прошитым тонкой проволокой толщиной 5…8 мм (укладывается он на дно нижнего поддона для уменьшения жара при выпечке).

Сушка овощей, грибов, трав в духовке плиты производится при температурах от 40 до 90 °C. Например, яблоки сушат вначале при 70…80 °C, а потом при 45…55 °C; лук — при 50…60 °C, шиповник — при 50…60 °C. При таком разбросе температур имеющиеся на плитах биметаллические термометры до 350 °C не позволяют надежно контролировать низкие температуры. Предусмотрите съемный спиртовой или ртутный термометр со шкалой до 100…150 °C, укрепив его в верхней части духовки, чтобы было видно температуру через стекло дверцы или через щель открытой дверцы, так как поддерживать низкую температуру в духовке удается только с помощью открытой дверцы даже при минимальном огне горелки (рабочую часть термометра обязательно поместите в чехол с дном из металлической трубки).

Вытяжной кухонный вентилятор, укрепленный в форточке, сделайте съемным, чтобы при необходимости снять его с форточки, оставив естественную вентиляцию. Форточку обязательно оборудуйте фиксатором.

Еще лучше закрепить вытяжной вентилятор на решетку кухонной вентиляции, что сохраняет функции форточки — естественную вентиляцию. Но помните, что в помещении крыльчатка вентилятора будет замасливаться и ее необходимо чистить и мыть раз в месяц, иначе не заметите, как крыльчатка застопорится и электродвигатель выйдет из строя.

Не привязывайте крышку заварного чайника к ручке, а закрепите ее жестко съемной скобой

из металлической полосы или проволоки (рис. 2), при этом накрывайте его не только сшитой матрешкой, но и связанной из шерсти и более удобной «наседкой» (см. рис. 1). Ситечки для заварного чайника, укрепляемые в носике при помощи пружинной скобки, неудобны: они перекрывают сечение. Пользуйтесь ситечком с ручкой, устанавливая его на чашку.

Рис. 2.Крепление крышки заварного чайника:

_а

— с помощью стальной проволоки; б — с помощью полоски из жести

За горячие ручки заварного чайника, кастрюль, крышек хозяйка обычно берется, надев на руку специально сшитые карманы-рукавицы или взяв тряпку.

Вы поможете ей, если «эпоксидкой» с наполнителем, установив бортики из пластилина, покроете ручки изолирующим слоем смолы толщиной 3…5 мм. Ручку, залитую «эпоксидкой», обработайте напильником и покройте нитроэмалью. Впрочем, ручки обертывают и проводом с хлорвиниловой изоляцией или же, просверлив ручки крышек, закрепляют на них винтом дополнительную ручку из дерева или пластмассы.

Для работы с мукой и тестом удобна доска из фанеры или пластика, которую лучше хранить под столешницей на специальных упорах.

Поместите на кухне термометр, чтобы хозяйка видела (и вы тоже!), в каких условиях она работает, а также транзистор с блоком питания или в крайнем случае проведите радиоточку, чтобы жена, готовя, слушала музыку, последние известия, ведь вы в это время наверняка сидите с газеткой у телевизора. Некоторые заботливые мужья для своих любимых устанавливают на кухне даже малогабаритные телевизоры.

Улучшают условия работы на кухне настольный вентилятор и лампа дневного света над столом. Часы и таймер, в крайнем случае будильник (они расположены в нижней части шкафчика 2) на кухне хозяйке просто необходимы.

Кроме показанной на рис. 1 мебели на кухне, если удастся, разместите еще 1…2 настенных шкафчика, высокий и узкий напольный шкаф, улавливатель копоти над плитой, стул, табурет.

* * *

Напомню еще несколько «маленьких хитростей» по кухне и дому из журнала «Наука и жизнь».

• Поток воздуха от настольного вентилятора избавит вас от слез при приготовлении хрена, горчицы, лука.