Сделай сам, 1994 № 03

После 5-часовой выдержки в тепле в смесь добавляют 15 л кипяченой воды, накрывают котел крышкой и выдерживают сутки при температуре 50...60 °С. Слив первый настой, в котел добавляют 2,5 л воды и через 5…7 ч получают еще настой. Оба настоя смешивают, очень тщательно процеживают, заполняют им бутылки из-под шампанского, закрывают, нагревают в кастрюле с водой до закипания последней, остужают и относят в погреб-ледник. На 10 дней — выдерживаться.

Уважаемые будущие пивовары! Вы, наверное, уже несколько утомились, знакомясь с удивительно похожими друг на друга рецептами пива. Конечно, вряд ли кто из вас будет повторять их. Цель подобного перечисления была не в этом. Просто хотелось на конкретных примерах показать, чем отличаются те или иные сорта пива, а также то, что эти рецепты не догма и каждый мастер может выбирать для своего пива свои ингредиенты и в своих пропорциях. А их вон сколько много!

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

Нужна помощь!

Кокарев С. И., Минск

Цемент стал острейшим дефицитом, во всяком случав у нас в Беларуси.

Так, имея кирпич, я уже 3 года не могу приступить к строительству дачного домика — очередь на цемент в магазине еще не подошла.

Расскажите, пожалуйста, о рецептах растворов на основе глины, применяемых в те времена, когда люди еще и не знали о цементе. Рецепты таких растворов, вероятно, известны специалистам?

* * *

Жерлицин Г. П., Валуйки

Очень хотелось бы увидеть на страницах альманаха «Сделай сам» практические советы по изготовлению гитары. Кто поможет познать музыкальное материаловедение?

* * *

Филатов А. А., Москва

У меня к вам просьба — опубликовать в одном из номеров альманаха разработанную любителями ли, профессионалами ли гидропонную установку для выращивания овощей круглый год. Конечно, хотелось бы подробнее узнать и о питательных растворах.

* * *

Кузнецов Г., Набережные Челны

В старину для окраски кожи и шубной овчины применяли растения. Какие же растения применялись? Какова была технология окраски меха и кожи?

* * *

Братчикова Л. Г., Стрежевой

К сожалению, в нашем городе не оказывают услуги по окраске потерявших вид меховых воротников. Можно ли покрасить порыжевший воротник в черный или коричневый цвет в домашних условиях?

* * *

Билянов М. А., Кисловодск

Переживаем трудные времена, все дорого, особенно нам, пенсионерам. Конечно, приходится думать и о смерти, а вернее, о том, в чем нас похоронят. Можно ведь заготовить доски заранее и самому, поэтому опубликуйте, как сделать заготовку для гроба.

* * *

Сорокин Б. А

., Кемерово

Течет кран электросамовара. Как его отремонтировать?

* * *

Портных А., Краснодарский край

Моя мечта — сауна на приусадебном участке, работающая на природном газе. Если такая документация имеется, поделитесь с читателями «Сделай сам», пожалуйста!

* * *

Лоскутов А. В., Пермь