Секрет долголетия 100-летнего человека. Опыт жителей Страны восходящего солнца как сохранить здоровье и ничего не забывать: 100 лет не предел

Сегодняшние долгожители выросли при этих обстоятельствах, в движениях освобождения и борьбы за права. Естественно, они поняли, что никогда нельзя сдаваться.

Войны

Нельзя забывать и войны, которые пришлось пережить долгожителям. В последние сто двадцать лет Япония участвовала в четырех больших конфликтах: войне с Россией (1904–1905), Первой мировой (1914–1918), Японо-китайской войне (1937–1945) и Второй мировой войне (1941–1945). Последняя была особенно жестокой (в ней погибло больше трех миллионов человек) и закончилась атомной бомбардировкой Хиросимы и Нагасаки. Она затронула все японское население без исключения как на экономическом и политическом уровне, так на физическом и ментальном.

Для сегодняшних столетних японцев Вторая мировая война была самой тяжелой вехой в их длинных жизнях.

Как и большая часть населения Японии, сегодняшние долгожители переживали голод, некоторые потеряли в бомбардировках все, что имели. Я помню рассказ одного из них: в юности его пытали за то, что он был против участия Японии в военных действиях. Помню другого: он был военнопленным в Сибири, где холод достигает сорока градусов ниже нуля.

И хотя война закончилась, не так-то просто было вернуться к спокойной жизни. Люди должны были восстановить свою страну, сожженную дотла после оккупации союзниками и управляемую в основном армией США до подписания Сан-Францисского мирного договора в 1951 году, по которому Япония восстановила суверенитет.

С тех пор благодаря общим усилиям японцы достигли экономического роста, который сделал страну развитой и известной своими высокими технологиями.

В это время случались и природные бедствия, влиявшие на население. Среди прочих произошли три ужасных катастрофы: Великое землетрясение Канто магнитудой 7,9 по шкале Рихтера (1923), которое сотрясло Токио и соседние провинции и стало причиной 140 000 смертей и огромных материальных потерь; землетрясение в Кобе и близлежащих городах (1995), в котором погибло 6 434 человек; Великое восточно-японское землетрясение магнитудой 7,9 (2011), ставшее причиной цунами, вызвавших аварию на Центральной АЭС «Фукусима».

Сегодняшние долгожители

Япония, страна с наибольшим количеством долгожителей на сегодняшний день, радикально изменилась за последние сто лет. Она прошла путь от бедной страны до одного из самых экономически сильных государств в мире с продвинутыми технологиями. Там, где не было ни стиральных машин, ни холодильников, сейчас разрабатываются роботы и постепенно внедряются в повседневную жизнь, что и делает ее значительно удобнее. Здесь, конечно же, (для нас «даже»!) были изобретены роботы для помощи пожилым людям.

Состояние здравоохранения тоже несравнимо улучшилось. Чистота и общественная гигиена здесь настолько исключительны, что удивляют иностранцев, которые сегодня посещают Японию.

Благодаря этим положительным изменениям средняя продолжительность жизни на сегодняшний день составляет больше восьмидесяти лет

, то есть вдвое больше, чем столетие назад. В международных статистиках Япония держится на первом месте по продолжительности жизни с 1985 года (в 2011 году она спустилась на второе место, но вернулась два года спустя). Поэтому неудивительно, что количество столетних японцев превысило в 2015 году 60 000 человек. Неудивительно и то, что многие из них продолжают быть активными и наслаждаются каждой секундой.

В Японии по статистике 4 из 5 человек, достигших 100 лет – это женщины.

Глава 1

Правила питания, продлевающие жизнь

Еда – это жизнь. Чтобы жить, нужно есть. Но… что мы должны есть, чтобы продлить жизнь? Когда речь идет о долгожителях, первое, что вызывает интерес – это их питание: что они едят и ели, чтобы столько прожить? Когда люди узнают о моем исследовании, почти все задают мне этот вопрос, как будто ожидая, что существует какой-нибудь эликсир или нектар, который гарантировал бы вечную жизнь.

Японцы очень любят телепередачи о здоровье и продлении молодости, которые идут по телевизору ежедневно. Когда в какой-либо из них рекомендуют какой-нибудь продукт, чьи компоненты благоприятствуют долголетию или помогают поддержать мозг в форме и избежать деменции, чаще всего он сразу же заканчивается во всех супермаркетах. Этот пример показывает огромный интерес японцев к секретам долголетия.

Так что я принялась изучать, что едят люди, чей возраст превышает сто лет, чтобы узнать наконец существует ли в действительности какой-либо особенный продукт, гарантирующий долголетие.

Японская кухня