Шашлыки и пловы

Рис промывают, заливают холодной водой и оставляют на 1 ч. Лук мелко нарезают и жарят в растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляют тмин, соль, перец, рис, доливают воду, так чтобы она слегка покрывала продукты, и варят 20 мин. После этого добавляют кукурузу, перемешивают плов и варят до готовности.

Готовый плов выкладывают горкой на блюдо и подают к столу.

Плов с зеленым горошком по-китайски Филе куриное – 200 г, рис – 150 г, лук репчатый – 50 г, горошек зеленый (лопаточки) – 50 г, масло растительное – 30 мл, соус соевый – 20 мл, соль по вкусу.

Куриное филе нарезают тонкими ломтиками, обжаривают на сковороде в растительном масле вместе с нашинкованным луком. Добавляют лопаточки гороха, соевый соус и готовят еще 3 мин.

Рис промывают, отваривают в подсоленной воде и откидывают на сито.

Готовый рис выкладывают на блюдо, сверху кладут жареное куриное филе с овощами и подают к столу.

Плов с кукурузой и красной фасолью Рис – 300 г, кукуруза консервированная – 100 г, фасоль красная консервированная – 100 г, лук репчатый – 50 г, масло растительное – 50 мл, перец красный жгучий – 1 шт., соль по вкусу.