Шеф-нож демонолога

Томатная бомбочка — моя любимая заготовка на зиму. Все просто — ошпарить помидоры, чтобы шкурка легко снималась. Потом переблендерить с базиликом, разлить по силиконовым формочкам для выпечки (чуть больше, чем форма для маффинов — идеально), и в морозилку. Когда заморозится, вытащить из формочки и сложить в пакет. Если кто хочет заморочиться, перед добавлением базилика можно переблендеренные помидоры процедить, чтобы не осталось косточек. Я на зиму заготавливаю таких бомбочек целый нижний ящик морозилки, и уходят они к весне под ноль)

3. Утиная грудка в соево-медовом соусе.

Утиная грудка (две половинки)

Около 100 г соевого соуса

2–3 столовых ложки меда

Пол-лимона

2 зубчика чеснока

Я не очень люблю просто жареную грудку, а вот этот рецепт мне пришелся по вкусу.

Утиную грудку порезать на крупные куски, не отрезая шкуру. Главное лишний жир обрезать, чтобы не торчал по бокам.

Смешать соевый соус, жидкий мед, сок лимона, и порезанный кусочками чеснок в одной емкости. Когда жидкость станет однородной, залить ею кусочки грудки. Я обычно все это делаю в лотке с крышкой. Потом, закрыв крышку, тщательно перемешиваю, и отправляю в холодильник на сутки. На следующий день достать грудки, промокнуть их бумажным полотенцем. Выложить на сухую раскаленную сковородку сначала кожей вниз, а потом уже со всех сторон несколько минут. Отлично идет со всеми гарнирами)

Об авторе

Книги автора в магазине: http://feisovet.ru/магазин/ЛевковскаяНастя/?ref-book=58211#books

Все книги автора

«Настоящие друзья. Авторский вариант. Настя Левковская»: http://feisovet.ru/магазин/Настоящие-друзья-Авторский-вариант-Настя-Левковская?ref-book=58211

«Прятки без правил. Безумный Сфинкс-1. Настя Левковская»: http://feisovet.ru/магазин/Прятки-без-правил-Безумный-Сфинкс-1-Настя-Левковская?ref-book=58211

«Салочки с отражением. Безумный Сфинкс-2. Настя Левковская»: http://feisovet.ru/магазин/Салочки-с-отражением-Безумный-Сфинкс-2-Настя-Левковская?ref-book=58211

«Поймать Судьбу за хвост. Настя Левковская»: http://feisovet.ru/магазин/Поймать-Судьбу-за-хвост-Настя-Левковская?ref-book=58211

«Сбежать от судьбы. Настя Левковская»: http://feisovet.ru/магазин/Сбежать-от-судьбы-Настя-Левковская?ref-book=58211

«Поймать судьбу. Дилогия. Настя Левковская»: http://feisovet.ru/магазин/Поймать-судьбу-Дилогия-Настя-Левковская?ref-book=58211

«Безумный Сфинкс. Дилогия. Настя Левковская»: http://feisovet.ru/магазин/Безумный-Сфинкс-Дилогия-Настя-Левковская?ref-book=58211

«Когда город срывает маску. Ромашка и Охотник-1. Настя Левковская»: http://feisovet.ru/магазин/Когда-город-срывает-маску-Ромашка-и-Охотник-1-Настя-Левковская?ref-book=58211

«Храм змеиной богини. Ромашка и Охотник-2. Настя Левковская»: http://feisovet.ru/магазин/Храм-змеиной-богини-Ромашка-и-Охотник-2-Настя-Левковская?ref-book=58211

«Книга рецептов стихийного мага. Настя Левковская»: http://feisovet.ru/магазин/Книга-рецептов-стихийного-мага-Настя-Левковская?ref-book=58211

«Шеф-нож демонолога. Книга рецептов стихийного мага — 2. Настя Левковская»: http://feisovet.ru/магазин/Шеф-нож-демонолога-Книга-рецептов-стихийного-мага-2-Настя-Левковская?ref-book=58211