Я встречала женщин, которые искренне верили, что нет ничего плохого в том, чтобы выпивать дюжину бутылок вина в неделю. На земле нет ни одной женщины, чье тело, разум и душа справлялись бы с таким количеством алкоголя неделя за неделей. Большинство женщин, которые мне встречались, пили слишком много, то есть потребляли алкоголь в количествах, которые, согласно научным исследованиям, считаются небезопасными. В каком смысле небезопасными? Главным образом с точки зрения вероятности рака. Научные исследования бесспорно связывают регулярное повышенное потребление алкоголя с шестью основными видами рака: груди, кишечника, желудка, печени, горла и пищевода. Меня ужасно тревожит, что так много женщин (и детородного возраста, и после менопаузы) регулярно потребляют слишком много алкоголя. Проснитесь и измените свои привычки прежде, чем здоровье серьезно пострадает! Если вы пьете слишком много, то и сами знаете об этом, без всяких книг и врачей. Вы знаете об этом лучше всех! Доверьтесь интуиции и измените свое поведение.
Как это сделать? Нужно выбрать, с чего начать. Например, с питания. Многие пьют, как только приходят домой, потому что испытывают голод и жажду. Выпейте стакан воды и съешьте горсть орехов и посмотрите, будет ли вам по-прежнему хотеться вина. Или увеличьте количество растительной пищи в повседневном рационе, так как горьковатый вкус зелени помогает вкусовым рецепторам хотеть меньше алкоголя (и часто меньше сахара). Подробнее об этом читайте в моих поваренных книгах «Готовим из натуральных продуктов» (Real Food Chef) и «Рецепты из натуральных продуктов» (Real Food Kitchen), где вы найдете практичные рецепты. Или вы можете просто отказаться от алкоголя на месяц. На два. На три. Я встречала женщин, которые сначала думали, что это невозможно, но у них это с легкостью получалось. И они так этим гордились! А затем, если вы решите вернуть алкоголь в свою жизнь, пейте один-два раза в неделю – но не каждую неделю. Или пейте по особым случаям. К излишнему потреблению алкоголя можно подойти и с эмоциональной точки зрения. Попробуйте закончить предложение: «Алкоголь – это…» или «Вино – это…» и перебирайте варианты, пока не почувствуете мурашки на коже. Это будет сигналом, что вы нашли верный ответ. И вы увидите, что сочинили целую историю о том, что значит для вас выпивка. Затем спросите себя, с помощью чего еще вы можете испытать те же ощущения. И сделайте так, чтобы этого стало больше в вашей жизни. Или вы увидите, что подсознательно придумали объяснение, почему вам «нужен» алкоголь: чтобы пережить трудные времена. Вы просто привыкли им пользоваться, и теперь это единственный способ, например, расслабиться. Вы не всегда расслаблялись с помощью алкоголя. Существует множество других способов. А когда вы перестанете все время куда-то бежать, когда вы разберетесь в сути своих проблем (см. главу, посвященную эмоциям), вы будете меньше нервничать, и алкоголь для расслабления будет «нужен» вам гораздо реже. Вы будете смотреть на жизнь иначе, другими глазами. Вы увидите, что можете расслабиться в любой момент.
Ниже вы найдете статью, которую я написала для январского номера одного женского журнала, и в ней – еще несколько фактов.