Скатерть-самобранка: что, сколько, зачем и как мы едим

Такое голодание проводить 2 недели. В первый день после голодания — овощные супы, можно тушеную капусту. Есть надо мало, хорошо пережевывая пищу. На второй день — суп, соки, овощи, салат, а затем переходить на каши — чем грубее, тем лучше. От мясных, белковых продуктов отказаться совсем. За 2 недели человек худеет на 10–12 кг. Так как наша жизнь довольно сложна и иногда приходится нарушать режим питания, что приводит к зашлакованности организма, и чем старше человек, тем больше, то такое голодание желательно проводить один раз в квартал, но не менее 7 суток. Голодать меньше — нецелесообразно. Одно из непременных условий: во время голодания желательно не работать, так как в это время вся энергия будет направлена на устранение имеющихся в организме дефектов и патогенов, а в щелочной среде вся эта нечисть гибнет.

По мере возможности в каждый стакан добавлять по 5—10 капель 3 %-ной перекиси водорода, а в 2-литровый термос — 1 столовую ложку перекиси и 1 чайную ложку соли.

Не менее важно, что само по себе голодание приводит кислотно-щелочной баланс к норме (7,2–7,4), который при любых заболеваниях и с увеличением возраста уменьшается, в результате чего организм закисляется, что является основой для любого заболевания, в том числе онкологии, и в такой среде развивается любая микробная (вирусы, грибы, бактерии, глистная инвазия) патология.

РОССИЙСКАЯ КУХНЯ

Важен за столом не пир, а мир. Животу и здравию

Уж сколько копий поломано, каким должен быть стол у россиянина. Кто-то откровенно жирует — достаточно посмотреть на фигуры наших народных депутатов — аж пиджаки лопаются и не сходятся на животе. А кому-то жалкая пайка в виде непонятно кем и по каким меркам рассчитанной «потребительской корзины».

И все-таки, что есть и как есть знает лучше других Иван Павлович Неумывакин, сотни раз перепроверивший стандарты «калорийщиков» и физиологические нормы потребления.

Ему и карты в руки и в этом разделе.

ЕДА ДЛЯ КОГО — БЕДА, А ДЛЯ КОГО — ПОБЕДА

— Иван Павлович, мне посчастливилось побывать на выставке работ самобытнейшего художника-графика Владимира Любарова в галерее «Дома Нащокина». Назвал он ее по-бытовому просто и непритязательно: «Едоки». Но сколько в этом поэзии жизни! Оказывается, еда практически живая. И серые макароны по-флотски, которые уминает арестант братан, и батон, лежащий на столе, и банки с засолкой огурцов и лука («Света приготовила закуску на зиму»), и рыба над столом едоков из серии «Еврейское счастье», и трогательный тортик с резаком, которые смахивают на несбывшееся женское счастье, и даже головка чеснока — все живое! Мы забыли об этом или не знали?

— Наверняка знали, но забыли об этом. Вспомним жаркую сенокосную пору с ломтем хлеба, кусочком сала и крынкой молока. Или поданные на стол пышущие пироги, испеченные в русской печи бабушкой-умелицей. Или те же деревенские щи. Сколько же в них труда и поэзии.

Читаешь давние источники еще с «ятями», как жили наши предки, и ни на минуту не усомнишься в том, что они одухотворяли простейшую, казалось бы, еду, видели в ней высокую поэзию.

— Вы знаете, в каком-то старом источнике натолкнулся на интересную мысль: крестьяне считали, что их пища лучше «барской». На вопрос: «Чем же лучше? — отвечали. — Мы едим то, что нам Бог даст, и не выдумываем себе разных яств… За это-то Бог и благословляет наше здоровье».