Сладкая фантазия: Истинное удовольствие

100 г молочного шоколада

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром, ванилью и щепоткой соли минимум 10—15.

Смешайте молоко с маслом.

Затем вмешиваем муку с разрыхлителем, стружкой и молоко с маслом.

Аккуратно все перемешиваем.

Берём 2 формы по 22 см.

Делим тесто на 2 части.

Выпекаем при 180° до готовности.

После остужаем и измельчаем в крошку.

Этой крошки достаточно много, можно уменьшить ингредиенты в 2 раза.

Крем.

Все, кроме сливок, смешиваем и варим до густоты.

Остужаем и вмешиваем в эту массу отдельно взбитые сливки.

Ганаш.

Сливки нагреваем, не кипятим.

Заливаем на шоколад, можно обычный в плитках.

Перемешиваем до однородности и остужаем.

Собираем, как на фото.

Приятного аппетита!

Трайфл с малиновой прослойкой

Нам понадобится:

2 яйца

60 г сахара

65 г муки

1/2 ч. л. разрыхлителя

60 мл молока

40 мл подсолнечного масла

1/2 ч. л. ванилина

Для малиновой прослойки:

150 г малины (свежая, замороженная)

60—80 г сахара

1 ст. л. кукурузного крахмала

Для крема:

150 г сливочного сыра

90 г сахарной пудры

250 мл сливок (30—35%)