Сладкая помощница для Альфа-кондитера

— Что ты посмела сказать?! — а голос охрипший, срывающийся. Глаза наполнены яростью, руки так вжимают меня в твердокаменную мускулатуру, которую не спрячешь ни за одним пиджаком, хоть десять галстуков повяжи, будто хотят раскрошить меня точно давешние бокалы.

Мамочки!!! Вот попала!

***

Совершенно не понимая, что делаю, действуя лишь на инстинкте самосохранения, я вскидываю руку, чтобы залепить пощечину на неимоверно прекрасном лице мерзавца.

Его реакция поражает. Словил мою кисть в миллиметре от его рожи, (я даже жесткие волоски бороды успела ощутить), сжал, на границе с болью и мирно вернул ее обратно. Улыбнулся совершенно безумной улыбкой маньяка:

— Раскачал я тебя, Сладкая? Вижу, что мне это удалось. А то двигалась, как сонная тетеря! Давай, включай ускорение!

— Вы псих! — просипела я, бесстрашно глядя в глаза придурка.

На что придурок лишь осклабился:

— Зато теперь, где у меня находятся бокалы, ты запомнишь на всю жизнь!

Если бы он не держал мои руки, я бы кинулась расцарапать ему рожу. Честное слово, кинулась бы! Но он не давал, откровенно забавляясь моей яростной беспомощностью в этот момент.

— Все, все, остынь! — примирительно сообщает Дракон. — Отпускаю тебя. Готова?

Я рыпаюсь в его стальных объятиях. Глаза босса полыхнули властным пламенем.

— Смотри, не порежься, Сладкая! — хмыкает и выходит, хрустя по крошеву из битого стекла, как по снегу.

***

«Это конец» — тихо шепчу я про себя, оглядывая сверкающие осколки стекла, запутавшиеся в длинном ворсе дорогущего ковра. Ведь мне придется выковыривать их до послезавтра! Нет, ну что за идиот?! Мог бы меня «разбудить» и как-то по-другому…

Я меланхолично поковыряла крошево ногтями, едва ли не загнав себе осколок под них, разозлилась, и плюнув на все, решительно сворачиваю ковер. Пусть господин чокнутый Дракон сам решает проблему с напольным покрытием. Хочет — выковыривает, вычесывает, выколупывает… на его выбор! А я… — у меня есть дела и поважнее.

Хорошо, что коврик оказался тяжелым, но подъемным. Свернув, дотащила его к свободной стене и приложила, подперев стулом для надежности. Осторожно ступая, чтобы не поранить ноги в носках, отыскала метелку и совок. Быстро заметаю осколки, которые собрать на плиточном покрытии не составляет никакого труда.

Пять минут, дорогой шеф! Пять минут заняла у меня ликвидация твоего безобразия и хулиганства! Выкуси, урод моральный!

Тщательно мою руки, надеваю латексные перчатки, что нашла у психа на кухне и приступаю к тортам, решив, что начну с самого трудного. Я разрезаю идеально круглые коржи на тонкие лепешки, промазываю каждую различными видами кремов. Ореховый, самый тяжелый, приходится на основание, затем ягодный в серединку, и наверху самый легкий — сливочно-воздушный.

Ненавижу мастику. Вернее по цене она очень выгодна — тяжелая и недорогая. Одно такое покрытие тянет весом на весь торт, а порой и больше. И получается, что клиент покупает один десерт по цене двух, ведь мастику в основном не едят. И правильно делают. Так что мастику для детских тортов отметаю сразу. Можно придумать декорации намного вкуснее и полезнее сплошной сахарной массы с красителями.

Ну, например мальчишеский торт буду украшать любимым детским сюрпризом — шоколадными яйцами. Благо овальные формы для шоколада у Дракона имеются. Как и внушительные запасы самого шоколада. Растапливаю все три вида. Одно яйцо будет коричневым, второе — белым, а третье в крапинку. Внутри наполню их шоколадно-ореховым кремом с крупно-порубленными ядрами грецкого ореха. Сделаю подложку для гнезда в виде веточек из густого крема и шоколадных стружек. А сверху припорошу все сахарной пудрой, белым шоколадом и кокосовой стружкой.

В итоге получается симпатичная декорация в виде гнезда горного орла. Надеюсь, ребенку понравится. Это конечно, не машинки, вылепленные из мастики, и не паукообразный человек, но все будет выполнено из бельгийского шоколада самого высшего качества и с душой.

Даже успокаиваюсь, в процессе приготовления. Для меня это сродни медитации. И намного интереснее отчетов, сидения в офисе за компьютером и беготни по фабрике за шефом-придурком!

Начинаю делать торт для девочки. Руки сами тянутся вылепить аккуратные шарики из кокосовой стружки с миндалем внутри, накалываю их на шпажки, окунаю в белый растопленный шоколад. Это — заготовки для будущих цветов. Поочередно отправляю красные, голубые и фиолетовые ягоды в блендер. Смешиваю их с белым шоколадом, чтобы получить натуральные оттенки. Так же добавляю ягодного пюре в плотный крем и формирую лепестки прямо на заготовках кокосовых конфет.

Смотрю на оба тортика. Они милые… но и только. До произведений искусства своего босса мне далеко! С другой стороны он сам притащил меня сюда с температурой, чтобы я делала эти десерты. Так что его проблемы! Никаких конкретных задач он передо мной не ставил!

Убираю торты в холодильники. Благо их у Дракона достаточно. Наверное, сам часто работает дома над супер-эксклюзивными заказами.