– ограничительное пищевое поведение – тип питания, в котором человек себя ограничивает в тех или иных продуктах питания, например, остро встаёт вопрос, когда человек не столько от чего-то отказывается, сколько от того, что он ограниченно потребляет. Т. е. например, вегетарианцы не едят мясо, но питание у них содержит всё, а вот во время диеты, есть только те продукты, которые предписаны рамками этой диеты. В результате чего возникает «диетическая депрессия», когда человек изо дня в день употребляет одни и те же продукты.
После завершения периода ограничения или срыва ограничения, возникает этап, когда человек разрешает себе буквально всё. И тут неоправданные ожидания, могут привести к ещё большим расстройствам. Представьте, что человек неудовлетворён диетой, так ещё и столько времени мучений, а далее только ограничения закончились и он набрал всё заново, а потом и перебор. Каково будет настроение и душевное состояние человека? Конечно же, плохое. А во время выхода из ограничений мозг будет требовать питательных веществ, но человек снова положит в себя только пустые калории.
Далее возникает состояние булимии и это уже совсем другая история.
Конечно, до всех пищевых нарушений предшествует много разных ситуаций, даже самых обыденных:
«Пойдём, чаю попьём!»
«Надо, как-то встретиться, что ли!»
«Такое событие точно надо отметить!»
«Сделай паузу и продолжишь!» и др.
Часто данные лозунги приводят человека за стол, а там не исключены и горячительные напитки. С одной стороны такой пустяк, а с другой, всё с чего-то да начиналось!
2.13 Обжорство и лишние килограммы
Обжора – это ненасытный, прожорливый человек.
Эти люди – много едят, сильно страдают, рано стареют и преждевременно умирают. Любой алкоголик проживёт больше обжоры. Но ни один обжора не признается себе, что он хуже пьяницы. Так же как и алкоголь, пища употребляется не для насыщения организма питательными веществами, а для удовлетворения аппетита, своего хочу/нравиться или заесть какую-то неприятную эмоцию.
Обжорство всегда ассоциируется с избытком веса человека. С определённой неряшливостью, невежеством, отсутствием культуры питания и плохими привычками.
Проблема в том, что даже новорождённые уже с ожирением, а далее их раскармливают матери, думая, что им всё время мало. В школе такие дети значительно выделяются среди других, и уже со школьного времени привычка много есть (обжираться) живёт с ними как норма поведения.
Что ожидает таких людей? В семье сожаление и постоянное подкармливание, в школе отчуждённость от всех и обиды на сверстников, во взрослой жизни сложности с работой и устройством личной жизни. Отсюда единственным удовольствием на протяжении всей жизни остаётся пища и тем самым большое её поедание.
Проблема обжорства заключается в том, что со временем поедания большого количества пищи регуляционный аппарат голода и насыщения ломается или притупляется. То есть как у детей, к примеру, для взрослого это уже приторно, а для ребёнка ещё вполне себе сладко. Также и в обжорстве, потребляя большое количество пищи, человек его не контролирует регуляционными системами, мозг, получая серотонин, находится в восторге, а человек продолжает кушать дальше.
2.14 Гормоны и лишний вес
В данном блоке необходимо разобрать два варианта действия гормонов, а именно когда у человека появляются какие-либо проблемы (не только пищевые) со здоровьем и врачи его подсаживают на гормоны и когда человек нарушает свой гормональный уровень, самостоятельно употребляя ту или иную пищу.
Рассмотрим более подробно обе ситуации:
– назначение эндокринологом гормонкорректирующей или гормонзамещающей терапии. В данной ситуации часто происходят назначение гормонсодержащих препаратов без причины на их применение, в результате чего в гормональную систему человека происходит вторжение и искусственные (экзогенные) гормоны способны подавлять то небольшое количество гормонов, которое ещё способен синтезировать сам организм. В результате чего организм вовсе перестаёт вырабатывать тот или иной гормон человек становится полностью зависимым от гормонального вмешательства. Проблема назначения гормональной терапии заключается и в том, что все гормоны в организме взаимосвязаны и влияют друг на друга. Если один гормон давать в определённой дозе, то организм либо ждёт эту дозу или принимается гормон внутрь, когда он вовсе не нужен. Когда в организме всё отлажено, то гормоны себя саморегулируют и даже сменяют друг друга в фазе бодрствования и сна, а также во время месячного цикла у девушек. Проблема снижения или превышения выработки уровня гормонов в организме, была спровоцирована тем или иным поведением человека, и вторжение гормональной терапии извне грозит гормональную систему ещё сильнее разрушить в дальнейшем. Таким образом, начиная принимать гормоны от одной проблемы, совершенно несвязанной с ЖКТ, подвергается опасности вся гормональная система и опасность настолько выше, чем выше и чаще величина потребления экзогенных (внешних/в таблетке) гормонов;