Сокровища британской монархии. Скипетры, мечи и перстни в жизни английского двора

Вам понадобятся: курица (весом чуть больше 2 кг); одна ч.л. растительного масла; одна маленькая мелко нарезанная луковица; одна ч.л. пасты карри; одна ч.л. томатной пасты; 100 мл красного вина; один лавровый лист; сок половины лимона; четыре мелко нарезанных половинки абрикоса; 300 мл майонеза; 100 мл взбитых сливок; соль, перец; водяной кресс для украшения.

Снимите с курицы кожу, нарежьте на мелкие кусочки и поджарьте на гриле. В маленькой сковороде разогрейте масло, добавьте лук и обжаривайте минуты три, пока он не станет мягким. Добавьте карри, томатную пасту, вино, лавровый лист и лимонный сок. Пусть все это уваривается на медленном огне в течение 10 минут. Снимите, процедите и поставьте охлаждаться. С помощью блендера пюрируйте абрикосы. Смешайте охлажденный соус и абрикосовое пюре с майонезом. Взбейте сливки до твердых пиков и добавьте в смесь. Приправьте, добавив, если нужно, лимонного сока. Аккуратно добавьте кусочки курицы, украсьте водяным крессом и подавайте.

«Коронационную курицу» по этому рецепту подавали на обеде в честь коронации Елизаветы II, а полвека спустя, на юбилейном обеде, подали вновь. Если церемонии в этой стране хранят столетиями, что такое каких-то пятьдесят лет?

Королевская свадьба

Свадьба нашего героя совершилась в самом величественном из храмов – в кафедральном соборе города Йорка.

Вальтер Скотт. «Айвенго» (перевод Е. Бекетовой)

Обычная свадьба касается только жениха с невестой и самое большее – их близких, свадьба же монарха или его наследника – событие для всей страны. Тем не менее, когда-то королевские свадьбы праздновались в относительно узком кругу приближенных. А вот с тех пор, как принц Артур, старший сын короля Генриха VII, в 1501 году женился на испанской принцессе Катерине Арагонской (которая, овдовев, вышла замуж за его младшего брата, короля Генриха VIII, став первой супругой из шести), свадьбы английских королей и королев превратились в пышные празднества, которые, мало чем уступая по размаху церемониям коронации, позволяли в очередной раз продемонстрировать величие монархии.

И если коронация – зрелище торжественное, то в свадьбе, даже самой величественной, есть что-то романтическое и трогательное. Пусть не так уж и часто речь идет о любви, зато создается иллюзия сказки о ней. Сказки, доступной всем.

Платье

УрсулаКогда же ваша свадьба?Геро

Хотела бы, чтоб завтра. – Ну, пойдем;Посмотрим платья; ты мне дашь совет —В какое лучше завтра нарядиться.Вильям Шекспир. «Много шума из ничего» (перевод Т. Щепкиной-Куперник)

На свете, наверное, не так уж много женщин, которые, услышав о чьей-либо свадьбе, не заинтересуются платьем невесты. Платья же королевских невест – это нечто особенное…

В 1554 году королева Мария I, дочь Генриха VIII и Катерины Арагонской, вышла замуж за испанского принца, будущего короля Филиппа II.

Верхнее платье Марии, как описывали современники, было из покрытой узорами золотой ткани, длинный шлейф украшали крупные жемчужины и бриллианты. Отвороты широких рукавов, которые по тогдашней моде, носились подвернутыми, были покрыты золотой сеткой, тоже усаженной жемчугом и бриллиантами. Нижняя юбка, которую открывали расходящиеся полы платья, была из белого, вышитого серебром атласа.

Филипп, еще до того, как приехать в Англию, прислал будущей супруге огромный бриллиант, и в день свадьбы он красовался у королевы на груди. Тридцативосьмилетняя Мария выглядела если не красавицей (которой она, по мнению современников, никогда не была – но разве это так важно?), то, по крайней мере, величественной королевой (что куда важнее).

У королевских свадебных платьев бывает самая разная судьба.