Создание и поддержание своего собственного малого фермерского бизнеса

Всегда используйте комбинацию нескольких бесплатных и недорогих маркетинговых тактик, чтобы вести бизнес, не добавляя серьезных затрат на начальном этапе.

Семья Хубер | Старлайт, Индиана

Фруктовый сад и винодельня Хубера

ДРУГОЕ предприятие, объединяющее разные поколения, находится в Индиане, саду Хубера и винодельне недалеко от крошечного городка Старлайт. Ферма, расположенная на вершине огромного холма с видом на реку Огайо, была основана в 1843 году немецкими иммигрантами. Кузены Тед и Грег Хубер, представители шестого поколения Hubers, которые работали на земле, приобрели обширный участок площадью 600 акров(240 га) в 1991 году у своих отцов (вот такие дикие нравы в Американистане).

С помощью нескольких других вовлеченных членов семьи Тед и Грег создали мекку агротуризма, которая является одной из главных туристических достопримечательностей в районе трех штатов на стыке Кентукки, Иллинойса и Индианы. Каков главный козырь Hubers?

Маркетинг - и многое другое! «Вы не можете остановить маркетинг. Он должен быть все время: стабильно, регулярно, всегда », - говорит Тед Хубер об огромном успехе компании на протяжении многих лет. Тед по опыту знает, что постоянное сообщение людям о продукте со временем приведет к продажам и, в конечном итоге, к финансовому успеху.

Верные своим сельским корням

Ферма начиналась с 80 акров(32 га) в 1843 году, когда их предок Саймон Хубер воспользовался своим опытом выращивания фруктов и производства вина в Германии, чтобы использовать его в своих фермерских хозяйствах в долине реки Огайо. «Вино всегда было частью марки Huber, даже в Германии», - с гордостью признает Тед.

Спросите Хуберов, чем они занимаются, и они скажут вам, что продолжают заниматься сельским хозяйством своих предков. «Когда мы просыпаемся утром, мы по-прежнему ведем агропромышленный бизнес в нашем центре. Мы определенно одна из самых диверсифицированных ферм в штате, но это все еще сельское хозяйство », - комментирует Тед.

Хотя на ферме уже выращивались фрукты, вино стало основным направлением деятельности в конце 1970-х годов с открытием коммерческого винодельни. Huber'is был одним из первых, кто начал производить вина Индианы, и теперь он является крупнейшим производителем винограда в Индиане, с восемнадцатью сортами и почти 400000 фунтами(180 тоннами) винограда, выращиваемого ежегодно. Эти вина - одно из самых гордых достижений семьи Хубер. Тед надеется, что новый, более высококлассный дегустационный зал и бар, расположенные в верхней части исторического амбара винодельни, соблазнят еще более искушенных покупателей вина.

The Hubers расширили тему превращения фруктов в ядовитый алкоголь и теперь производят фруктовые бренди. Винокурня Starlight была основана в 2001 году, в основном из-за необходимости использовать все фрукты фермы. «Это было серьезное усилие по изменению закона - мы действительно лоббировали», - объясняет Тед свое участие в принятии закона, который позволил ему управлять перегонным станком в Индиане.

«Фрукты можно перерабатывать в бренди, такие как персик, малина и клубника, и они могут лежать вечно. Это действительно помогает переработать все фрукты в урожайные годы, - объясняет Тед. Хотя поиски Хубера привели к изменению законодательства штата, это единственная винодельня, использующая новую лицензию винокурни в Индиане.

Таким образом, Huber's выполняет некоторую дистилляцию для других производителей, но это «не наша цель», - говорит Тед.

Основным бизнесом по-прежнему управляет семья. Тед - высококвалифицированный винодел и хозяин погреба. Он абсолютный перфекционист в своем вине; в разгар сезона он целыми днями - в подвале, а ночью даже спит там несколько часов!

Жена Теда, Дана, руководит растущей сферой маркетинга и связей с общественностью. Грег руководит сельскохозяйственной частью фермы, за исключением виноградников, которыми управляет Тед. Жена Грега Ян - менеджер по персоналу - большая работа в напряженные летние и осенние сезоны, когда на ферме работает более 120 человек.

Сезонные сотрудники работают на ферме для сбора урожая и помогают в туристической деятельности, выполняя такие работы, как вождение трактора, который тянет повозку с сеном, и ознакомление городских посетителей с различными культурами. Поставщики общественного питания работают на месте, а также наняты Huber'is.

От действующей фермы до туристической достопримечательности

Следуя тенденции к диверсификации, инициированной их отцами, Тед и Грег начали согласованно работать над агротуризмом в конце 1980-х годов. «Детский приусадебный парк мы начали в 1988 году для экскурсионных групп школьников. Это был способ помочь сделать фермерский опыт еще более приятным », - говорит Тед, который каждый год продолжает развивать и совершенствовать детские занятия. «Это способ добавить впечатлений, задержать людей здесь надолго и окупить поездку».