У молодых растений ветки обрезают для формирования кроны, у взрослых – для поддержания формы кроны, удаления сухих и больных веток. Старые деревья и кустарники обрезают еще с омолаживающей целью. Многие ценные сорта плодовых деревьев для получения хорошего урожая необходимо каждый год обрезать.
Обрезка уменьшает высоту растений, численность вредных насекомых на них и частоту болезней. Она делает периоды плодоношения деревьев и кустарников более равномерными. Валовый сбор плодов при обрезке может уменьшиться, зато размеры и качество плодов увеличиваются. К примеру, улучшается окраска плодов. После обрезки улучшается общее состояние растения, оптимизируется свето-воздушный режим. Это делает деревья и кустарники более устойчивыми к насекомым-вредителям и болезням без применения химических препаратов.
Обрезку деревьев и кустарников проводят в разные сроки. Ранней весной обрезку делают в марте – до начала движения соков в растениях. Иначе растения потеряют много питательных веществ при обрезке и ослабнут. В это время обрезке подвергают обычно семечковые культуры (груши, яблони). Красную и черную смородину обрезают как только уменьшится высота снежного покрова.
С марта по май, преимущественно в марте – апреле, обрезают большую часть плодовых деревьев. Сначала семечковые, затем косточковые культуры.
Взрослые деревья можно обрезать и в более позднее время – с мая по июнь. Их обрезают даже в период цветения и после него. Уменьшение кроны у взрослых деревьев уменьшает затраты на восстановление после зимы и рост.
Некоторые плодовые деревья, например абрикос, можно обрезать летом. В результате в следующем году они будут зацветать позднее. Это поможет уберечь урожай от весенних заморозков.
Летом, с июня по июль, проводят прищипывание (пинцировку) и выломку побегов. При этом удаляют ненужные побеги. Полностью они будут удалены при следующей весенней обрезке.
Осенью обычно проводят санитарную и омолаживающую обрезку. Проводят их после начала листопада. Именно осенью обрезают старые и запущенные деревья, а также ягодные кустарники – все виды смородины, малину, крыжовник и др.
Зимой плодовые деревья обрезают только в южных регионах, где нет вероятности повреждения деревьев морозами. В Средней полосе России зимой иногда проводят вынужденную обрезку деревьев. При этом оставляют на дереве защитные участки ветвей. При такой обрезке удаляют поврежденные неблагоприятными воздействиями (сильным ветром, дождем с обледенением и др.) ветки на деревьях. При этом уменьшается нагрузка на деревья и предотвращаются разломы и расщепления ветвей в дальнейшем.
Обрезку деревьев и кустарников проводят со следующими целями:
✓ получить небольшое здоровое дерево с компактной кроной, которое бы отлично плодоносило каждый год;
✓ создать дерево с прочным скелетом – равномерно размещенными в пространстве ветвями;
✓ поддержание размеров кроны на определенном уровне;
✓ создание в кроне хорошей освещенности;
✓ регуляция роста и плодоношения, уменьшение высоты растения и осыпаемости плодов;
✓ увеличение качества плодов – массы и размеров, окраски;
✓ облегчение сбора урожая;
✓ уменьшение частоты болезней и количества насекомых-вредителей;
✓ создание условий для физиологического равновесия между ростом и плодоношением в различные периоды жизни растений;
✓ увеличение поступления питательных веществ к оставшимся тканям деревьев;
✓ омоложение и увеличение срока жизни дерева.