Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма

Приготовление: Миндаль замочите в холодной воде на ночь, затем измельчите и процедите. Оставшийся жмых выложите слоем в качестве первого слоя. Помидоры промойте и нарежьте колечками. Выложите помидоры слоем на миндаль, сверху посыпьте мелко нарезанной морской капустой. Морковь очистите, добавьте семечки подсолнечника, чеснок, половину очищенного авокадо и немного лимонного сока. Все измельчите в блендере и выложите следующим слоем. Капусту пекинскую промойте, мелко нашинкуйте и разотрите с солью и специями. Выложите готовую капусту следующим слоем. Свеклу очистите и крупно порежьте. Смешайте со второй половинкой очищенного авокадо, небольшим количеством лимонного сока и солью. Измельчите все в блендере и полейте сверху торт.

Время приготовления: 1 час (без замачивания)

Количество порций: 4 порции.

Блинчики капустные с начинкой

Вам понадобится: Морская капуста (листовая) —3 листа, авокадо — 1 шт, шампиньоны — 3 шт, салат зеленый — 200 г, орехи — 100 г, изюм — 50 г, оливки — 50 г, помидоры — 200 г, чеснок — 1 зубчик, соль, специи по вкусу.

Приготовление: Авокадо очистите от кожицы и косточки. Нарежьте крупными кусочками. Шампиньоны очистите и промойте. Добавьте чеснок и авокадо, измельчите в блендере до однообразной консистенции. Заверните массу в листы морской капусты и выложите на тарелку. Мелко порежьте зеленый салат и помидоры. Добавьте орехи, оливки и изюм, перемешайте, добавьте соль и специи по вкусу. Выложите в качестве гарнира к блинчикам и подавайте к столу.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 3 порции.

Спагетти овощные с соусом

Вам понадобится: Цукини — 2 шт, кедровые орешки — ½ стакана, масло оливковое — ¼ стакана, чеснок — 3 зубчика, базилик, петрушка, соль, специи по вкусу.

Приготовление: Цукини промойте и очистите от кожицы. Натрите на крупной терке и раскатайте скалкой в тонкие полоски. Высушите полоски в сушилке или на солнце в лапшу. Смешайте орехи, масло, мелко порубленную зелень. Все измельчите в блендере в соус. Полейте готовым соусом овощные спагетти.

Время приготовления: 2 часа.

Количество порций: 3 порции.

Роллы с шампиньонами

Вам понадобится: Нори — 2 шт, авокадо — 1 шт, орехи грецкие — 50 г, семечки подсолнечника — 50 г, огурец — 1 шт, шампиньоны маринованные — 100 г, зелень, соль, специи по вкусу.

Приготовление: Авокадо очистите от кожицы и косточки, нарежьте кубиками. Измельчите в блендере в кашицу. Добавьте орехи, семечки и немного мелко нарубленной зелени, посолите, добавьте специй по вкусу. Все еще раз взбейте в блендере. Выложите ореховый фарш на водоросли, разровняйте слой. Огурцы промойте и мелко нарежьте. С шампиньонов слейте воду, грибы также мелко порубите. Разложите на ореховый фарш огуречную и грибную начинку. Аккуратно сверните листы нори. Острым ножом нарежьте роллы и подавайте к столу.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 2 порции.

Паштет овощной с изюмом

Вам понадобится: Семечки подсолнечника — 1 стакан, изюм — ½ стакана, лимон — 2 шт, соевый соус — 2 ст. л., имбирь — 30 г, чеснок — 1 зубчик, морковь — 1 шт, зелень (любая) — 1 пучок, соль, специи по вкусу.

Приготовление: Замочите семечки подсолнечника на 12 часов. Слейте воду. Смешайте семечки с имбирем, измельченным чесноком и изюмом. Все измельчите в блендере. Добавьте сок двух лимонов и соевый соус. Мелко порубите зелень, добавьте к смеси в блендере и тщательно измельчите до однообразной консистенции.

Готовый паштет подавайте как самостоятельное блюдо или используйте для приготовления бутербродов и фаршированных овощей.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 2 порции.

Миндальный творожок

Вам понадобится: Миндаль — 100 г, изюм — 2 ст. л., мед — 1 ст. л., вода.

Приготовление: Миндаль замочите на несколько часов в холодной воде. Измельчите миндаль в блендере с небольшим количеством воды. Добавьте к миндалю заранее размоченный изюм и мед, тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Время приготовления: 10 минут.

Количество порций: 1 порция.

Бутерброды из авокадо

Вам понадобится: Авокадо — 2 шт, помидоры — 2 шт, перец сладкий — ½ шт, лук репчатый — ½ шт, чеснок — 3 зубчика, лимонный сок — 2 ч. л., салат зеленый — 5–6 листов.