ТАЙНА ЗОЛОТОГО ОРЛА

Полтава предстала с высоты птичьего полёта во всей красе. До самого горизонта – бесчисленные купола соборов и башни жилых домов. Обойдя площадку по кругу, друзья заметили – город увеличился, как минимум, втрое. Хорошо просматриваются силуэты Сретенского, Воскресенского и Успенского соборов, хуже – созвездие куполов Хрестовоздвиженского монастыря. Частично – Левада с Казацкой вежей и островерхим Климовским мостом. За зелёным озером парка «Победы», словно мачта корабля, виднеется иглообразная телевизионная башня, за ней – силуэт огромного собора.

Храм, словно московская высотка, заметно выделяется на фоне окружающей застройки – четыре вытянутые колокольни по углам и монументальная башня в центре уходят высоко в небо. Архитектурными формами собор напоминает Краеведческий музей.

– Что это? – спросил Дима, указывая на собор-исполин.

– Полтавский собор, – с гордостью ответила Эльфина.

– Какой же он огромный! – не выдержал Андрюша.

– Это самый большой храм христианского мира.

– Мы туда поедем? – уточнил Томин.

– Конечно, – подтвердила девушка.

В районе поля Полтавской битвы, вырос целый жилой район – рослые дома с вытянутыми окнами, выпуклыми крышами и заострёнными башенками стоят цепочкой, вынырнув по грудь из густых веток деревьев.

– Что за микрорайон? – удивился Дима.

– Шведский массив, на выезде из Полтавы в сторону Диканьки, – пояснила Эльфина.

– В нём, действительно, есть что-то шведское, – согласился Томин.

– Теперь, идём, перекусим, – весело подытожила провожатая. – Я Вас угощу фирменным блюдом.

Друзья вошли в башню. Справа над красивыми стеклянными дверями красовались сочные буквы «КАФЕ». У входа столпились иностранцы, человек сто. Слышатся обрывки фраз на английском, немецком, французском. Важный швейцар пропустил всего пять человек и быстро закрыл дверь. Толпа перед входом замкнулась в ожидании нового разрешения войти.

– Идите за мной и ни о чём не спрашивайте, – шепнула Эльфина и уверенно пошла на плотную толпу.

На удивление, люди, молча, расступились, образовался довольно широкий проход. Швейцар приветливо улыбнулся и широко открыл заветную дверь.

Товарищей встретил довольно просторный зал. Стеклянные стены дают хороший обзор. Тонировка создаёт эффект загадочности и Полтава предстала в особом, сказочном свете. Дома сделались темнее, с почти чёрными крышами, а опоясавшие их деревья – тёмно-зелёными.

Дима осмотрел посетителей – парочки разных лет; в основном пожилые, счастливчики, сумевшие пробраться к желанным столикам. Весело болтают, улыбаются, строят друг другу глазки в перерывах между поглощением пищи. Удивляет, что на каждом столике глубокие тарелки с борщом и блюда с галушками. Чем-то напоминает рабочую столовку времён социализма.

Подбежал услужливый официант, цокнул каблуками и повёл к свободному столику, как раз у прозрачной стены, выходящей на «Медвежий угол».

– Три порции борща и Полтавские галушки с курицей, – обратилась девушка к официанту, даже не взяв меню.

Официант молниеносно исчез.

– Мы зашли сюда, чтобы похлебать борща? – засмеялся Андрюша.

– Между прочим, тут готовят самый вкусный борщ во всём городе, нет, во всём мире.

– Во всей галактике, – пошутил Дима.

– А ты попробуй! Тогда будешь смеяться.

– А галушки?

– И самые вкусные галушки. Кстати, галушки, это чисто полтавское изобретение. Классические Полтавские галушки обязательно с мелко нарезанным куриным мясом. Существуют галушки с грибами, с печенью, и со всем, что попадётся под руку. Но это уже не то.

– Что ещё в этой башне? – поинтересовался Андрюша.

– Кроме кафе, ресторан, киноконцертный зал и телестудия, туда любят приглашать известных людей, приехавших в Полтаву. Те отвечают на каверзные вопросы журналистов на фоне залитой огнями Каштановой аллеи. Выглядит очень эффектно.

Принесли заказ. На широких белых тарелках ароматно паровал борщ, а внушительные шайбы белоснежной сметаны, подобно льдинам, случайно попавшим в экваториальные воды, таяли на глазах. Дима размешал сметану, зачерпнул ложкой, поднёс к губам. В нос ударил багряный бархат, вкус был неповторный, в глазах потемнело. Настоящий бальзам.

Пока Дима ел борщ, «Медвежий угол» сдвинулся влево, и теперь столик выходил на улицу Степана Халтурина.

– Башня двигается по кругу, – пояснила Эльфина.

Принесли галушки. Это был поистине шедевр кулинарного искусства. Пузатенькие комочки теста, приготовленные на пару, облитые густым бульоном с мелко нарезанным куриным мясом блестели, как янтарные. Дима ни разу в жизни не ел ничего более вкусного.

– Между прочим, здесь на «высокогорье» пища получается гораздо вкуснее, полезнее и усваивается лучше, – назидательно заметила Эльфина.

– Как это объяснить? – не поверил Дима.

– А это она прикалывается, – пошутил Андрюша.

– Ничего подобного. Я вполне серьёзно, – обиделась девушка.

Эльфина откинулась на спинку стула, наслаждаясь произведённым впечатлением. Ребята переглянулись, улыбнулись.

– Слушайте! Съездим, на Леваду? – предложила Эльфина.

Через несколько минут «троица» уже сидела в машине.