Тот самый сантехник 8 (СИ)

Глядя как ловко Дина плюхнулась на коленки к гитаристу, Глобальный только усмехнулся и понял, что дальше пока без него справятся. Что с грузчиками доставки, которые круглые сутки работают, что с обживанием обстановки, пока домашний уют не ощутят. Выдав запасные ключи от убежища, он только взял обещание, что лишние людям сюда пока проход закрыт. Так что, если кто-то планировал привести друзей, знакомых или устроить мини-концерт для первых фанатов, до завершения ремонта с этими идеями было лучше распрощаться.

«Слушай, ну хоть Дина успокоится и больше приставать не будет», – прикинул внутренний голос: «Да и Лида счастлива, судя по всему. Теперь ей уже не до отношений будет и котиков, записываться будут, потом гастролировать. Так что двух девушек, считай в хорошие руки пристроил. Все при деле».

Звонок риелтора застал на обратной дороге в бывшую квартиру Степаныча.

«О, а вот и третья!»

– Да, Аглая?

– Боря, привет. Слушай, я уладила с пожаркой. Походу мы готовы открываться. Ориентировочно в конце месяца или начале апреля. Но это в плане помещения готовы и по оборудованию почти все осталось от прошлых хозяев. А что со штатом? С концепцией? Я впервые сталкиваюсь с ресторацией и пока со всеми поставщиками разберусь, время нужно. То есть уборщиков-мойщиков, охрану и официантов-то я набрала, как и помощников поваров. Но ты сам обещал на первое время взять нормального шеф-повара, су-шефа и прочий остальной штат, который нам будет готовить на толпу людей.

– Во-первых, удалённость от города играет роль. То есть просто так к нам не поедут парочки. Будут приезжать группы. И видимо, на автобусах, чтобы каждый мог пить. Так что получаем лицензию на продажу алкоголя. Пить будут все. Есть тут у меня спецы и по самогону. Если ещё и крафтовое пиво научаться варить, то чисто натурпродукт будет. Во-вторых, ориентируемся на банкеты, свадьбы, похороны и прочие корпоративы. Гулять в «Печени навылет» будут много, долго, и желательно до утра, в большой компании, где всегда кто-то даванёт косяка. Так что с охраной ты правильно всё продумала. Я ещё беседку для курильщиков отдельную поставлю. А детям – игровую площадку. Если семейные и будут приезжать, то скорее всего днём, пока папа за рулём не пьёт, но мама хочет вкусно поесть и накормить детей чем-нибудь полезным. А это полезное летом в парниках и на грядках будет рядом расти. Я займусь облагораживанием территории, как только снег сойдёт. Это, в-третьих. Что же касается поваров, то я понимаю, что наша глубинка всё равно до столичного уровня не дотягивает и многого от нас ждать не будут, но Лариса Борисовна обещала прислать полноценную команду на квартал с Владивостока. Они наших ПТУшников подучат, подтянут. Так что объявление о вакансии всё равно дай, посмотри кто придёт. Возьми пару молодых сразу с выпуска. Их переобучать не придётся. А на высокую зарплату претендовать не будут. Вот из них мастера и шлифанут нам нормальных кулинаров. К тому же местные больше осведомлены по сезонным продуктам. На основе этого и будем меню составлять. А Ларисе я сейчас позвоню, уточню.

– Боря, ты меня удивляешь! – сразу поднялось настроение у Аглаи. – И всё приятно. Но я никак не могу понять, что у нас по итогу.

– Предлагаю сейчас не терять фокусировку на ресторане и заниматься только этим. А в процессе обо всё договоримся.

– Слушай… ну разумно. Да, давай так. Тогда держи в курсе по части поваров, а я начну заниматься алкашкой. От центра мы далеко, так что проблем быть не должно.

«Эта тоже на время отстанет», – прикинул внутренний голос: «А может, разглядев первую прибыль, даже забудет про ситуацию с кольцом. Как говорится, пусть носит. Но обещать, не значит женится, всегда можно сказать, что – помолвочное».

Только Боля вычеркнул трёх женщин из длинного списка претенденток на руку и сердце, как дом Степаныча показался перед глазами. Боря набрал Ларису, но та сразу скинул. А затем прилетело сообщение «занята, перезвоню».

Решив не дёргать змею за хвост, Глобальный достал связки ключей из бардачка и невольно задумался о новом Гордиевом узле. Всё-таки в этой сталинке на втором этаже отныне жил в однушке Стасян, а Раису, что как снег на голову свалилась, нужно было перевозить. Вопрос лишь в том – куда? В соседнюю трёшку и жить с ней долго и счастливо? Или на квартиру, что досталась ему от Леси Васильковой. Так с Натальей не пересекутся. Но и крановщика под рукой не будет, чтобы подстраховать. А ремонт в любом случае во всех этих квартирах делать.

Боря зашёл в подъезд, где горела новая вкрученная им лампочка, прошёлся по покрашенным и подваренным и залитым свежим цементом ступенькам. Опять же им. Удовлетворённо прошёлся рукой по краске на стене, что красил снова он. Кинул взгляд на щиток на первый этаж, что стоял раздолбанный донельзя. Тогда как новый щиток на втором этажа снова установил он. И не дожидаясь никакой управляющей компании.