Читаем Три кита здоровья полностью

И опять слышу я: «Да где же его взять, это время? С утра надо ребенка умыть-собрать, мужу завтрак приготовить, собой некогда заняться, бежишь на работу нечесаная!..» Вопрос этот, думаю, надо ставить иначе: доколь же мы будем рабами своих обстоятельств и своего безволия? Когда поймем, что не от доброго дяди со стороны, а от самого себя прежде всего зависит переустройство своей жизни на разумных началах?

И вот о разумных началах применительно к вопросу: «как есть?» выскажу мысль, которая сначала покажется крамольной, но затем заставит призадуматься. Итак: лучший режим питания тот, когда вы истинно хотите есть, а не тогда, когда вы есть должны. Животные от природы гораздо здоровее нас, потому что их регламентирует не официальный режим, установленный вне какой-либо зависимости от биоритмов, но единственно естественная потребность. Когда она появляется, то в изобилии начинают выбрасываться и все необходимые ферменты, и соки, и слюна, и пища усваивается самым лучшим образом. Попробуйте пожить в таком режиме — и вы убедитесь на практике в его физиологичности. Разумеется, я все понимаю: и единый обеденный перерыв на всей фабрике, и традиция семейных сборов, и общая инерция — их-то куда? Тут возможен путь компромиссов — в общий перерыв можно перехватить чего-либо живого, принесенного из дома, и сэкономить бездну времени и нервов на нестоянии в очереди и поспешном потом хлебании не самого здорового супа; от ритуала семейных обедов отказываться, конечно, не надо, но они могут приобрести облик не насильственной обжираловки (со взглядом, уткнутым при этом в телевизор), но доброго круга общения и т. д.

Что же касается детей, то в нашей семье обычай относительно них непререкаемый: хочешь есть — ешь, не хочешь есть — не ешь. Ведь еще не было случая, чтобы ребенок, который живет в достаточно обеспеченной обстановке, умер от голода, раз или два пропустив свою еду. И какое удручающее впечатление производят те родители, которые приплясывают и уговаривают дитя съесть еще одну ложечку — за маму, за папу, за бабушку, за дедушку. Они готовы едва ли не встать на четвереньки или задрать ноги перед дитяткой, а в результате? А в результате они не только портят тракт пищеварения малому ребенку, но гораздо хуже — они разрушают его психику: каков же авторитет их, ползающих на карачках и стоящих перед ним на коленях, будет у маленького ребенка. Они готовят деспота себе на шею, и кто, кроме них, повинен в том, что из него вырастет в последующем закоренелый эгоист?.. Напоминаю: начало такого воспитания коренится в стремлении насильственно накормить ребенка против его совершенно естественного желания есть только тогда, когда есть хочется.

Как изготовить драгоценную хрустальную вазу, прозрачную, как вода горного озера.

И вот сейчас, когда мы уже хорошо знаем, что нам в полном соответствии со своей индивидуальностью необходимо есть и что нужно пить, когда нам достоверно известно и то, как нужно есть и как требуется пить во имя своего здоровья, мы подошли еще к одному опорному, принципиально важному закону, пренебрежение которым способно свести на нет все наши предыдущие знания и решения. Выглядит он так: прежде чем наполнить организм пищей, соответствующей ему, его обязательно нужно очистить от всевозможных шлаков, ядов, отложений, препятствующих нормальному функционированию всех его многочисленных биофизиологических систем. Образно говоря, под новые свежие продукты мы должны подготовить хрустально-прозрачную вазу идеальной чистоты. Проблема чистого организма, его постоянных радикальных очисток не менее значима, чем проблема правильного питания, — наполнения вазы, образно говоря. Очистка организма суть важнейшая составная часть теории и практики истинного питания. Концепция чистого организма в равной степени опирается на верное питание и поддержание внутренней чистоты всех органов и систем.

Если стратегией подавляющего большинства врачей является стремление накачать лекарствами болеющий организм, то декларируемая здесь прямо им противоположна и заключается, напротив, в стремлении выкачать из организма как можно больше химических остатков от потребленных в течение жизни лекарств вместе со всей другой накопившейся в нем грязью.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Питание и долголетие
Питание и долголетие

В этой книге известный российский и британский геронтолог и биохимик Жорес Медведев рассказывает о связи питания с процессами развития, жизнедеятельности и старения человеческого организма. Используя свой научный и жизненный опыт, а также результаты многочисленных научных опытов и клинических испытаний, проведенных исследовательскими институтами в разных странах, автор дает читателю рекомендации по обеспечению равновесия между потребностями физиологических систем, образом жизни и потребляемой пищей. Рассматриваются также существующие теории старения и многочисленные, часто меняющиеся и широко рекламируемые диеты и средства, якобы замедляющие старение. При этом подчеркивается, насколько последние противоречивы и не учитывают возрастных, этнических и экономических факторов. В современном обществе на качество нашего питания значительное влияние оказывают индустриализация и глобализация производства пищевых продуктов, а также реклама в средствах массовой информации, которая служит лишь увеличению прибылей крупных продовольственных корпораций, супермаркетов и ресторанов быстрой еды, но никак не здоровью потребителя. Поэтому автор объясняет, как и в нынешних условиях можно следовать законам физиологии, а не изменчивым тенденциям рыночной экономики.

Жорес Александрович Медведев , Жорес Медведев

Здоровье / Медицина / Здоровье и красота / Дом и досуг / Образование и наука