Трудовая

      Но однажды я чуть было не погорел в прямом смысле этого слова. В лагере работали физруками два необъятных надувных пацана, они были близнецами –качками и по совместительству гангстерами из одной столичной группировки. От них поступил заказ на приготовление курицы, которую они мне торжественно вручили. Птица была нетипично, по тем временам крупных размеров, которую я должен был виртуозно приготовить лично к приезду их авторитетных гостей празднично засервировав. Я в ту же секунду занялся приготовлением шедевра и как следует натерев ее перцем, солью и чесноком засунул в духовку в надежде, что она станет готовой и без моего дальнейшего участия. Поставив будильник на 1 час я по обыкновению залез в холодную ванну с огурцами и заснул. Проснулся я от воплей испуганных поварих, выскочил из воды и увидел, что гигантская птица во всю пылала на сковороде в объятой огнем духовке от зашкварчавшего масла, Сдуру я схватил сковороду рукой за металлическую ручку и услышав запах паленой кожи с моей ладони повалился в обморок, а недожаренная птица понеслась по грязному жирному полу под элетросковороду где пауки свили столько паутины, что когда ее оттуда достали складывалось впечатление , как будто бы птица завернулась в пуховый платок.

– Мне конец,– подумал я очнувшись от поднесенного мне под нос одной из ложкомоек ватного тампона с нашатырем.

На минуту я отчетливо представил, как смерть шваркнула своей косой по моим тогда еще густым волосам, аккуратно уложенным с пробором по середине в виде медвежьей жопы. Но бывалые коллеги успокоили меня и сами занялись доготовкой праздничного блюда. Они ободрали остатки черной кожи и паутины с волосами и высушенными мухами, порезали птицу на куски, вымыли и натерев снова специями и пряностями, уложили в сатейник укрыв шубой в виде пассировки из лука и моркови , томатного пюре, подготовленных для рыбы под маринадом на ужин. В назначенное время пришли братья и я , выйдя на негнущихся ногах передал им деликатес после чего приготовился терпеливо ждать своей участи.

Где то через два часа авторитеты потребовали автора и я весь белый от страха предстал пред их очами. К моей неописуемой радости присутствовавшие бандиты долго жали мне руку и рассыпались в благодарности, а потом лысый толстый урка с золотыми зубами спросил, почему курица без шкурки? На что я ответил, что это такой рецепт, выпил предложенный мне стакан водки и понял, что Бог наверное все-таки есть вопреки Марксистско-Ленинской теории.

Последний курс обучения прошел в написании курсовой работы и подготовке к госэкзамену, который мне пришлось сдавать в больнице преподам из техникума во главе с директриссой, которых туда привез мой отец. Так случилось, что я в небольшом подпитии ехал на мотоцикле Чз Чешкого производства по своему поселку и мне по башке ни с того ни с сего прилетело резиновой палкой по шлему от обгонявших меня на УАЗе-таблетке придурковатых людей в милицейской форме. Я нажал на газ и на повороте не справившись с управлением улетел в забор музыкальной школы, а бравые служители закона проследовали дальше , решив , наверное что их дела будут поважнее судьбы разбившегося по их вине мотоциклиста. Хорошо, что дети сообщили директору музыкалки, а тот вызвал скорую. Которая отвезла меня в травматологию, где молодой организм быстро пришел в норму. Диплом об окончании мне вручили по выписке из больницы в менее помпезной обстановке нежели моим однокурсникам, для которых был устроен целый бал, на который я , к сожалению не попал.

Глава 2

Кафе «

Бульбяная»

По окончании техникума я всерьез готовился к работе по направлению на судне в качестве кока, закончил курсы английского при Инязе, по специализации « Сервис и обслуживание» для удобства в общении с представителями любой зафрахтовавшей судно страны. Но время внесло свои коррективы. Союз развалился и все договоренности по целевым направлениям перестали иметь силу, хотел просить дядю Вову вмешаться в ситуацию, но он приехав летом к нам в гости грустно сообщил, что больше не работает по инвалидности и возможно вскоре нас навсегда покинет из-за неизлечимого недуга. Я решил немного подсластить Владимиру Григорьевичу остаток его жизни и пригласил его погулять на его деньги в одном из наших ресторанных комплексов , расположенных в самом живописном месте города. Начав с ресторана на 3-м этаже мы потихоньку спустились в кафе на 2-м, следом настала очередь гриль-бара на 1-м, а завершили мы наш пьяный променад в пивнухе, которая располагалась в цоколе здания и источала ужасную вонь, состоявшую из кислого пива и протухшей селедки. Деньги и там предательски не закончились, а вести нашу валюту к себе в Мурманск дядька категорически не желал и настоятельно предлагал пропить их где-то еще.