Целебное питание

Дело в том, что белок и чистые жиры лишены вкуса, а вкус и связанное с ним обоняние — первейшие союзники пищевого инстинкта. В естественных продуктах растительного происхождения вкусовые вещества содержатся в правильной и достаточной пропорции. Вспомните, какой букет таких веществ имеется, например, в яблоках, дыне, огородной зелени, кореньях, злаках. Так и тянет попробовать их. Вызывает ли такое желание запах богатого белками сырого мяса? Нет, поскольку вкусовые вещества мяса имеют к потребности в нем такое же отношение, как вкусовые вещества табака к неудержимой тяге к курению. Здесь мы имеем дело с разновидностями наркомании, вызываемой потреблением возбуждающих веществ. Только в табаке они содержатся в их естественном виде, а в мясе появляются после соответствующей кулинарной обработки. Известны и многие другие примеры, когда тепловая обработка естественных продуктов меняет их свойства. Кофе целебен в сыром виде, а после обжаривания превращается в вещество, обладающее наркотическим действием. Цикорий в сыром виде содержит вещества, излечивающие суставы, а после того как побывает на горячей сковородке, напротив, вызывает в них болезненные изменения.

Особняком здесь стоят приправы и пряности, которые в древности ценились на вес золота и часто употреблялись как лекарственные средства, обладающие бактерицидным или антисептическим действием. Они не дают наркотического эффекта и служат для того, чтобы подчеркивать вкусовые особенности тех или иных продуктов, а не изменять или заглушать их. Древняя наука о здоровье предписывает с помощью таких пряностей, как, например, имбирь, разжигать пищеварительный огонь, возбуждающий деятельность человеческого организма.

Но все же лучшей приправой, как говорил в свое время известный швейцарский клиницист Бирхер-Беннер, является естественное чувство голода, которое необходимо восстанавливать, «очищая» от навязываемого нам непроходящего аппетита.

Первые недели, а иной раз и месяцы переходного периода необходимо соблюдать монодиету (одна разновидность продукта питания в каждом отдельном приеме пищи). Но в течение суток можно разнообразить рацион — питаться овощами, кашами, овощными соками, травяным чаем с лимоном и медом, отваром шиповника с медом, отваром семечек, размолотых в кофемолке вместе со шкуркой, иногда потреблять ореховое молочко из 4-5 грецких орехов (приготавливается оно так: растирают орехи в ступке, подливая постепенно воду до получения консистенции сметаны). Но надо помнить, что ореховым молочком, как и вообще орехами, злоупотреблять не стоит. За один прием нельзя съедать больше нескольких штук, и лучше делать это вечером, так как перевариваются они долго.

Вполне понятно, что продукты питания должны сохранить свои естественные биологические свойства и не подвергаться рафинированию или иным искусственным средствам обогащения. В процессе хранения и приготовления пищи предусматривается обработка продуктов, не искажающая их биологической сущности и сводящая до минимума потери энергии, выделяющейся в результате работы механизма самопереваривания. В этом, как уже говорилось, и состоит коренное отличие видового питания от сбалансированного, вегетарианского или адекватного.

Рацион целебного питания во многом зависит от времени года, места проживания человека, определяющих видовой состав растительной пищи.

ПИТАНИЕ И КОСМОС

В последние годы получило достаточно убедительное подтверждение влияние на потребление энергии организмом человека тех факторов, которые давно уже привлекали внимание астрологов. Прежде чем хотя бы кратко охарактеризовать эти факторы, следует подчеркнуть, что астрология никогда не была буржуазной лженаукой, она лишь присущими ей методами изучала влияние на человеческий организм магнитных полей Земли, Солнца, Луны, других планет, космического излучения и иных не изученных еще наукой форм энергетической взаимосвязи организма человека и Вселенной. В книге «Формула здоровья и долголетия» я упоминала о необычайных свойствах воды, чутко реагирующей на воздействие всех этих факторов. Химики заметили, например, что в разные дни и даже часы одного дня меняется характер протекающих с участием воды химических реакций. Они могут идти быстрее или медленнее, с большим или меньшим поглощением или выделением энергии, в зависимости от типа реакции. Причем все эти изменения происходят одномоментно на всем земном шаре. А ведь тело человека на 70% состоит из свободной воды, и все реакции в нашем организме протекают только в водной среде. Таким образом, даже простая вода может менять наши потребности в энергии в зависимости от космических воздействий.