Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма

20 мл растительного масла

20 г. лука-порея

5 г. зелени петрушки

Соль по вкусу

1. Мякоть тыквы и очищенную редьку натереть на крупной терке, лук-порей нарезать кольцами, зелень петрушки нарубить.

2. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, заправить маслом и перемешать.

Салат из тыквы, киви и яблока

200 г. мякоти тыквы

130 г. киви

150 г. яблока

30–40 г. несладкого йогурта

1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, очищенные киви и яблоко нарезать небольшими кубиками.

2. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить йогуртом и перемешать.

Салат из тыквы с яблоками и медом

300 г. мякоти тыквы

200 г. яблок

80 г. меда

1. Тыкву нарезать небольшими кубиками, залить медом и оставить на 30–40 минут. Яблоки натереть на терке.

2. Подготовленные ингредиенты соединить и перемешать.

Салат из тыквы с репой и семенами укропа

180 г. мякоти тыквы

150 г. репы

5 г. сушеных семян укропа

5 г. зелени укропа

20 мл растительного масла

Соль по вкусу

1. Репу нарезать тонкими кружочками и готовить на пару в течение 25 минут, посыпав семенами укропа, затем охладить и нарубить. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, зелень укропа измельчить.

2. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, заправить маслом и перемешать.

Салат из тыквы и свеклы с семенами тыквы

250 г. мякоти тыквы

150 г. свеклы

60 г. семян тыквы

30 г. кефира

1. Свеклу отварить, очистить, охладить и натереть на крупной терке вместе с мякотью тыквы.

2. Подготовленные ингредиенты соединить с семенами тыквы, заправить кефиром и перемешать.

Салат из тыквы с мандаринами и инжиром

200 г. мякоти тыквы

200 г. мандаринов

100 г. сушеного инжира

50 г. несладкого йогурта

1. Тыкву нарезать небольшими кубиками и приготовить на пару, затем охладить. Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки и удалить цедру. Инжир залить горячей водой и оставить на 5–7 минут, затем измельчить.

2. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить йогуртом и перемешать.

Салат из тыквы с капустой и сельдереем

250 г. мякоти тыквы

200 г. сельдерея

5 г. зелени петрушки

20 мл лимонного сока

20 мл растительного масла

Соль по вкусу

1. Сельдерей очистить и мелко нарубить вместе с зеленью петрушки. Мякоть тыквы натереть на крупной терке.

2. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить немного соли, заправить смесью лимонного сока и масла и перемешать.

Салат из тыквы с морковью и персиком

200 г. мякоти тыквы

150 г. моркови

1 персик

50 г. подсушенных семян тыквы

50 г. несладкого йогурта

1. Мякоть тыквы и морковь натереть на терке. У персика удалить косточку, мякоть нарезать небольшими кусочками.

2. Подготовленные ингредиенты соединить с семенами тыквы, заправить йогуртом и перемешать.

Закуска с тыквой и помидорами

100 г. цельнозернового хлеба

100 г. мякоти тыквы

100 г. помидоров черри

20 мл оливкового масла

Соль по вкусу

1. Хлеб нарезать тонкими ломтиками и подсушить на сухой сковороде.

2. Мякоть тыквы натереть на терке, смешать с маслом и посолить. Полученной массой смазать ломтики хлеба, сверху выложить нарезанные кубиками помидоры.

Закуска с тыквой, свеклой и салатом-латуком

200 г. цельнозернового хлеба

150 г. мякоти тыквы

150 г. свеклы

30 мл оливкового масла

5 г. зелени петрушки

20 г. листьев салата-латука

Соль по вкусу

1. Свеклу отварить, очистить, охладить и натереть на крупной терке вместе с мякотью тыквы. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить рубленую зелень и масло, посолить и перемешать.

2. Хлеб нарезать тонкими ломтиками, каждый из которых накрыть листом салата и смазать овощной массой.

Закуска сладкая с сухофруктами

200 г. цельнозернового хлеба

100 г. мякоти тыквы

80 г. чернослива без косточек

50 г. кураги

60 г. сушеного инжира

100 г. несладкого йогурта