Продовольствием и фуражом дивизия снабжалась из корпусных или армейских складов. Заготовка продуктов и фуража производилась в основном централизованным порядком. Фактически основным, а порой и единственным источником снабжения дивизии были самозаготовки. Так, например. 9-я пехотная дивизия путем самозаготовки обеспечивала свои потребности в хлебе, мясе и фураже на 100 %, овощей на 70 %. Такая же ситуация была и в других соединениях. Однако немецкая, как и наша армия, постоянно испытывала трудности с обеспечением войск продовольствием. Причин этому было много, и в первую очередь протяженность коммуникаций, различного рода обстоятельства, связанные прежде всего с условиями боевой обстановки, хотя ассортимент питания в немецкой армии был намного разнообразней. В то же время калорийность красноармейского пайка составляла 3450 калорий, а немецкого — всего 2750.
Обеспечение войск вермахта продовольствием во многом зависело от того, сколько запасов продовольствия он смог захватить у нас, а точнее, сколько мы ему оставили. А оставлено было продовольствия довольно-таки много: одних только окружных продовольственных складов — 14. А добавьте сюда 11 баз государственного резерва с запасами продовольствия, оцениваемых в 43 тысячи вагонов456
, которые органами государственной власти были переданы в распоряжение продовольственной службы Красной Армии уже тогда, когда их нельзя было эвакуировать. И все это практически в полном объеме, за исключением несколько сот вагонов продовольствия, которые успели уничтожить войска при отходе, досталось врагу. Поэтому данные о том, что в первый период немецкие войска почти что на 100% были обеспечены нашим продовольствием, не выглядят столь уж и неубедительными.Причем подсчет оставленного войсками Красной Армии продовольствия даже не производился. Так, в докладах командующих фронтами и армиями того периода фигурируют данные только о потерях вооружения, боеприпасов и военно-технического имущества. Кадры кинохроники, на которых показаны горящие хлебные поля Украины и Белоруссии, отображают прежде всего трагедию войны, но абсолютно не свидетельствуют о том, что все было уничтожено врагом. Немецкие войска как раз и не были заинтересованы в том, чтобы весь урожай хлеба и остальных зерновых культур был уничтожен огнем. Сожжено, убрано и вывезено хлеба нами с этих территорий было всего лишь не более десятой части, все остальное было захвачено врагом, который в значительной степени облегчил себе работу по доставке продовольствия: хлеба, различных круп, мяса и т.п. Согласно докладу начальника войск НКВД по охране войскового тыла Юго-Западного фронта полковника Рогатина, ситуация в прифронтовых районах летом 1941 года выглядела следующим образом:
«.. .обмолоченный хлеб лежит в ворохах в поле, в ряде случаев — неукрытым. На 15.8.41 г. государству было сдано не более 2% в счет хлебопоставок.
В то же время отмечается неблагополучное состояние с отправкой хлеба нового урожая ж.д станциями. Так, на станции Хорол скопилось свыше 5 тыс. тонн зерна, приток которого продолжается. Станция же не имеет вагонов для отправки этого зерна»457
.И таких докладов были сотни. Об этом же свидетельствуют и другие документы. В главном историко-теоретическом исследовании, обобщающим гигантскую работу Тыла Красной Армии по всестороннему обеспечению армии и флота в годы Великой Отечественной войны под названием «Тыл Советских Вооруженных Сил в Великой Отечественной войне 1941—1945 гг.» констатируется: «В связи с вынужденным отступлением наших войск государство лишилось крупных запасов продовольствия на складах, оказавшихся в оккупированных районах. Из западных приграничных областей не удалось
вывезти свыше 70 процентов мобилизационных запасов. Только частично они были обращены на текущее снабжение войск»458.По неполным данным начальника продотдела Западного фронта интенданта 1 ранга Разина потери запасов продфуража войсками Западного фронта по состоянию на 1 сентября 1941 года достигли 60-70% (табл. 29)459
.Продовольствия, захваченного врагом только в полосе Западного фронта, хватило ему надолго. Так, например, крупы и сахара было оставлено столько, что хватило бы обеспечить по нормам первой категории до конца 1941 года соответственно 75 428 и 86 875 солдат и офицеров. А добавьте сюда государственные запасы продовольствия, оставшиеся на территории, занятой врагом.
Потери запасов продфуража войсками Западного фронта по состоянию на 1 сентября 1941 года
Можно не сомневаться в том. что все. что не удалось вывезти, было обращено на обеспечение войск противника. Так что в первый
год войны немецкая армия в основном питалась тем, что было оставлено Красной Армией при отступлении.