У меня на это аллергия. Первая научно доказанная программа против пищевой аллергии

238-я стр. В 2018 году она назвала свой генетически модифицированный арахис: McRobbie L. R. Allergies change how we all eat. http://apps.bostonglobe.com/ideas/graphics/2018/11/the-next-bite/ the-ingredients.

238-я стр. Такой арахис может быть использован в пищевой промышленности: там же.

239-я стр. Удалось убрать из арахиса аллергенные белки путем селекции: Perkins T., Schmitt D. A., Isleib T. G., et al. Breeding a hypoallergenic peanut. J Allergy Clin Immunol. 2008; 117 (2): S328.

239-я стр. Иммунитет «забыл» о том, что он однажды «записал» тот или иной пищевой белок в список злостных врагов: Al-Kouba J., Wilkinson A. N., Starkey M. R., et al. Allergenen-coding bone marrow transfer inactivates allergic T-cell responses, alleviating airway inflammation. JCI Insight. 2017; 2 (11).

239-я стр. Исследователи во главе с иммунологом Рэйем Стептоу: Science Daily. Gene therapy could “turn off” severe allergies. https:// www.sciencedaily.com/releases/2017/06/170602090731.htm; Al-Kouba J., Wilkinson A. N., Starkey M. R., et al. Allergen-encoding bone marrow transfer inactivates allergic T-cell responses, alleviating airway inflammation. JCI Insight. 2017; 2 (11).

240-я стр.

Ученые из инициативной группы по пищевой аллергии при Институте Броуда: Synthego. CRISPR could uncover the causes of food allergies. https://www.synthego.com/blog/ crispr-could-uncover-the-causes-of-food-allergies.

241-я стр. Одна из компаний решила создать эпинефрин в виде назального спрея: Bryn Pharma. Program Development. https:// brynpharma.com/program.html.

241-я стр. FDA присвоил ему «статус ускоренного рассмотрения»: Bryn Pharma. Bryn pharma completes dosing in pivotal clinical trial designed to support U.S. Approval of intranasal epinephrine spray.

https://bryn-api.fishawack.solutions/wp-content/uploads/2019/10/ Bryn-Pharma-Corporate-Press-Release-Oct-10.pdf.

241-я стр. Aibi – это «умный» браслет, который улавливает изменение уровня гистамина в крови: Made by Chip studio. AIBI: Anaphylaxis Prevention System for Children. http:// madebychip.com/aibi.html; Nguyen M. Wearable allergens-detecting devices. https://www.wearable-technologies.com/2016/09/ wearable-allergens-detecting-devices.

242-я стр. Сопутствующее устройство вводит эпинефрин автоматически: Riemer E. Teen’s death from allergic reaction inspires work on lifesaving devices. https://www.wcvb.com/article/ teens-death-from-allergic-reaction-inspires-work-on-lifesaving-devices/24888841.

242-я стр. Продукт, который в данный момент находится в разработке, назван в честь Эбби Бенфорд: Wyss Institute. Project Abbie. https://wyss.harvard.edu/technologyproject-abbie.

243-я стр. По американским законам, продукт может именоваться безглютеновым, если в нем содержится менее 20 миллионных долей (ppm) глютена: U.S. Food and Drug Administration. “Gluten-free” means what it says. https://www.fda.gov/consumers/ consumer-updates/gluten-free-means-what-it-says.

243-я стр. В марте 2019 года были опубликованы результаты исследования, в ходе которого ученые выяснили, насколько точно Nima: Zhang J., Portela S. B., Horrell J. B., et al. An integrated, accurate, rapid, and economical handheld consumer gluten detector. Food Chem. 2019; 275: 446–456.

243-я стр. В исследовании 2018 года устройство продемонстрировало точность в отношении 63 из 72 тестируемых продуктов: Taylor S. L., Nordlee J. A., Jayasena S., Baumert J. L. Evaluation of a handheld gluten detection device. J Food Prot.

2018; 81 (10): 1723–1728.

243-я стр. Как написал журналист Алекс Шульц в обзоре Nima: Shultz A. The potentially perilous promise of food allergen sensors. https://www.theverge.com/2019/4/1/18080666/nima-sensor-testing-fda-food-allergy-gluten-peanut-transparency-data.

244-я стр. Всего проводилось два сторонних тестирования сенсора арахиса: Shultz A. The potentially perilous promise of food allergen sensors. https://www.theverge.com/2019/4/1/18080666/ nima-sensor-testing-fda-food-allergy-gluten-peanut-transparency-data.

245-я стр. Не существует пороговой концентрации, как в случае с 20 ppm глютена: там же.

245-я стр. Впервые они поведали миру о своем изобретении в 2017 году в журнале ACS Nano: American Association for the Advancement of Science (AAAS). Keychain detector could catch food allergens before it’s too late. https://www.eurekalert.org/pub_ releases/2017-09/acs-kdc090617.php; Lin H. Y., Huang C. H., Park J., et al. Integrated magneto-chemical sensor for on-site food allergen detection. ACS Nano 2017; 11 10): 10 062–10 069.

245-я стр. Мини-набор для извлечения аллергена: McDermott B. Meet iEAT: This pocket-sized food allergen detector could save your life. https://www.ireviews.com/news/2017/09/12/ieat-allergen-detector.