Умное стройное тело

тяжелее? Это наиболее частая причина того, что люди садятся на диету. Им казалось, что они нормально поддерживали вес, а тут — бум — и они поправились. Обычно мы

виним возраст или гормоны. Я слышал это бесчисленное количество раз: «Когда мне

стукнуло сорок, у меня упала скорость обмена веществ». Правда в том, что возраст и

гормоны являются только частью причины. Реальность такова, что тело редко поправ-

ляется за ночь (кроме отеков). Как я объяснил в главе 1, каждый раз, когда ваш сахар

крови падает (обычно из-за пропущенного приема пищи или из-за малой калорийности), тело сжигает мышцы, чтобы получить из них глюкозу для АТФ, и каждый раз, когда вы

едите слишком много калорий или углеводов, вы завышаете сахар крови и тело запаса-

ет жир. Помните, что жир в первую очередь сгорает в мышцах. Чем чаще у вас скачет

40

Умное стройноеТЕЛО

сахар крови, тем больше мышц расходуется на АТФ, что в итоге снижает способность

сжигать жир. Потеря мышц прямо снижает скорость обмена веществ, усложняя дальней-

шее сжигание жира. Когда такое (потеря мышц и прирост жира) происходит достаточно

часто, естественный вес возрастает.

Такой подъем стартовой точки означает повышение веса тела и процента жира. Чем

чаще это происходит (что и называется синдромом йо-йо), тем сложнее будет пони-

зить естественный вес и тем медленнее будет метаболизм. Синдром йо-йо делает ваш

естественный вес «липче», так как каждый раз, когда вы худеете на диете, а потом по-

правляетесь, вы теряете больше мышц и запасаете больше жира, и метаболизм начинает

плестись со скоростью черепахи. Чем чаще вы садитесь на диету, тем более устойчивым

к диетам окажется ваш организм, так как скорость обмена веществ упадет из-за предыду-

щих диет. Да, «липкий» естественный вес может быть снижен, всего лишь потребуется

больше времени и сил, чтобы «починить повреждения» метаболизма. Способ не дать

естественному весу расти прост: стабилизируйте уровень сахара. Как я говорил раньше, тело требует перезаправки в процессе работы, это означает, что, если питаться с нужной

периодичность и сбалансированно по калорийности и нутриентам, сахар крови будет

стабильным, что защитит мышцы (метаболизм) и уменьшит запасы жира. Когда уровень

сахара стабилизируется, вы возьмете под контроль ваш естественный вес. Следующим

шагом будет его снижение. Вы это сделаете путем стабилизации уровня сахара и опти-

мизации физических нагрузок. Упражнения активизируют мышцы. Стабильный уровень

сахара создает равновесие, а упражнения усиливают тело и увеличивают мышцы. Боль-

ше активных мышц означает большую скорость обмена веществ, а большая скорость

обмена веществ снижает естественный вес. Именно так вы перенастроите метаболизм и

эффективно снизите естественный вес.

Теперь подумайте о вашем естественном весе и задайте себе следующие вопросы: Каков ваш истинный вес?

Как вы думаете, сейчас ваш вес естественный или повышенный?

Вы замечали, что ваша скорость обмена веществ с каждым годом падает?

Вы раньше сидели на диетах? И если да, то как вы думаете, снизило ли это вашу

скорость обмена веществ?

Ответы на эти вопросы помогут вам поставить цели в главе 3 и определить, насколько

быстро будут достигнуты эти цели. Очень важно знать, что вы превысили естественный

вес, это покажет, сколько «завышенного веса» вы сбросите в начале программы. Это

также даст вам понимание того, когда вы дойдете до первого плато, так что вы сможете

внести необходимые корректировки и не застревать на нем (как не застрять на плато, указано в главе 7).

41

Марк МАКДОНАЛД

Я также выяснил, что клиенты легче пересматривают естественный вес, если узнают об

успешных результатах людей с таким же типом тела, скоростью метаболизма и есте-

ственным весом. Поэтому я расскажу истории Дона (эктоморфа), Эми (мезоморфа) и

Эрика (эндоморфа). Начнем с Дона.

Тип тела и скорость обмена веществ позволяют отнести Дона МакЛеллана к типу эк-

томорфа. Тело Дона предназначено для расходования энергии. Как и большинство эк-

томорфов, Дон боролся не с излишками веса, а с его недостатком. Часто людей, бо-

рющихся за набор веса, называют бодибилдеры. К сожалению, им живется не очень

хорошо. Большинство, если бы у них был такой выбор, предпочли бы нести «бремя»

возможности есть все что угодно и не поправляться. Однако я выяснил, что при работе с

эктоморфами, хотя их не беспокоит возможность набрать лишний жир, им важно набрать

вес за счет мышц. Желание эктоморфа набрать вес сравнимо с желанием эндоморфа

сбросить вес. Мы уже обсуждали досаду, которую испытывают сидящие на диетах из-за

проблем с похудением. Эктоморфов охватывает та же досада из-за проблем с невоз-

можностью стабильно поправиться. Видите, мы все разные. У нас разные цели в области

здоровья, и мы по-разному понимаем то, что значит Уверенность в теле. В большинстве

случаев, если человек выглядит стройным или худощавым, окружающие считают, что он

доволен своим телом, в действительности не зная, к чему он стремится. Мир сидящих на

диете считает чужаком того, кого не волнует проблема похудения. Почему? Теперь вы