Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты

У блюда, приготовленного в микроволновой печи, отсутствует румяная корочка. Это происходит из-за того, что сахар и жиры, находящиеся в продуктах, не успевают карамелизоваться. Для того чтобы придать блюду более аппетитный вид, можно посыпать мясо паприкой или панировочными сухарями, а также использовать готовую глазурь для обмазки тортов и пирогов.

Местоположение

Для того чтобы все порции блюда приготовились равномерно, их следует располагать по кругу поддона на одинаковом расстоянии друг от друга, а не в центре.

Переворачивание

Переворачивание позволяет приготовляемой пище прогреться со всех сторон. В первую очередь это относится к крупным кускам птицы или мяса.

Размешивание

Данный прием обеспечивает равномерное распределение тепловой энергии и микроволн на весь продукт. В процессе приготовления можно перемешать пищу от края к центру. Это сократит время приготовления.

Раскладывание

В центр вращающегося поддона необходимо класть тонкие и маленькие куски пищи, а по краям – наоборот.

Рецепты блюд для микроволновых печей

На скорую руку

Самой распространенной пищей, которую можно быстро приготовить в микроволновой печи, являются горячие бутерброды, гамбургеры, пицца и прочие изделия из теста. Но для того, чтобы процесс их приготовления был легким и приятным даже для начинающих, необходимо соблюдать некоторые правила.

В первую очередь надо застелить поддон или тарелку куском фольги, а на нее положить бумажную салфетку. Это делается для того, чтобы хлеб не отсырел.

Бутерброды и разнообразные изделия из теста получатся хрустящими, если они будут находиться в микроволновой печи столько времени, сколько указано в рецепте.

Ветчину, колбасу, язык и подобные продукты для приготовления горячих бутербродов лучше всего нарезать ломтиками средней толщины, чтобы избежать их пересыхания, сыр и овощи – тонкими.

Горячие бутерброды

Горячие бутерброды – самые незначительные по сложности из всех блюд, которые можно приготовить в микроволновой печи. Их можно подать к столу как основное блюдо или как легкую закуску. Бутерброды при желании можно сделать сладкими, деликатесными, острыми и диетическими. Выбор продуктов, подходящих в качестве начинки, неограничен. Это могут быть овощи и фрукты, мясо и рыба, приправленные специями.

Во всем разнообразии представленных ниже горячих бутербродов каждый обязательно найдет что-нибудь по своему вкусу.

Горячие бутерброды с ветчиной

Компоненты

Хлеб черный – 4 ломтика, ветчина – 4 ломтика, брынза измельченная – 4 чайные ложки, масло сливочное – 4 чайные ложки, базилик или укроп (измельченный) – 2 чайные ложки, чеснок – 2 зубчика, огурец – 1 шт.

Способ приготовления

Пропущенный через чеснокодавилку чеснок смешать с нарезанным укропом или базиликом и измельченной брынзой. Огурец нарезать тонкими ломтиками. Хлеб смазать сливочным маслом и выложить сверху смесь из чеснока, брынзы и зелени. На каждый кусок хлеба выложить по кружочку огурца и кусочку ветчины.

Бутерброды положить на застеленную фольгой тарелку и поместить в микроволновую печь. Запекать в течение 30 секунд при максимальной мощности.

Горячие бутерброды с сыром и помидорами

Компоненты

Хлеб белый поджаренный – 4 ломтика, сыр острый – 4 ломтика, маслосливочное – 4 чайные ложки, помидор – 1 шт., паприка, укроп.

Способ приготовления

Поджаренный белый хлеб смазать сливочным маслом. Выложить на каждый ломтик по кружочку предварительно вымытого и нарезанного помидора, накрыть ломтиками сыра твердых сортов и посыпать паприкой.

Бутерброды прогревать в течение 40 секунд при максимальной мощности.

Перед подачей украсить укропом.

Горячие бутерброды с мускатным орехом

Компоненты

Батон, предварительно прожаренный, – 4 ломтика, брынза – 4 ломтика, масло сливочное – 4 чайные ложки, помидор – 1 шт., орех мускатный молотый

Способ приготовления

Помидор вымыть и нарезать кружочками. Ломтики батона смазать сливочным маслом. Сверху положить по кружочку помидора, посыпать мускатным орехом и накрыть брынзой.

Бутерброды поместить в микроволновую печь и запекать при максимальной мощности 40 секунд.

Горячие бутерброды с мойвой

Компоненты