Вернем утраченное здоровье. Натуропатия. Рецепты, методики и советы народной медицины

Ученые Института натуропатии считают, что вводить их в организм, насыщая ими свой рацион, необходимо с момента полного созревания человека. А это – 20–25 лет. С тем чтобы со временем перейти к их постоянному приему, как средству, укрепляющему организм. Конечно, некоторым из-за незнания приходится начинать все это несколько позже. Не беда, но в этом случае 110-летний возраст – видовая продолжительность жизни человека – вами не будет достигнут.

Хотя заниматься оздоровлением своего организма можно начинать в любом возрасте. Но ученые Института натуропатии считают важным рубежом начала решительного оздоровления – до появления в организме необратимых процессов – 40–45 лет.

Нам вредят свободные радикалы

Свободные радикалы представляют собой чрезвычайно активные образования (молекулы, а точнее, частицы, имеющие неспаренные электроны), образующиеся в процессе жизнедеятельности организма, а также при воздействии неблагоприятных факторов окружающей среды (радиация, загрязненная атмосфера, табачный дым, химические соединения, попадающие в организм с пищей, и т. п.).

Негативное действие свободных радикалов проявляется в ускорении старения организма, провоцировании воспалительных процессов в мышечных, соединительных и других тканях, неправильном функционировании различных систем организма: циркуляционной, нервной (включая клетки мозга) и иммунной систем.

Обычно здоровый организм сам справляется со свободными радикалами. Однако неблагоприятные внешние факторы приводят к ситуации, когда защитные силы организма уже не в состоянии нейтрализовать избыток агрессивных частиц, причем риск многократно повышается при физических и эмоциональных нагрузках. В это время в самый раз привлечь на помощь антиоксиданты.

Антиоксиданты нейтрализуют действие свободных радикалов

Антиоксиданты уменьшают в крови концентрацию недоокисленных продуктов обмена и нейтрализуют их повреждающее действие на стенки сосудов, предотвращают образование тромбов. Антиоксидантными свойствами обладают растения, богатые витаминами С, Е, Р, бета-каротином. Витамина С содержится много в плодах шиповника, черной смородины, рябины обыкновенной. Витамин Е содержится в растительных маслах. Витамина Р много в плодах черной смородины, боярышника, рябины обыкновенной, зеленом чае.

Витамины С и Р в растениях часто находятся вместе. Ими богаты листья березы, кукурузные рыльца, цветки клевера красного, лук, чеснок, морская капуста, трава фиалки трехцветной, корни пиона уклоняющегося, листья мать-и-мачехи, корень одуванчика, листья подорожника, плоды облепихи, плоды черной смородины, плоды рябины красной, плоды шиповника. Хорошее противосклеротическое действие оказывает кукурузное масло. Витамин Е содержится в проросших зернах злаковых, плодах облепихи, а бета-каро-тин – в моркови.

Интересно, что максимальное количество природных натуральных антиоксидантов наблюдается обычно в кожуре (!) и коре (!) растений и деревьев, а также в косточках (!), где хранится генетическая информация. Так что все исключительно логично: растения сами защищаются от прокисания с помощью антиоксидантов, а мы, употребляя эти растения в пищу, насыщаем антиокислителями свой организм и защищаем себя от прокисания, старения и болезней.

Антиоксиданты содержатся в продуктах питания

Антиоксидантными свойствами обладают растения, богатые витаминами С, Е, Р и бета-каротином. Овощи содержат почти все необходимые для нормальной жизнедеятельное™ человека витамины, и прежде всего витамин С (аскорбиновую кислоту).

Из овощных культур высоким содержанием, например, витамина С отличается укроп. Между тем для удовлетворения суточной потребности в этом витамине для взрослого человека достаточно 150–200 г редиса, 100–150 г зеленого лука и 75—150 г белокочанной капусты. А наибольшее количество витамина В2, оказывающего существенное влияние на обмен веществ и образование гемоглобина, содержат щавель, шпинат, спаржа и белокочанная капуста.

Отчетливым антиоксидантным эффектом и тонизирующими свойствами обладают такие пряности, как эстрагон, розмарин, котовник, кориандр, мелисса, пижма. А рута, лук, чеснок издавна считались средствами, очищающими кровь и дарующими силу. Их издавна применяли при весенней усталости и во время дальних походов.

Лук и горчица, гвоздика и молотый имбирь плюс еще несколько веточек сельдерея, петрушки и кинзы – это именно то, что требуется организму человека для защиты от раковых и других опасных заболеваний. К такому выводу пришел известный индийский ученый-диетолог Калпагам Полсаса из Национального института питания. Свои практические исследования он подкрепляет ссылками на древнеиндийские медицинские трактаты, авторы которых высоко оценивали лечебные свойства специй.