Вид человеческий

Так что мы все были разбалованными судьями, и мне было на ком тестировать мои новые варианты идеальной глазуньи. Я поставил себе целью добиться нежной равномерной поверхности белка, с лёгкой коричневой корочкой по краям, но не пережаренную. А желток доготовить до густого состояния, когда он становится тягучим, но не затвердевает снизу.

Трудно сделать это на сковороде, признаюсь. Но вполне реально в 3D-варке, когда у тебя есть наработанные текстуры, новые креативные идеи и образец для подражания. И вот спустя несколько недель проб и ошибок я был готов представить семье свой новый шедевр. Па-бам! Встречайте идеальную глазунью от Майкла Тернера!

Я получил свою порцию восторгов, обнимашек и целовашек, похлопываний по плечу и пожеланий повторить завтра такую же яичницу. Не стал пока постить рецепт в блог, решил потестировать на своих еще несколько дней, хотя руки так и чесались выложить мой новый шедевр и увидеть, как мой рейтинг заслуженно возвращается на первое место.

Но следующее утро принесло мне разочарование.

– Ну что, скажите мне еще раз, что это лучшая 3D-глазунья в вашей жизни, и что она не уступает настоящим яйцам, и уже сегодня этот рецепт взорвёт мой блог.

– Папочка, но они же такие же, как вчера, – пожала плечами Стейси.

– Ну да, идеальные, правда? Ты можешь отличить их от настоящих?

– Конечно могу. Они такие же, как вчера, понимаешь?

– Да, потому что я довёл их до совершенства, – я гордо постучал себя кулаком по груди.

Дочка странно посмотрела на меня и повернулась к Рейчел:

– Мамочка, это я в тебя такая умная пошла, правда? Не в папу же?

– Конечно, моя радость, – погладила её по голове жена и поцеловала в макушку.

– Эй, леди, имейте совесть! Что за сговор? Стейси, не хочешь объяснить папе, что, по-твоему, он не понимает из сказанного тобой?

– Пап, ну они же одинаковые, понимаешь? А настоящие яйца вкусны тем, что каждое вкусное по-своему, – и она постучала себя по лбу.

– А как ты хотела, чтобы они отличались, это же 3D-варка, детка? Они всегда будут идеальными, одинаковыми. Такими, какими я их смоделировал.

– Ну вот, и я о том же, – подтвердила дочка, – Они слишком идеальные.

– Ты хочешь, чтобы я сделал их хуже, чем есть?

– Неееет, пап, ты меня не слушаешь! Сделай их разными, и тогда они станут как настоящие. Это и будет идеальная глазунья.

Нет, это было технически невозможно. Выпустить несколько моделей одинаковых яиц с небольшими отклонениями в степени готовности и поджаренности? Ради разнообразия? Нет, это не сработает, будет хаос, и это снизит продажи каждого варианта глазуньи, а значит, и рейтинг тоже.

Целый день я просидел в своей гастромастерской, пробуя различные варианты приготовления яичницы, но не мог сделать ничего совершеннее тех яиц, которые приготовил всем на завтрак.

У меня из головы не выходили слова дочери, и я понимал, что они не лишены смысла, глубокого и основополагающего смысла. Но ведь этим и отличается наша синтезированная еда, она готовится по шаблону, по модели, созданной кем-то. И машина реплицирует блюда, всегда одинаковые.

Модель статична. С этим ничего нельзя сделать.

Мне не терпелось пойти собрать то, что снесли наши куры, и поэкспериментировать еще с натуральными живыми продуктами. Но я знал, как вся семья ждала воскресный завтрак, и не мог их подвести. Я поднялся в наш застеклённый сад и помахал рукой Рейчел, получив в ответ понимающую заботливую улыбку. Да, детка, я тоже тебя люблю. Просто сейчас у меня все мысли об одном.

Я прошелся мимо крошечных грядок, где мы выращивали натуральные травы, чтобы использовать в еду: сочный зелёный укроп, кудрявые листики петрушки, ароматная кинза, маленькие листочки майорана, душистый базилик, остроконечные веточки розмарина и яркие побеги эстрагона.

Длинные тонкие перья зелёного лука. Вот непревзойдённый компонент для идеальной глазуньи. Но никакая 3D-варка не передаст все особенности свежего рубленого лука-резанца.

Я провёл рукой по хрустящей свежей зелени, сорвал пару листиков мяты и смял их в пальцах, вдыхая резкий прохладный аромат, напоминающий о приближающейся зиме. Потом бросил смятые листочки в рот и ощутил взрыв освежающих покалываний, пробежавших крошечными ледяными молниями по моим рецепторам.

– Они все несовершенны, да? – задумчиво пробормотал я, пробегая кончиками пальцев по пушистым зубчатым листьям мяты.

– Что, прости? – переспросила жена.

– А, это я о своём. Растения. Они не идеальны, все разные, каждая веточка другая, не похожая на остальных. В этом совершенство природы, да?

– Наверное, – согласилась Рейчел, и сняв садовые перчатки, обняла меня, – Как и мы сами. Мы все разные, несовершенные, но по-своему, каждый из нас прекрасен, неповторим и является в чем-то идеалом.

– Ты точно, – я нежно поцеловал её в губы, а потом крепче прижал к себе и прошептал, – Я соскучился за тобой, детка.

– Я тоже. Тебе стоит меньше времени проводить со своей 3D-варкой, а больше со мной и детьми, ты знаешь?

– Знаю. Я знаю. Просто мне нужно…

– Победить? Вернуть своё превосходство над Эми Уильямс? Доказать всем, что ты самый крутой кулинар нашего времени?