Виноград растет и у нас

Сегодня в Интернете публикуют прогноз погоды на десять дней вперед. Как только во второй декаде марта станет известно о потеплении, в шурфики нужно засыпать по спичечному коробку комплексного удобрения и залить подогретую до 42–45 °C воду, повторяя процедуру пять дней подряд. Это будет весенний водозаряд. В общей сложности в каждый шурфик нужно залить до 40–50 л подогретой воды. После каждой заливки обязательно затыкайте шурфик пробкой для сохранения тепла.

Если в третьей декаде марта синоптики обещают положительную температуру, натягиваем нижнюю проволоку и убираем рулонный утеплитель. Привязываем кордон с рожками и лозой. Убираем коробки, пленку. Укрывной материал набрасываем на 3-ю проволоку.

На середине материала у нас пристегнута булавка, ее скрепляем с проволокой и одну сторону откидываем, получается шалашик. При холоде все легко возвращается в исходное положение. Весенние работы на винограднике, растущем в тепловых карманах, начинаем, когда сойдет снег с кровли. Развязываем торцы утеплителя и ослабляем утеплитель для допуска воздуха. Иначе лозы подопреют от попадания прямых солнечных лучей.

Апрель

При положительных температурах во второй декаде апреля обрабатываем виноградник и землю железным купоросом 300 г на 10 л воды, что позволит задержать распускание почек, дезинфицирует и предупреждает развитие хлороза.

В третьей декаде апреля в теплицах начинают набухать почки и расти побеги. И те и другие выдерживают заморозки только до –1 °C, поэтому следите за прогнозом погоды. Накрывая лозу нетканным материалом, будьте осторожны, так как, почки и побеги очень хрупкие. При заморозках до –5 °C и более я дополнительно зажигаю на ночь с 23:00 свечи, которые расставляю с интервалом 2 м. Можно использовать разные обогреватели.

Май

В первой декаде мая можно при необходимости скорректировать нагрузку лоз, обломав ненужные побеги и почки.

Во второй декаде

мая при появлении 6-и более листиков на побегах нужно выполнить профилактическую обработку химикатами, против милдью, согласно инструкции.

Выросшие на побегах усики удаляют. Пасынки прищипывают, оставляя 2–3 листа. Когда побеги дорастут до проволоки, их нужно регулярно подвязывать к ней.

20 мая можно осторожно снять утеплитель, вертикальную поддерживающую нить закрепить на 1-й и 2-й проволоке. Выполнить внекорневую подкормку микроэлементами или настоем золы – 1 л золы на 10 л воды. Внекорневая подкормка – это опрыскивание виноградника раствором удобрений.

28–30 мая нужно выполнить профилактическое опрыскивание 0,7-процентной бордоской жидкостью или ее заменителями с добавлением коллоидной серы, а также можно добавить микроэлементы, такие как «Кэмира-Люкс», «Новосил», «Иммуноцитофит».

Июнь

В первой декаде начинается цветение винограда в теплицах. Как только начнется сбрасывание на соцветиях колпачков цветков, нужно выполнить чеканку, то есть удалить верхушки побега, оставить не менее 6 листов после соцветия. Это сдерживает рост побегов на 12–15 дней, и происходит перераспределение питательных веществ к соцветиям.

Прищипка – это удаление коронки побега на 3–5 см, которое дает задержку роста на 3–5 дней.

Согласно рекомендации М.М. Темного, последний пасынок перед чеканкой на побеге не удаляется, чтобы не нарушить ростовые процессы.

Во время цветения все работы приостанавливаются. Ежедневно в 10–11 часов утра желательно потряхивать кордон для лучшего опыления.

Когда ягоды станут с горошину, необходимо сделать корневую подкормку фосфорно-калийными удобрениями, а также выполнить внекорневую подкормку микроэлементами. Также проводят очередной водозаряд по 50–60 л воды в шурфик.

Внекорневую подкормку лучше объединить с профилактической обработкой химикатами с добавлением коллоидной серы против серой гнили и оидиума. Все лишние побеги удаляют.

Июль

Продолжаем зеленые операции: удаляем усики, пасынки, просматриваем виноградник, ухаживаем за почвой, с 20 по 25 июля делаем внекорневую подкормку с добавлением химикатов. Засыпаем в шурфики по спичечному коробку фосфорно-калийных удобрений и делаем водозаряд по 50–60 л в шурфик.

Август

Выполняем зеленые операции: удаляем часть листьев закрывающих грозди винограда, пасынки и усики. С 15 августа начинает поспевать виноград.

Сентябрь

С 20 по 22 сентября заканчиваю сбор винограда. В сентябре может появиться серая гниль на отдельных гроздях их нужно обработать раствором йодистого калия (2 г на 10 л воды) или соды пищевой (80 г на 10 л воды).

Дальнейшие работы описаны ранее.

Переработка винограда

Хранение винограда довольно проблематично в средней полосе России. Для длительного хранения нужны сухие подвалы и помещения с температурой +2 °C и полная изоляция от остальных овощей и фруктов. У большинства подмосковных дачников из-за высокого уровня грунтовых вод, подвалы довольно сырые. Не исключены в них и резкие колебания температуры.