Виноград. Секреты чудо-урожая

Подготовку побега подвоя начинают за 2–3 дня до прививки. К этому времени они достигают длины 25–30 см. Побег срезают над вторым узлом перпендикулярно оси, т. е. под углом 90°. Лист, который может быть ниже, необходимо оставить. Привой готовят непосредственно перед прививкой и, если не используют сразу (что гораздо лучше), держат в тени, поместив в чистую воду (но не более 10 ч). Методика проведения этой прививки не отличается от предыдущей.

Еще одна зеленая прививка, практикуемая виноградарями-любителями, – простая копулировка(рис. 34). От прививки врасщеп ее отличает то, что срезы на одинаковых по диаметру подвое и привое делают косыми. Последовательность действий так же.

Рис. 34. Прививка простой копулировкой

Прививку можно осуществлять начиная с ранней весны и до конца лета, но чтобы добиться хорошего результата, необходимо выбрать подходящий для конкретного случая способ.

Уход

Как и любая другая культура, виноград нуждается в уходе. Помимо общих для различных растений мероприятий (полива, подкормки) виноград нуждается в некоторых специфических работах: подвязке, обломке, пасынковании, прищипывании, чеканке, кольцевании, прореживании гроздей, листьев.

Подвязка

Подвязка бывает сухой и зеленой. В ходе первой подвязывают штамбы, рукава, плечи кордонов, плодовые лозы, т. е. одревесневшиеся части растения, во время второй – зеленые побеги.

Идеальное время для проведения сухой подвязки – зима или ранняя весна до набухания почек.

Подвязка позволяет зафиксировать куст в том виде, который был ему придан при формировке. Это позволяет равномерно, т. е. без скучивания и без больших просветов, разместить лозы на шпалере. В результате побеги проветриваются, получают достаточно света, меньше повреждаются болезнями и вредителями, к тому же, куст не пострадает под тяжестью урожая. Подвязка влияет и на качество побегов, сдерживая интенсивно развивающиеся и усиливая ослабленные.

Практикуют разные способы подвязки (рис. 35):

✓ вертикальную, при которой верхние глазки получают возможность активно расти, а нижние сдерживаются;

✓ наклонную: глазки интенсивно развиваются, побеги по всей лозе растут равномерно;

✓ горизонтальную, дающую тот же результат, что и наклонная;

✓ полудугойи дугой, что позволяет стимулировать побеги, находящиеся в средней зоне лозы, и сдерживать концевые побеги;

✓ с изгибом под тупым углом, при которой в рост идут побеги на изгибах;

✓ вертикально вниз и кольцом, призванные ослаблять рост и развитие побегов.

Все способы подвязки, связанные с изгибанием лоз, надо осуществлять осторожно, не ломая побеги. В зоне изгиба от глазков избавляются.

Плодовые лозы рекомендуют подвязывать в трех точках – у основания, посередине, на конце: первые две точки – свободно, учитывая утолщение лозы, последнюю – туго фиксируют. Чтобы побег не страдал от трения, его подвязывают восьмеркой.

Рис. 35. Способы подвязки: 1) вертикальный; 2) наклонный; 3) горизонтальный; 4) под тупым углом; 5) полудугой; 6) дугой; 7) наклонный вниз; 8) вертикальный вниз; 9) кольцом

Зеленая подвязкапозволяет предотвратить поломку побегов ветром и обеспечивает равномерное распределение зеленой массы по шпалере. Зеленые побеги хрупкие, и необходимо подвязывать их очень аккуратно. В течение одного сезона осуществляют не менее двух подвязок: первую при длине побегов 40–45 см, вторую – при 80–90 см.

Обломка

Обломка – это избавление от лишних глазков и зеленых побегов. Она необходима, когда надо поддержать форму куста, отрегулировать степень нагрузки, равномерно расположить побеги на шпалере, предотвратить истощение куста, неизбежного при неконтролируемом росте побегов. Загущенность приводит к тому, что побеги и грозди плохо проветриваются, соцветия страдают от тени, нарушается опыление цветков.

С проведением обломки нельзя опаздывать. В первую очередь удаляют лишние глазки и набухшие почки на старой древесине, начиная с угловых глазков, появившихся на сучках и рожках с внутренней стороны. Удалению подлежат также парные почки на плодовых стрелках и спящие почки, если они просыпаются.

Нельзя помещать саженцы непосредственно на обильно удобренную землю, иначе корешки сгорят. Во избежание этого между корнями и почвой должна быть прослойка плодородной земли толщиной не менее 10–15 см.