Вкусное печенье с предсказаниями

– Сонечка, как будто ты не понимаешь эти веганские тусовки и всё что с ними связано. Туда преимущественно девчонки ходят, если и мужик появляется, то с тараканами в башке, как это лысое чудовище, которое Света притащила из карельских болот. На безрыбье и йог-сыроед – первый парень на деревне. Она его себе выдумала! Через пару месяцев придет в себя, если не дура. -

Вообще, Лев с симпатией относился к Свете, считая, что она похожа на Фиби из его любимого сериала «Друзья». Такая суровая русская Фиби с дредами и сыном-подростком.

Накануне, перед самым закрытием магазина, привезли особенно большую поставку. Её надо было быстро разобрать до наплыва покупателей. Я в растерянности стояла перед горой коробок, не зная с чего начать.

– Привет, Соня, привезли габу? -, спросила Иноземцева, зайдя в отдел.

Габа – это улун, ферментированный по особой технологии без доступа кислорода. В результате, в нем появляется гамма-аминомасляная кислота – один из важных нейромедиаторов нервной системы, участвующий в ее регуляции. ГАМК помогает снять лишнее напряжение при стрессе или сосредоточиться, например, перед экзаменом. Это один из тех самых чаев, за которым охотятся любители «расширять сознание».

Премиум сорта делают на Тайване – острове рядом с материковым Китаем, а ГабаАлишань – это самый лучший и дорогой из них.

– Да, Борис заказал 500 грамм, но надо потрудиться, чтобы её найти, ведь большей частью привезли «компоты» -, ответила я, окинув взглядом гору коробок.

– Я тебе помогу! -, вызвалась Света.

«Компотами» мы называли чаи с добавками, которые так любили наши покупатели. Все эти персиковые улуны, пуэры со вкусом амаретто или шоколада тоже к ним относятся.

В основе «компотов» – самые дешевые миксы из низкосортных чаев, преимущественно кенийских и индийских. К ним добавляют пищевой жидкий ароматизатор, а для красоты и правдоподобности ягоды, лепестки цветов, цукаты фруктов – всё то, что может перебить вкус основы. В магазине «компоты» стоят не дешево, при том, что себестоимость у них копеечная. Мне было неприятно ими торговать, как будто я предлагала людям кошачий корм под видом мраморной говядины. Однако, именно такой чай наши покупатели брали охотнее всего.

Хотя, если откровенно, у меня тоже есть любимый «компот» с ароматизатором бергамота и цукатами ананаса, который я заваривала на работе, когда никто не видел. Но я бы никогда не призналась в этом Свете, чтобы не дискредитировать себя в ее глазах.

За два часа мы вместе смогли разобрать поставку. Наградой нам стали пробники, в том числе и дорогих тайваньских сортов, включая Габа Алишань. Это было большой редкостью, поэтому мы решили сделать перерыв на чай.

У Светы не было на утро планов, оттого мы никуда не торопились. До наплыва покупателей было еще несколько часов.

– У меня есть пастила под списание. Хочешь? -, спросила я сменщицу.

– А у меня есть кое-что получше! -, она открыла свой огромный рюкзак и вытащила из него пластиковый контейнер.

– Я конфеты сделала, Костя их очень любит. -

Не только он, ведь Светины сладости из сухофруктов это нечто!

Основа – паста из фиников или кураги, из которой она формировала небольшие шарики, а потом обваливала в какао, кунжуте или кокосовой стружке. В середину Света добавляла кусочек ореха или другого сухофрукта. Получалось очень вкусно!