Все о еврейской кухне

Хала — особый субботний хлеб из сдобного дрожжевого теста.

Харойшес — сладкое блюдо из натертых яблок, молотых орехов, корицы, сладкого вина.

Хоменташен

— треугольные пирожки с маковой или другой сладкой начинкой.

Хремзлах — клецки, обжаренные в масле.

Цимес — старинное еврейское блюдо из моркови и других овощей с добавлением мяса, различных фруктов, ягод.

Чолент

— особое субботнее блюдо, основу которого составляют мясо, картофель, фасоль. Его вкус улучшается от долгого стояния в тепле.

Чолент-фиш — чолент, приготовленный с рыбой.

Эйер кихелах — яичные коржики.