Все о саде и огороде. Полная современная энциклопедия

Болезнь быстро распространяется в прохладное и влажное лето. Поражает все наземные органы растения. Болезнь проявляется на семядолях в виде темно-зеленых расплывчатых маслянистых пятен. Пораженная ткань постепенно буреет, усыхает. Больные всходы обычно погибают. На листьях пятна угловатые, небольшие, сначала маслянистые, прозрачные, позднее бурые. Ткань листа вокруг пятен светло-зеленая.

На бобах пятна расплывчатые, темно-зеленые, маслянистые, потом они усыхают, становятся коричневыми, на стеблях пятна продолговатые, буроватые, с красноватым оттенком. В местах поражения стебли растрескиваются, появляются грязно-серые продолговатые выделения с массой бактерий. При влажной погоде из пятен бактерии попадают на бобы. В конце лета больные растения быстро чернеют и засыхают. В пораженных бобах семена темнеют. Угловатая пятнистость фасоли быстро распространяется при повышенной влажности воздуха и низкой температуре.

Основной источник инфекции – пораженные семена и растительные остатки. Во время вегетации бактерии выходят на поверхность тканей и разносятся ветром и дождем.

Меры борьбы

Уничтожение растительных остатков. Сбор семян со здоровых растений. Во время вегетации опрыскивание фунгицидами. После появления всходов, через 2–3 дня, делают обработку – в 1 л воды разводят препарат «Энерген», 10 капель. За вегетативный период опрыскивают 2–3 раза.

Овощной боб

Один из древнейших видов овощных растений – боб – имеет толстые мясистые створки, стебель прямой, неполегающий, высотой от 20 см почти до двух метров. Цветки в коротких кистях, белые с черными пятнышками или совершенно белые, без пятнышек, приятно-душистые, очень красивые, воздушные, похожие на бабочек. Плоды длиной от 6 до 30 см содержат по 3–4 семени, сидят по 1–4 в листовом узле. Створки у молодых плодов зеленые, у созревших – темно-бурые, кожистые, голые или бархатистые, мягкие.

Основная пищевая ценность этой культуры заключается в высоком содержании белков, превосходящем даже их содержание в зеленом горошке. Белки включают широкий набор незаменимых аминокислот. Мясистые створки и зерна боба богаты также пектином, сахарами, витаминами А, В, С, крахмалом и другими питательными веществами.

Боб – холодостойкое растение, требующее влаги. Лучшими почвами для него являются тяжелые глинистые и суглинистые с нейтральной реакцией, удобренные перегноем. На легкой малогумусной почве растения страдают и мельчают. Бобам овощным необходима влага в почве, особенно следят за их поливом во время сухой солнечной погоды, лучшие предшественники бобов – картофель, томаты, свекла и огурцы. Весной, перекапывая почву, вносят в нее компост или навозный перегной из расчета 3–4 кг на 1 м² и 1 ст. ложку минерального удобрения нитрофоска.

Выращивание

Весной грядку под бобы перекапывают на глубину штыковой лопаты, вносят 2–3 кг перегноя или компоста, 1 ст. ложку нитрофоски на 1 м².

Грядку разравнивают и поливают теплым раствором стимулятора роста «Энерген» (1 капсула на 10 л воды).

Бобы выращивают семенами или рассадой. Чтобы получить рассаду, семена высевают в горшочки за 30–35 дней до ее высадки (в мае) на постоянное место. Это ускоряет созревание урожая. Рассаду высаживают на грядку, расположенную на открытом месте, в два ряда. Расстояние между рядами 20–25 см, между растениями – 12 см.

В основном бобы сеют сухими или набухшими, их высевают в самые ранние сроки (конец апреля – начало мая). Для набухания семена перед посевом замачивают в растворе жидкого стимулятора «Энерген» (5 капель на стакан воды) на 5 часов (не дольше, так как они могут загнить). Сеют на глубину 6–8 см с интервалом между рядами 15 см, между семенами в ряду – 10 см.

Уход

До появления всходов грядку накрывают укрывным материалом. Затем проводят междурядную обработку на глубину 3–5 см, окучивая растения при втором и третьем рыхлении, когда стебли достигают высоты 50–60 см. Во время цветения и плодоношения бобы обильно поливают.

Часто бобы сеют в рядках картофеля или огурцов, что оказывает благоприятное действие на все культуры.

Всходы появляются через 5–6 дней, даже если температура почвы не выше 10 °C. Через 12–15 дней после всходов растения подкармливают: в 10 л воды разводят 2 ст. ложке жидкого органического удобрения «Гумат калия» универсальный. Расход – 3 л на 1 м². До цветения бобы поливают редко, только в случаях, когда стоит жаркая погода, а во время цветения и плодобразования поливают обильно, так как при сухости у бобов опадают цветки (стручки).