Всё об обрезке и прививке деревьев и кустарников

Осенью удаляют все невызревшие части приростов и листья, неукрывной куст окучивают; на укрывных кустах удаляют невызревшие части побегов и листья, оставляют по две-три лозы на каждом рукаве, куст связывают и укрывают на зиму.

Пятый год. Весной удаляют всю прошлогоднюю плодовую стрелку со всем приростом, а с побегов на сучке замещения формируют плодовое звено: ближайшую к штамбу или рукаву однолетнюю лозу обрезают коротко на сучок (2—3 глазка); следующая лоза — стрелка на плодоношение. Дается полная нагрузка, куст считается вступившим в полное плодоношение. Отныне так повторяется каждый год: прошлогоднюю плодовую стрелку со всеми лозами удаляют, а из побегов, выросших на сучке замещения, формируют новое плодовое звено. Твердо зная принципы формировки, обрезки и нагрузки куста, начинающий виноградарь никогда не допустит грубых ошибок.

Очень часто при штамбовой формировке образуют кордон — вертикальный или горизонтальный.

Вертикальный кордон — это многолетняя часть куста, являющаяся продолжением штамба, на которой расположены несколько ярусов плодовых звеньев.

Горизонтальный кордон — это многолетняя постоянная часть куста, на которой расположено несколько плодовых звеньев. Применение кордонной формировки может значительно повысить урожайность, улучшить внешний вид виноградника, поэтому заслуживает изучения и применения. Способ выращивания кордона несложный. Применяется он на неукрывных сортах.

Первый год. Технология такая же, как описано выше.

Второй год. В зоне проволоки, где хотят создать кордон (обычно это первая проволока вертикальной шпалеры или первая проволока стеллажа), оставляют два пасынка, верхушку побега удаляют. На пасынках своевременно удаляют все последующие пасынки, чтобы будущий кордон был чистым, гладким, не имел никаких сучков или ран от их обрезки. Создают условия, чтобы пасынки-побеги выросли длинными и хорошо одревеснели.

Третий год. Весной из выросших в прошлом году и одревесневевших пасынков кладут горизонтально лозу — будущий кордон, обычно длиной, необходимой для перекрытия свободной части шпалеры (15—25 глазков). При появлении зеленых побегов часть их удаляют по такому принципу: при обрезке на два глазка — первый остается, два следующих удаляют, четвертый оставляют, два удаляют и т. д.; при обрезке на пять глазков — первый оставляют, четыре удаляют, шестой оставляют, четыре удаляют и т. д. Остальное — как в предыдущей формировке.

Четвертый год. Весной из прошлогодних одревесневевших побегов формируют плодовые стрелки. При короткой обрезке до 3-х глазков они остаются вертикальными в виде сучков, при обрезке на 4—5 глазков и более их кладут горизонтально и подвязывают к дополнительно натягиваемой проволоке на расстоянии 5—10 см от проволоки, на которой закреплен кордон. Остальное — как в предыдущей формировке.

Разные формы кустов на беседочной шпалере (весной после обрезки): а — низкоштамбовый куст с вертикальным кордоном; б — высокоштамбовый куст с горизонтальным кордоном; в — комбинированный куст (штамб и два рукава)

Пятый год. Весной из прошлогодних одревесневевших побегов формируют плодовые стрелки. При обрезке до 3-х глазков — обрезают самый нижний побег на 2—3 глазка, остальные прошлогодние побеги удаляют. При более длинной обрезке на самом нижнем побеге формируют двухглазковый сучок замещения, второй побег используют как стрелку плодоношения соответствующей длины, остальные лозы и остаток прошлогодней стрелки удаляют. Остальное — как в предыдущей формировке. Шестой год. Весной при короткой обрезке оставляют 2—3 глазка на самом нижнем побеге, остальные удаляют. При средней или длинной обрезке формируют плодовое звено из побегов, выросших на прошлогоднем сучке замещения, а все лозы с прошлогодней плодовой стрелкой удаляют. В следующие годы этот прием повторяют.

Способы обрезки винограда

Для формирования, предусматривающего оставление длинных плодовых лоз винограда, ежегодная подрезка заключается в удалении отплодоносивших плодовых побегов с образованием новых плодовых звеньев за счет побегов на сучках замещения.

В зоне неукрывного виноградарства подрезку следует делать весной, так как возможны зимние повреждения побегов, но это следует делать до начала сокодвижения (в первой половине апреля).

Придание кусту винограда определенной формы и поддержание этой формы путем систематической обрезки преследует определенные цели:

• облегчается уход за виноградным кустом и обработка почвы;

• регулируется сила роста куста и его вегетативных частей;

• достигается равномерное пространственное расположение вегетативных органов куста винограда;

• улучшаются условия светового, теплового и воздушного режима внутри куста;

• улучшается плодоношение куста винограда и повышается качество урожая.

Правильно сформированный куст винограда имеет следующие основные части:

• штамб или ствол — часть ствола, которая находится над поверхностью почвы до первых разветвлений;