Выбери жизнь!

2. Мясо, мясные продукты

Треска

59

Говядина I категории

139

Сельдь атлант

66

Говядина жирная

261

Сельдь тихоокеанская

81

Свинина постная

137

Сельдь с растит. маслом атлант

68

Свинина жирная

366

Икра зернистая

256

Телятина

97

Икра паюсная

317

Баранина жирная

316

Икра кетовая

358

Колбаса любит вар

310

Шпроты в масле

249

Колбаса отд. варен

193

4. Жиры

Колбаса п./копчен

370

Жир топленый

927

Колбаса «Краковск.» п./к

382

Пастила

352

Шпиг свиной

821

Конфеты шок. 1 шт.

55

Масло подсолнечное

929

Карамель леденц.

241

Масло сливочное

781

Ирис «Золотой ключик»

429

Маргарин слнвочн.

736

Выпечка

400

5. Молоко, мол. продукты

Пирожное песочное

446

Молоко коровье, цельное

67

Торт шоколадный

488

Сливки 20 % жирн

213

Халва подсолнечная

546

Сметана 20 % жирн

302

Халва арахисовая

545

Кефир жирный

67

7. Овощи

Творог 18 % жирн

253

Картофель молодой

80

Творог с сах со смет

267

Картофель зрелый

90

Творог со смет

257

Морковь

41

Сырковая масса

351

Капуста белокочанная

23

Молоко сгущ. с сах

345

Капуста брюссельская

12

Сыр голландский

357

Капуста краснокочанная

27

Сыр степной

362

Капуста цветная

18

Сыр плавленый

268

Капуста кольраби

30

Майонез

794

Свекла

40

Мороженое молочное

137

Томаты

19

Мороженое сливочное

227

Тыква

20

Мороженое пломбир

240

Баклажаны

21

Мороженое эскимо слив.

284

Кабачки

12

6. Сахар, конд. изделия

Лук зеленый

13

Сахар

410

Лук репчатый

43

Варенье клубничное

309

Огурцы свежие

15

Варенье из яблок

352

Салат

11

Мед

336

Шпинат

16

Мармелад

229

Зеленый горошек

75

Пастернак

38

Малина

31

Перец зеленый сладкий

19

Мандарины

32

Петрушка

41

Персики

44

Ревень

16

Слива

44

Редис

16

Вишня

53

Редька

25

Яблоко

44

Репа

23

Алыча

38

Укроп

30

Ананас

40

Хрен

49

Бананы

60

Чеснок

89

Брусника

41

Щавель

27

Голубика

41

Дыня

25

Ежевика

32

Арбуз

21

Земляника

38

8. Орехи

Клюква

33

Грецкие

495

Кизил

41

Земляные

443

Крыжовник

48

Кедровые

270

Лимоны

21

Миндаль

383

Смородина черная

45

Фисташки

318

Смородина красная

43

Фундук

344

Смородина белая

40

9. Грибы

Черешня

53

Белые

30

Черника

44

Подберезовики

25

11. Сушеные плоды

Подосиновики

25

Абрикосы с косточками

157

Белые сушеные

281

Абрикосы без косточек

302

10. Фрукты, ягоды

Изюм

273

Абрикос

44

Кишмиш

306

Айва

30

Груша

303

Апельсин

33

Чернослив

21

Виноград

69

Яблоки

220

Груша

42

Мясо отварное

201

12. Готовые блюда

Язык отварной

195

Соус красный

65

Курица отварная

105

Салат из ев огурцов

76

Индейка отварная

116

Салат из ев помидоров

108

Кролик отварной

150

Салат из редиски с масл.

128

Мясо заливное

152

Салат из редиски с/м

117

Птица жареная

216

Салат из ев капусты

88

Котлеты, биточки рыбные

133

Салат из кваш. капусты

59

Рыба отварная

65

Салат из свеклы со сметаной

67

Рыба фаршированная

174

Салат мясной

355

Рыба под маринадом

274

Винегрет овощной

128

Рыба жареная

139

Икра баклажанная

91

Сельдь с раст. маслом

Икра кабачковая

90

Борщ из ев капусты 500 г

16

Икра овощная

89

Борщ из кваш. капусты 500 г

156

Студень говяжий

359

Щи из свежей капусты 500 г

88

Бутерброд с колбасой

150

Рассольник

246

Бутерброд с икрой

110

Лапша домашняя

431

Плов говяжий

359

Суп картофельный

233

Мясо тушеное

175

Суп карт с крупой

247

Печень говяж. жарен

200

Суп карт с макарон

243

Печень по-строгановски

260

Суп молочный с макаронами

390

Гуляш говяжий

180

Гуляш свиной

355

Суп молочный с рисом

379

Сердце в соусе

165

Бульон мясной

220

Шницель натуральный

188

Окрошка мясная

269

Котлеты, биточки

Картофель отв. с маслом

126

говяжьи

236

Напиток из сиропа

141

Тефтели

230

Сок яблочный

44

Картофель отв. со смет.

117

Сок сливовый

66

Картофель отв. с соус

90

Сок абрикосовый

55

Карт, пюре с маслом

141

Сок вишневый

54

Пюре морковное

147

Сок виноградный

72

Каша гречневая с маслом

197

Сок апельсиновый

64

Каша пшен. с маслом

168

Чай на завтрак без сахара

2

Каша рисов с масл.

152

Чай с сахаром

29

Каша перлов с масл.

137

Чай с вареньем

25

Каша ячневая с масл.

141

Чай с лимоном и сах.

30

Каша пшен. с масл.

167

Чай с медом

32

Макароны отв. с масл.

153

Чай с молоком и сах.

44

Яйца варен 2 шт.

126

Чай со сливками и сах.

71

Глазунья их 2-х яиц

201

Кофе раст. без сах.

2

Омлет 250

Кофе черн. с сах. 10

Вареники с твор. «ленивые» 347

Кофе с молоком б/сах. 40

Сырники со сметаной 237

Кофе со сливками б/сах. 59

Запеканка из творога 199

Кофе с молоком с сах. 77

Вареники с твор. со сметаной 235

Кофе на сгущ. молоке 67

Вареники с картофелем 221

Кофейный напиток 80

Блинчики с творогом 195

Какао на молоке б/сах. 60

Блины с маслом 235

Какао на сгущенном молоке 90

Картофельные оладьи 662

Суп гороховый 242

Компот из сухофруктов 170

Кисель из свежих ягод 105

Пример:

ЭНЕРГОЗАТРАТЫ

Распределяются на:

1. Жизнедеятельность всех органов 50–60 % ккал

2. Усвоение пиши 10—!5 % ккал

3. Физическую активность 30–40 % ккал.

Виды работ:

1. Умственный труд 17—!8 ккал/час

2. Спокойное сидение 15 ккал/час

3. Чтение вслух 20–37 ккал/час

4. Шитье 10–30 ккал/час 5. Вязание, штопанье 3! ккал/час

6. Вытирание пыли ПО ккал/час

7. Глаженье (утюг 2,25 кг) 59 ккал/час

8. Мытье посуды 59 ккал/час

9. Стирка домашняя 130 ккал/час

10. Пение 37–56 ккал/час

11. Игра на пианино 40–56 ккал/час

12. Писание письма 10–20 ккал/час

13. Ходьба медленная 115 ккал/час

14. Ходьба быстрая 535 ккал/час

15. Бег 485–960 ккал/час

16. Езда на велосипеде 190–500 ккал/час

17. Плавание 200–700 ккал/час

18. Ходьба на лыжах 500–960 ккал/час

19. Бег на коньках 300–700 ккал/час

20. Упражнения легкие 85 ккал/час