Пикировка сеянцев
С появлением у сеянцев перца 2—3-х настоящих листочков пересаживают каждое растеньице из маленькой емкости в индивидуальный короб или контейнер, полые торфяные горшочки или пластмассовые стаканчики любых размеров. В этом возрасте сеянцы лучше укореняются. Предварительно сеянцы подкармливают один раз раствором кальциевой селитры (1 ст. л. на 10 л воды), и поливают за 2–3 ч до проведения пикировки. Иначе у сухих сеянцев почва при пересадке будет осыпаться с корешков, что очень вредно для них.
Оптимальный размер горшочков для пересадки 10×10 см. Их заполняют той же почвенной смесью, что была использована при посеве, и поливают зольным раствором: 1 ч. л. древесной золы или сульфата калия на 10 л воды. Если грунт заметно опустился после полива, досыпают почвенную смесь, делают углубление в середине горшочка и высаживают сеянец до семядольных листочков, чтобы между поверхностью почвы и этими листочками не было голого стебля. Через 3 недели снова подкармливают распикированные растения.
Перец плохо переносит пикировку, лучше сразу сажать его в индивидуальные горшочки диаметром 8 см, поскольку корни перца растут медленно.
С образованием у рассады сеянца третьего настоящего листа (обычно это происходит через 15–20 дней после появления всходов) рассаду высаживают на грядку в теплицу. Во время посадки сеянцы заглубляют до самых семядольных листьев, аккуратно прижимая почву к корням.
Уход за распикированной рассадой
Уход за распикированной рассадой состоит из поливов, подкормки, закаливания и соблюдения правильного температурного режима.
После пикирования рассаду в горшочках ставят на подоконник, предварительно закрыв на 1–2 дня окно бумагой, чтобы создать умеренное освещение. Первый раз после пикировки растения поливают через 6 дней, используя отстоянную воду температурой 25 °C. Далее поливают растения один раз в 5–6 дней так, чтобы вся почвенная смесь в горшочке была хорошо смочена, но вода не застаивалась.
Для лучшего укоренения растений после пикировки 3–4 дня поддерживают в помещении умеренную температуру – днем 20–22 °C и не ниже 14 °C ночью. В последующие дни – днем 23–25 °C, не ниже 18–20 °C в ночное время.
Подкормка рассады
Поливы рассады перца сочетают с подкормками. В качестве легкой подкормки используют спитой черный чай. Для ее приготовления заливают 1 стакан заварки 3 л горячей воды, настаивают 5–6 дней, процеживают настой и поливают им рассаду.
Полезна подкормка из яичной скорлупы: измельченную скорлупу от 10 яиц заливают горячей водой, настаивают 5–6 дней при регулярном помешивании, процеживают и поливают настоем растения. Для восполнения потребности в калийно-фосфорных компонентах можно поливать рассаду через раз то водой, то зольным настоем (1 ст. л. древесной золы на 1 л горячей воды).
В возрасте 2-х недель подкармливают рассаду раствором комплексного удобрения: на 1 л воды 0,5 г аммиачной селитры, 3 г суперфосфата и 1 г калийных удобрений. Первую подкормку дают в фазе появления 1—2-х настоящих листочков. Вторую подкормку проводят через 14 дней, в 2 раза увеличив дозу минеральных удобрений. Полезно подкормить рассаду перца настоем крапивы с водой в соотношении 1: 10. Последнюю подкормку проводят за 2 дня до высадки рассады на постоянное место, увеличив дозу калийных удобрений до 8 г на 1 л воды. Все поливы и подкормки лучше проводить в утренние часы, чтобы предотвратить заболевание рассады черной ножкой.
Закаливание рассады
За 2–4 недели до высадки рассады на постоянное место в грунт ее начинают закаливать. Сроки зависят от местных погодных и климатических условий.
Закаливание начинают, когда наружный воздух прогревается уже до 15 °C, при этом следят, чтобы рассада перца не попала под заморозок или понижение температуры до 13 °C.
Сначала открывают форточку или оконную раму в помещении, где находится рассада, в зависимости от уличной температуры воздуха. С повышением уличной температуры в ясные дни выносят на балкон, веранду или на улицу. Время пребывания рассады на свежем воздухе постепенно увеличивают, начиная с 20 мин в день.
Закаливание рассады можно проводить лишь тогда, когда в помещении нет сквозняков, а на улице отсутствует сильный порывистый ветер, который может повредить хрупкие растения.
Перец не очень хорошо переносит пикировку, поскольку его корни расположены близко к поверхности почвы. Они слабы и легко обрываются, поэтому рассаду перца желательно выращивать без пикировки.
Высадка рассады
Перец очень требователен к почве, он предпочитает легкие и богатые, поэтому высокая грядка будет подходящим местом для выращивания растений, но только через год после ее создания. Лучший сосед перца по высокой грядке – огурец.