Выживание в экстремальных ситуациях. Опыт SAS

ВОНЮЧКА. Описание. Растение с толстыми, мясистыми стеблями, которые переходят в большие лопухообразные листья. Стебель выполняет роль несущего хребта для листа. Цветы звездообразные, покрытые толстыми жесткими волосками. Растение издает сильный запах сгнившего мяса.

Съедобные части: надрежьте стебель для получения воды.

ОПУНЦИЯ. Описание: растение с толстыми, овальной формы листьями, желтыми или красными цветами и яйцевидными сочными плодами. Съедобные части: очищенные от кожуры плоды можно есть в сыром виде, листья можно варить, предварительно удалив листоножки. Семена можно изжарить и истолочь или помолоть, стебли богаты водой.

Все травы, произрастающие в пустыне, съедобны. Лучшая часть стебля травы — белая, нежная и богатая водой — находится рядом с мутовкой и обнажается при выдергивании травинки. Семена трав также съедобны.

ЦВЕТЫ, ВЫДЕЛЯЮЩИЕ МОЛОЧНИСТЫЙ ИЛИ ОЦВЕЧЕННЫЙ СОК, ЯДОВИТЫ!

Животная пища. Любое животное, обитающее в пустыне — будь то млекопитающее, рептилия, птица или насекомое, — может служить источником пищи. На более крупных животных следует снаряжать ловушки (см. главу о еде). Вместе с тем следите за хищниками — совами, ястребами, стервятниками и волками, — они могут собираться у свежеубитого животного. Отгоните их и присвойте себе их добычу. Если вы близки к отчаянью, подожгите заросли травы в саванне — после прохождения фронта пламени на земле остаются тушки мелких животных.

Птиц и кроликов можно ловить в силки, кролика, прячущегося в норе, можно оттуда выкурить, разведя у входа в нору костер-дымовуху. Будьте готовы оглушить зверька, когда он покажется наружу. Змеи очень вкусны, но их мясо может быть ядовито. Змей можно найти на камнях и открытых местах, где они греются на солнце в сезон, когда жара не очень велика. При очень жарком солнце змеи предпочитают оставаться в тени. Периоды наибольшей активности змей — раннее утро и ранний вечер.

ИЗ ОПЫТА АМЕРИКАНСКИХ СПЕЦИАЛЬНЫХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ

Сбор и приготовление пищи из пустынных насекомых

Американские «зеленые береты» знают, что любое насекомое представляет собой прекрасный источник пищи. Пользуйтесь этими правилами и разнообразьте свою диету.

• Насекомых можно привлечь ночью несильным светом.

• Ползающие насекомые часто прячутся под камнями — собирайте их, переворачивая камни.

• Личинки муравьев являются прекрасной едой. Их следует искать под камнями и счищать в емкость с водой. При этом они остаются на поверхности.

• Крылья и лапки кузнечиков, цикад, саранчи и сверчков следует удалять перед употреблением в пищу.

• Кузнечиков, цикад и саранчу перед употреблением в пищу следует хорошо проварить.

Ящерицы также пригодны в пищу. Их лучше всего искать в утреннее время, пока земля и воздух не прогрелись, под плоскими камнями. Ящерицу можно убить камнем или из рогатки.

Многие люди брезгуют употреблять насекомых в пищу, несмотря на то, что они очень вкусны и питательны. Следует остерегаться гусениц, так как многие из них ядовиты, а также держаться подальше от многоножек и скорпионов.

Приготовление еды в условиях пустыни. 

Немного поимпровизировав с материалами, имеющимися под рукой, вы сможете превратить кусок сырого мяса во вкусную еду. Используйте следующие методы приготовления еды:

ВАРКА. Кастрюлю для варки можно получить, выкопав в грунте углубление, выстелив его дно и стенки листьями или другим водонепроницаемым материалом и наполнив затем его водой. Вода доводится до кипения путем помещения в ямку камней и угольев, раскаленных докрасна в костре. В гористых пустынях можно отыскать камни с углублениями, проделанными эрозией, которые также можно использовать в качестве кастрюль для варки: предварительно их нужно нагреть на костре, а затем налить в углубление воду. Большие листья растений можно согнуть и использовать для хранения воды. В них же можно и кипятить воду — они не прогорят, пока внутри них есть вода. Крупные кактусы могут также использоваться для хранения и кипячения воды — отрежьте один из сегментов кактуса, растолките и выскребите изнутри мякоть и пользуйтесь полученным сосудом при готовке.

СКОВОРОДКИ можно сделать из плоских камней, встречающихся в пустыне. Найдите узкий плоский камень, засыпьте его другими камнями и под полученным курганчиком разведите костер. Перед нагреванием камни следует очистить и отмыть от грязи и пыли. Когда камень нагреется, на нем можно пожарить мясо или яичницу из яиц, добытых из птичьих гнезд.

ГОТОВКА НА УГЛЯХ. Подготовьте слой тлеющих углей, нанижите мясо на очищенную от коры веточку и разместите над углями.

КЕБАБ. Подготовьте слой жарко тлеющих углей, нарежьте мясо кубиками, каждый кубик насадите на индивидуальную палочку и разместите над углями. Убедитесь, что мясо не соскальзывает с палочек.