X-фактор здорового веса. Как добиться естественной стройности, позаботившись о кишечнике

Пастеризованное и гомогенизированное молоко и молочные продукты также могут провоцировать проницаемость кишечника у некоторых людей из-за содержащегося в молоке белка, который называется казеином. Процесс пастеризации, помимо прочего, уничтожает важные ферменты в молоке, которые имеют решающее значение для расщепления, в частности, лактозы (молочного сахара). Первичная непереносимость лактозы определяется генетически, и ее наличие может быть подтверждено на основе анализа крови. В этом случае собственная способность организма к выработке фермента лактазы сильно снижена. Вторичная непереносимость лактозы может возникнуть при воспалении кишечника, что мешает организму производить лактазу самостоятельно. Больше о непереносимости лактозы – в главе 12.

Пастеризация уничтожает не только вредоносные микроорганизмы в молоке, но и важные ферменты, которые помогают расщеплять лактозу.

Сахар тоже может вызывать нарушения в работе пищеварительной системы. Он способствует росту дрожжей, грибков рода Candida

и потенциально вредоносных бактерий, которые колонизируют и еще больше повреждают кишечник.

ИНЫЕ ФАКТОРЫ, КОТОРЫЕ МОГУТ ВЫЗВАТЬ СИНДРОМ ПОВЫШЕННОЙ ПРОНИЦАЕМОСТИ КИШЕЧНИКА

Хронический стресс со временем ослабляет иммунную защиту организма, что, в свою очередь, снижает вашу способность бороться с патогенными бактериями и вирусами, а в дальнейшем может привести к воспалению и синдрому повышенной кишечной проницаемости.

Токсины.

Каждый год мы контактируем более чем с 80 000 химикатов и токсинов, но одни из худших врагов, способствующих возникновению синдрома повышенной проницаемости кишечника, – это антибиотики, ядохимикаты для защиты растений, ацетилсалициловая кислота и нестероидные противовоспалительные препараты, такие как ибупрофен, напроксен, диклофенак и т. д.

Мозг. Мозг может влиять на синдром повышенной кишечной проницаемости – как и этот синдром может влиять на мозг. Отдельные пищевые белки, которые попадают в кровь, могут воздействовать на мозг тем же образом, что и опиаты. По этой причине синдром повышенной кишечной проницаемости связан с такими психическими заболеваниями, как тревога и депрессия, а также с аутизмом и СДВГ.

Алкоголь увеличивает проницаемость кишечника для чужеродных веществ и, следовательно, может усугубить аллергические реакции и пищевую непереносимость.

Дисбактериоз

– одна из основных причин возникновения синдрома повышенной кишечной проницаемости. Дисбактериоз означает дисбаланс между полезными и вредоносными видами бактерий в вашем кишечнике. Для многих такой дисбаланс может начаться уже с рождения, в случае кесарева сечения, или из-за того, что у самой матери кишечник не здоров.

Этому дисбалансу между хорошими и плохими бактериями способствует безрецептурное злоупотребление антибиотиками и наркотическими анальгетиками, а также недостаток продуктов, богатых пищевыми волокнами и пробиотическими полезными бактериями. Проще говоря, бактериальный дисбаланс (особенно сниженное количество бифидобактерий) может привести к накоплению токсинов, которые могут спровоцировать синдром повышенной кишечной проницаемости и, следовательно, воспаление, включая инсулинорезистентность и накопление жира.

КАК УЗНАТЬ, ЕСЛИ ЛИ СИНДРОМ ПОВЫШЕННОЙ ПРОНИЦАЕМОСТИ КИШЕЧНИКА?

В идеале наличие синдрома повышенной кишечной проницаемости следует подтвердить биопсией кишечника. Однако это не так просто сделать: проницаемым кишечник может быть в небольшой своей части. Кроме того, синдром повышенной кишечной проницаемости может возникать и проходить, особенно в качестве реакции на алкоголь и отдельные компоненты пищи, включая глютен (даже если у вас нет целиакии).

Существует ряд различных анализов, которые косвенно могут свидетельствовать о наличии синдрома повышенной кишечной проницаемости, в том числе анализы крови (зонулин и IgG-антитела к пищевым белкам), дыхательный тест (лактулоза или маннитол) и анализ кала, с помощью которых можно посмотреть на весь пищеварительный процесс и микрофлору кишечника. Более подробно об этом в главе 12. Несмотря на то что вы можете подозревать у себя наличие синдрома повышенной кишечной проницаемости, лучше сначала обратиться по этому поводу к врачу.

ЧТО МЫ ДОЛЖНЫ ДЕЛАТЬ?

Все это запросто может ошеломить вас, но не пугайтесь. На самом деле есть и хорошие новости: лечение синдрома повышенной кишечной проницаемости существует. В своей клинике я использую пять основных принципов лечения для восстановления здорового и функционального пищеварения.