Засекреченный полюс

	ПОНЕДЕЛЬНИК		ЧЕТВЕРГ
	Завтрак		Завтрак
1.	Пельмени в бульоне	1.	Пельмени жареные
2.	Бычки в томате	2.	Шпроты
3.	Масло сливочное	3.	Масло сливочное
4.	Кофе со сгущ. молоком	4.	Кофе со сгущ. молоком
	Обед		Обед
1.	Щи из квашеной капусты с корейкой	1.	Суп фасолевый с грудинкой
2.	Рагу из оленины	2.	Котлеты с рисом
3.	Компот из сухофруктов	3.	Кисель клюквенный
	Ужин		Ужин
1.	Оладьи	1.	Блинчики
2.	Сыр голландский	2.	Корейка
3.	Масло сливочное	3.	Масло сливочное
4.	Чай с печеньем	4.	Чай с печеньем
5.	Варенье вишневое	5.	Варенье вишневое
	ВТОРНИК		ПЯТНИЦА
	Завтрак		Завтрак
1.	Сосиски консервированные	1.	Пельмени
2.	Печень тресковая	2.	Сардины в масле
3.	Масло сливочное	3.	Колбаса полукопченая
4.	Чай с печеньем	4.	Кофе со сгущ. молоком
	Обед		Обед
1.	Суп с макаронами	1.	Суп рыбный
2.	Каша гречневая с курицей	2.	Антрекот с вермишелью
3.	Кисель клюквенный	3.	Компот из персиков конс.
	Ужин		Ужин
1.	Мясо тушеное (конс.) с горошком	1.	Каша манная с вареньем клубничным
2.	Сыр швейцарский	2.	Колбаса полукопченая
3.	Масло сливочное	3.	Масло сливочное
4.	Чай с печеньем	4.	Чай с печеньем
5.	Варенье сливовое
	СРЕДА		СУББОТА
	Завтрак		Завтрак
1.	Колбаса жареная с горошком	1.	Бульон с пельменями
2.	Корюшка в масле	2.	Селедка атлантическая
3.	Масло сливочное	3.	Масло сливочное
4.	Какао со сгущ. молоком	4.	Какао со сгущ. молоком
	Обед		Обед
1.	Борщ украинский	1.	Суп гороховый с гренками
2.	Макароны по-флотски	2.	Котлеты с макаронами
3.	Компот из чернослива	3.	Компот из сухофруктов
	Ужин		Ужин
1.	Омлет из меланжа	1.	Корейка жареная
2.	Колбаса сырокопченая	2.	Сыр голландский
3.	Масло сливочное	3.	Масло сливочное
4.	Чай с печеньем	4.	Чай с печеньем
5.	Варенье клубничное	5.	Варенье сливовое

	ВОСКРЕСЕНЬЕ
	Завтрак,
1.	Каша гречневая с молоком
2.	Щука в томате
3.	Масло сливочное
4.	Кофе со сгущ. молоком,
	Обед,
1.	Баклажаны консервированные
2.	Уха из нельмы
3.	Эскалопы с рисом
4.	Компот из черешни конс.
	Ужин,
1.	Омлет с грудинкой
2.	Икра зернистая
3.	Колбаса сырокопченая
4.	Масло сливочное
5.	Чай с печеньем
6.	Конфеты шоколадные
7.	Варенье клубничное,

Меню вызвало повышенный интерес у всех без исключения. Некоторые, правда, посчитали, что я зачастил с пельменями, на что у меня нашелся веский довод: пельмени предназначены для облегчения жизни вахтенного, отвечающего за приготовление завтрака. В общем меню было одобрено, особенно после того, как я заявил, что некоторые блюда будут вне плана, как-то: строганина, бараньи отбивные, холодец и лечебный кекс.

Глава XVI СЕВЕРО-ВОСТОЧНЫЙ ПРОХОД

"Победа надо льдами Ледовитого океана составляет один из экономических вопросов будущности северо-востока. Европейской России и почти всей Сибири. Можно будет без Суэцкого или иных каналов теплых стран около собственных своих берегов переводить суда или хотя бы их часть из Атлантического океана в Тихий".

Д. М. Менделеев

Ужин подходил к концу. Басом гудел камелек. Позвякивал крышкой закипевший чайник. Разговоры за столом, словно пламя догорающего костра, то вспыхивали, то снова затухали, сменяясь непривычным молчанием.

- Михал Михалыч, - сказал Курко, - может, расскажете что-нибудь интересненькое? А то все анекдоты да анекдоты. Мы их уже наизусть знаем.

- Что бы вам такое, друзья, рассказать? Хотите про историю открытия Северного морского пути? Она весьма занимательна.

Предложение Сомова было встречено легким шумком одобрения.