Здоровье до 120 лет без лекарств и врачей

В зависимости от вероисповедания, пост интерпретировался по-разному. В католических и ортодоксальных религиях он выступал в роли некоего наказания, которое помогало приблизиться к Господу. Пост – это добровольный отказ от еды. В одних случаях верующий человек довольствуется лишь одним приемом пищи в течение дня, в других – исключает из своего рациона целые группы продуктов питания, например мясо. В исламской религии пост рассматривается как период самосовершенствования, в течение которого человек вновь подвергает самого себя глубокому анализу. У иудеев есть так называемый йом-киппур – праздник, название которого переводится как «день очищения», у индусов – одиннадцатый день каждого лунного цикла. Однако в любом случае пост становится традиционным религиозным обрядом, призванным приблизить смертного верующего к Богу. Подобная многовековая практика религиозного поста наглядно дает нам понять, что периодическое голодание возможно и не несет за собой никаких специфических осложнений. Стоит отметить, что в любой вере от поста освобождаются больные люди, дети и беременные женщины.

Таким образом, со временем организм человека научился отлично приспосабливаться к недостатку пищи. Получается, что с нехваткой наши тела справляться умеют, однако что делать с избытком – мы понятия не имеем. Изобилие – настоящий враг нашего здоровья. Ситуация усугубляется еще больше из-за того, что физические затраты, необходимые ранее для добычи пищи, теперь сведены к минимуму из-за нашего малоподвижного образа жизни. Тем временем волшебные защитные механизмы спят глубоким сном на клеточном уровне, словно драгоценный клад, зарытый нашими праотцами. Недавние исследования наглядно доказали, что периодическое голодание способно как раз активировать эти древнейшие процессы.

Польза от голодания

Для начала необходимо провести четкую грань между полным голоданием, которое может представлять собой политическую голодовку (голодная забастовка) и длиться неделями, и периодическим голоданием или религиозным постом. Вступающие в дело биологические механизмы радикально отличаются друг от друга.

Периодическое голодание состоит в добровольном отказе от еды на определенное количество времени в течение заданного периода. В процессе голодания человек может пить в неограниченных количествах воду и другие напитки, не содержащие калорий. В любом случае человек должен проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, можно или нет ему голодать. Голодание начинается спустя шесть часов после последнего приема пищи – только в этот момент активируются интересующие нас биологические механизмы.

Обновление клеток

Наш организм – это завод, который находится в постоянном движении. Среди составляющих его 60 миллиардов клеток немалая их часть обновляется ежедневно. У каждой клетки, будь то красное кровяное тельце или клетка желудка, свой собственный ритм обновления. Нас здесь интересует количество ошибок в клетке, которые возникают в процессе копирования и накапливаются по мере старения человека. Неправильно скопированная клетка любой ткани организма может превратиться в раковую клетку, которая затем способна породить новые клетки со схожей аномалией. Чем старше мы становимся, тем выше риск возникновения подобных ошибок. Вот почему одни и те же факторы риска оказывают на людей различное влияние в зависимости от их возраста. Зоны риска у 20-летнего юноши, выкуривающего в течение года по пачке сигарет ежедневно, и 70-летнего старика, делающего то же самое, будут сильно отличаться. Механизмы клеточного копирования у пожилых людей гораздо уязвимей.