Здоровое питание: как просто организовать и начать следовать советам. Можно не болеть

Содержание кальция в свекле обеспечивает общее питание клеток организма, а содержание хлора – очищение печени, почек и желчного пузыря.

Свежий сок свеклы рекомендуется больным со злокачественными опухолями – не более 100 мл в сутки. Сок получают как из корнеплодов, так из молодой ботвы.

При фарингите и ангине 5–6 раз в день полоскать горло соком, добавив на стакан сока 1 ст. л. яблочного уксуса. При этом делать 1 глоток.

При насморке сок закапывают в нос; при насморке с густыми выделениями промывают нос соком, отжатым из вареной свеклы.

При хроническом насморке нос промывают с помощью пипетки настоявшимся и забродившим отваром свеклы.

При диабете пить свежий сок по 1/4 стакана 4 раза в день.

Для улучшения слуха отжать сок сваренной очищенной свеклы и капать в каждое ухо по 3–4 капли.

Сельдерей

Свежий сок и настой корнеплодов широко применяют для лечения мочекаменной болезни, воспалительных заболеваний мочевого пузыря, мочевыводящих путей.

Сок полезен при различных аллергических заболеваниях – крапивнице, дерматитах, диатезе, малярии и сахарном диабете. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день за 20–30 минут до еды.

Сельдерей нормализует температуру тела, если пить сок свежего сельдерея по 30–50 мл утром и днем, между приемами пищи.

Смесь сока сельдерея с другими соками весьма полезна и дает почти феноменальный результат в случае авитаминоза и при других недугах. При нервных расстройствах употребляют сок моркови и сельдерея.

Сок повышает жизненный тонус, улучшает аппетит, обладает мочегонным и слабительным действием. Он полезен тучным людям с нарушением обмена веществ и быстрой утомляемостью. Сок содержит витамины С, В₁, В₁₂, PP. Для профилактики обычно достаточно 1–2 ч. л. сока 3 раза в день за 30 минут до еды, всего до 100 мл в сутки.

Популярны такие сочетания: морковь, свекла, сельдерей (8: 3: 5); морковь, капуста, сельдерей (1: 4: 5); морковь, сельдерей, редька (8: 5: 3).

При аллергии рекомендуется настой корней растения:

– 1 ст. л. измельченных корней залить 1,5 л кипятка, настоять, укутав, 4 ч, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

При ревматизме и подагре:

– 1 ст. л. свежих корней залить 2 стаканами кипятка. Настоять, укутав, 4 ч, процедить. Принимать по 2 ст. л. 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

Для лечения отморожений:

– сварить 150–200 г измельченного сушеного сельдерея в 1 л воды. Остудить и держать в отваре конечность до полного его охлаждения, затем конечность облить холодной водой и смазать гусиным жиром. Жир необходимо втирать каждый вечер.

Тыква

Тыква обладает мочегонным действием. В ней содержатся соли калия, кальция, магния, железа, сахара, витамины С, B₁ B₁₂

PP, каротин, белок, клетчатка. Из тыквы выделено вещество, подавляющее рост туберкулезной палочки. Семена тыквы – противоглистное средство. Тыква полезна при болезнях сердца, почек, ожирении, гипертонии, запорах, холецистите.

При бессоннице употребляют 2 раза в день по 50 г в виде каши. Можно принимать по 1/2 стакана отвара с медом.

При нарушении обмена веществ, заболевании печени употреблять мякоть по 1/2 кг в сутки и по 1–2 стакана сока.

При заболевании сердца и отеках сок тыквы пить по 1/2 стакана в день.

При ожогах помогают компрессы из сока.

При заражении глистами:

– съесть натощак 80-100 очищенных от кожуры семян, хорошо разжевывая, через 1 ч выпить 1 ст. л. магнезии или английской соли, растворенной в 0,5 л воды;

– 300 г сырых или высушенных семян освободить от твердой оболочки, сохраняя зеленую тонкую оболочку, тщательно растереть пестиком в ступке небольшими порциями. Добавить 50–60 мл воды при непрерывном помешивании порциями по 10–15 капель. Для придания вкуса добавить 10–15 г меда, варенья или сахара и давать больному натощак по 1 ч. л. в течение часа всю дозу. Через 3 ч выпить магнезию (взрослым 10–30 г в 1/2 стакана теплой воды, детям – из расчета 1 г на каждый год жизни), через 30 минут поставить клизму. Для детей 10–12 лет доза семян – 150 г, 5–7 лет – 100 г, 3–4 лет – до 75 г, 2–3 лет – до 30–50 г.

Фасоль

Фасоль содержит большое количество калия (до 530 мг на 100 г зерна), поэтому ее назначают при атеросклерозе и нарушениях ритма сердца.

Сахароснижающее действие фасоли связывают с аргинином – инсулиноподобным веществом. Фасоль применяют также при гастрите с пониженной кислотностью.

При хроническом ревматизме и подагре:

– 12–20 г измельченной шелухи стручков фасоли кипятить 2–3 ч на слабом огне в 1 л воды, остудить, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4–5 раз в день.

В качестве мочегонного и сахаропонижающего средства:

– 4 ст. л. измельченных стручков залить 3 стаканами кипятка, держать в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 минут, остудить в течение 45 минут, процедить через 2–3 слоя марли, отжать и объем довести до исходного. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день во время еды.

Для усиления сахаропонижающего эффекта фасоль комбинируют с листьями черники (лучше горной):

– 2 ст. л. смеси залить 2 стаканами кипятка. Принимать настой по 1/2 стакана 4–5 раз в день во время еды.

Хрен