Здоровый сад без ядохимикатов

С помощью берёзового дёгтя можно в значительной степени снизить вред, наносимый колорадским жуком. Для приготовления рабочего раствора, которым опрыскивают посадки картофеля, помидоров, баклажанов, 100 граммов дёгтя разводят в 10 литрах воды.

* * *

Для отпугивания зайцев, которые порой значительно повреждают в зимний и ранне–весенний период молодые плодовые деревца, можно использовать смесь коровяка с известью. В ведро коровяка добавляют 1 килограмм растворённой в воде свежегашенной извести, после чего этой смесью обмазывают штамбы и нижние сучья яблонь и некоторых других плодовых деревьев. Используют для защиты от грызунов и другой раствор: на равные части глины и коровяка, растворённые в небольшом количестве воды, добавляют 50 граммов креолина (на ведро). Существует и специальная водно–дисперсионная краска ВД-КЧ-577, с помощью которой можно защитить плодовые деревья не только от грызунов, но и от солнечных ожогов во второй половине зимы и ранней весной.

Нитратная опасность

Фрукты, ягоды, овощи… Ещё недавно считалось, что более полезной и здоровой пищи для человека просто не существует. И вдруг, как гром с ясного неба, — оказывается, и они могут причинять ущерб нашему здоровью, ибо содержат вредные для организма вещества — нитраты.

Так что же это такое — нитраты? Это соли азотной кислоты, или проще говоря, селитры, которые накапливают во время роста практически все растения, в том числе и садово–огородные. Естественно, что в допустимых концентрациях нитраты никакого вреда для человека не представляют. Но при некоторых обстоятельствах, о чем речь пойдёт дальше, накопление нитратов в растениях и, что самое важное — в плодах, резко возрастает. В самом растении при этом не происходит никаких изменений, а вот человек, употребляющий фрукты и овощи с повышенной дозой нитратов, подвергает себя серьёзной опасности: нитриты, в которые нитраты превращаются в процессе пищеварения, могут стать причиной различных, заболеваний и даже отравлений, особенно у детей.

Причиной чрезмерного накопления нитратов в растениях являются, прежде всего. азотные удобрения. Точнее — их излишки в почве, чему часто вольно или. невольно помогают некоторые садоводы и огородники, особенно начинающие. Дело в том, что именно азотные удобрения способствуют получению более высоких и ранних урожаев, к чему, естественно, не может не стремиться любой владелец дачного или приусадебного участка. Но «щедрость» при их внесении в почву оборачивается вредом. Поэтому главное правило, которым должен пользоваться любой садовод и овощевод: использовать минеральные удобрения, и прежде всего азотные, лишь в том случае, если они действительно необходимы растениям для нормального роста и развития.

По наблюдениям некоторых садоводов, особенно негативную роль в накоплении нитратов играют аммиачная и нутриевая селитры. А вот мочевина (карбамид) и сульфат аммония, как утверждают учёные не способствуют накоплению нитратов, их можно применять на уланке в количествах, указанных в инструкции. Ещё лучше органические удобрения, но и они, даже навоз — только в меру! Ни в коем случае не следует вносить в почву свежий навоз. Лучшее удобрение — торфо–навозный компост, пролежавший в штабеле не менее 3—4 месяцев и перелопаченный 2—3 раза. Вносят его в почву в тёплую погоду. В качестве органического удобрения используют и птичий помёт, смешивая его с двойной дозой торфа.

Особенно чувствительны к азотным удобрениям огурцы и кабачки.