Zero Waste: осознанное потребление без фанатизма

✓ Домашние и уличные животные. Вы не поверите, но многие, казалось бы, хищные питомцы, типа собак, любят овощные очистки и фруктовые огрызки. Остатки разных блюд тоже с удовольствием уничтожит урчащий живой утилизатор.

✓ Лесопарки, придомовые кусты и компостирование. Собираете органику (можно засушить или заморозить) и потом прикапываете на 8–10 см или компостируете у себя на даче, а если дачи нет, спросите у знакомых.

Еще есть рабочий способ – согласовать посадку дерева под окнами, а потом никто и спрашивать не будет, что это вы там постоянно ковыряетесь в земле с тяпкой, это же облагораживание территории.

А вы в это время прикапываете органику и улучшаете состояние почвы.

✓ Дегидраторы для органики. Сушат и частично ферментируют пищевые отходы. Потом вы можете рассыпать оставшееся тонким слоем под куст, прикопать где-нибудь или компостировать.

✓ ЭМ-компостирование. Поливаете органику раствором с эффективными микроорганизмами и ждете, пока они выполнят свою работу. Запах есть.

✓ Вермикомпостер, или червячная ферма. Вся органика НЕживотного происхождения, неперерабатываемые бумажно-целлюлозные отходы и даже хлопковая вата может пойти на корм калифорнийским червям. Они переработают всю органику в биогумус. Неприятных запахов от них нет, если соблюдать технологию подкормки.

✓ Диспоузеры, или измельчители в раковину. Не самый экологичный вариант, работает только в тех городах, где есть установки для биогаза из иловых осадков. На 2018 год – это Москва и Екатеринбург. В остальных городах вы создаете нагрузку на канализацию и очистные сооружения, откуда потом собирают скопившуюся слизь-концентрат, сушат и отправляют на полигоны, либо сжигают. Получаются затраты ресурсов, плюс повышение класса опасности отходов. Лучше выбрать другой способ утилизации.

Это самый сложный этап в жизни каждого человека, который хочет сделать свою жизнь экологичной. Расскажу про свой опыт, чтобы вам было легче представить, как это происходит и как в итоге это превращается в совсем не сложную привычку.

Я начинала со сбора органики в маленькие пакеты, которые просачивались в дом: фасовочные и неперерабатываемые от продуктов. Набивала их очистками, которые не любит моя собака. Сушила на батарее то, что не заванивается: цитрусовые шкурки, чайные пакетики и банановые шкурки, потом отвозила на дачу. У меня конструкция батареи такая, что ее бо́льшая часть спрятана под столешницу, и металлических мисок с очистками было не видно.

Потом я решила, что летом можно собирать органику в многоразовый контейнер и возить на дачу. Пять литров набиралось за неделю-полторы, это было удобно. Когда настала зима, поняла, что этот вариант уже не подходит, потому что объем за 2–3 месяца я не смогу хранить в холодильнике. Вернулась к пакетикам, часть мягких органических отходов дополнительно измельчала и смывала в унитаз. Тогда еще не знала, что в Петербурге сжигают иловые осадки из канализации, и так делать не стоит.

Ну и через год я догадалась, что балкон зимой может выполнять функцию холодильника. Органику можно хранить там в больших контейнерах и вывозить на дачу до того, как температура поднимется выше 5–7 градусов. А это как раз начало нашего дачного сезона.