Жизнь, которую мы создали. Как пятьдесят тысяч лет рукотворных инноваций усовершенствовали и преобразили природу

Stuart A. J., Lister A. M. 2012. Extinction chronology of the woolly rhinoceros Coelodonta antiquitis in the context of Late Quaternary megafaunal extinctions in northern Eurasia. Quaternary International 51: 1–17.

Van der Kaars S. et al. 2017. Humans rather than climate the primary cause of Pleistocene megafaunal extinction in Australia. Nature Communications 8: 14142.

Wilcox C. January 8, 2019. Lonely George the tree snail dies, and a species goes extinct. National Geographic.

Глава 4. Переносимость лактозы

Аннотированная библиография

Современная картина представлений об эволюции и функциональных последствиях мутации сохранения продукции лактазы (переносимости лактозы) у людей представлена в обзоре Сегурель и Бон (SÉgurel, Bon 2017). Чтобы рассчитать хронологию появления мутации переносимости лактозы и проследить, как она распространялась по Евразии (SÉgurel et al. 2020) и Африке (Tishkoff et al. 2007), были привлечены генетические данные. У первых популяций, научившихся доить скот и перерабатывать молоко, не найдено почти никаких следов этой мутации (Burger et al. 2020).

Обзор всех археологических данных по процессу одомашнивания животных в Леванте и распространения домашних животных в Европу предлагает Зедер (Zeder 2011). Роль целенаправленного скрещивания в ранний период одомашнивания оценивает Маршалл с коллегами (Marshall et al. 2014). Три пути одомашнивания очерчены у Зедер (Zeder 2012, 2015). Совокупность общих для домашних животных черт, в начале XX века получившая название «синдром одомашнивания», описан у Уилкинса с соавторами (Wilkins et al. 2014).

Сравнение сельского хозяйства у людей и муравьев приводит Шульц с коллегами (Schultz et al. 2005).

Древняя ДНК расширила наши представления о том, где и когда были одомашнены многие виды (обзор см. в работе Frantz et al. 2020), в частности, собаки (BergstrÖm et al. 2020), куры (Wang et al. 2020) и лошади (Orlando 2020). Время экспансии первых коневодов и ее последствия обсуждаются в статье Хаака с коллегами (Haak et al. 2015) и де Барроса Дамгаарда с коллегами (De Barros Damgaard et al. 2018).

Открытия в области истории одомашнивания крупного рогатого скота, сделанные благодаря исследованиям генома, описывают Парк с коллегами (Park et al. 2015) и Вердуго с коллегами (Verdugo et al. 2019). Сколько, по имеющимся данным, было очагов одомашнивания крупного рогатого скота на планете – два или три, – обсуждают Питт и соавторы (Pitt et al. 2019). Арбакл и его коллеги (Arbuckle et al. 2016) описывают археологические исследования остатков туров из Джааде (Helmer et al. 2005) и Чайоню (Hongo et al. 2009) в более широком контексте одомашнивания крупного рогатого скота в Плодородном полумесяце. Кью с коллегами (Qiu et al. 2012) выделяет в геномах тибетских коров участки, свидетельствующие о скрещивании с местными яками, благодаря чему эти животные могут жить высоко в горах.

В число археологических свидетельств потребления и переработки молока входят следы жиров на стенках керамических сосудов в Европе (Evershed et al. 2008) и Африке (Grillo et al. 2020), а также белковые цепочки, полученные при анализе ископаемого зубного налета (Warinner et al. 2014; см. Charlton et al. 2019, где приведен обзор этой методики и рассказано, какие открытия были сделаны с ее помощью).

Данные о социальных когнитивных способностях у собак исследовали Хэйр и Томазелло (Hare, Tomasello 2005; см. также Hare, Woods 2013, Хэйр, Вудс 2014). В работах Сайто с соавторами (Saito et al. 2019) и Витейл и Аделл (Vitale, Udell 2019) показано, что и у кошек в ходе эволюции появились черты, свидетельствующие о социальной зависимости от компаньонов-людей.

Недавно начавшееся одомашнивание морских видов описал Дуарте с коллегами (Duarte et al. 2007), а растущее значение биотехнологий в сельском хозяйстве изучает Стокстад (Stokstad 2020). Рознер (Rosner 2014) рассматривает современные попытки окультурить новые виды диких растений, в том числе апиос американский.

Как биотехнологии XX века расширили наши научные знания о разведении крупного рогатого скота и о молочном хозяйстве, пишут Мур и Хаслер (Moore, Hasler 2017). О некоторых недостатках этих технологий, которые сказываются до сих пор, пишет Хансен (Hansen 2020); в частности, он объясняет, почему пересадка эмбрионов так и не оправдала всех возложенных на нее надежд. Вклад геномных данных в селекцию современного крупного рогатого скота оценивает Уигганс с коллегами (Wiggans et al. 2017).