Золотые правила садовода и огородника. 7 секретов большого урожая

На юге ситуация иная. Наши кусты сильнее, и плач их просто немного ослабляет. Но главное, у нас намного больше неукрывных кустов. Если обрезать их осенью, они заметно теряют в зимостойкости – как и деревья. Неукрывные кусты лучше резать уже после пика сокодвижения – по 3-4-му листику на юных побегах. Укрывные кусты на юге, как и везде, можно резать сразу после опадения листьев, но лучше обрезать и укрыть после первых заморозков. Это подсказывает опыт сибиряков. Если зима морозная и снежная, укрывать кусты можно и до заморозков. А там, где бывают оттепели и перепады погоды, лучше это делать по первым небольшим морозам, когда почва уже подмерзла. Небольшие морозы винограду не страшны, они его только закаляют. Гораздо страшнее – сырость и тепло.

Летние прополки и выщипки

Нас не однажды восхищает наше лето,

С особой страстью и усердием целуя,

И если в мае мы поём ему куплеты,

То в сентябре горланим хором: «Аллилуйя!!»

Итак, наш куст обрезан и перезимовал. Но надобно знать: раскрыв весной кусты и уложив стрелки на проволоку, мы только начали работу по регулировке побегов.

Помните, как ведут себя обрезанные деревья? Виноград – ещё круче! Рассерженный обрезкой, куст начинает всеми способами восстанавливать то, что было отрезано осенью, – зарастать тьмой побегов, превращаясь в перепутанные джунгли. Грозди для такого куста – не очень нужное дополнение, а отборные мощные лозы – вовсе не цель. Всё это нужно только нам! Посему не сочтите за труд хотя бы трижды с середины мая до конца июля выламывать и вырезать всё, кроме того, что вы оставили на стрелках. Исключение – побеги, нужные для создания новых рукавов или замены старых.

Чем естественнее форма и оптимальнее нагружен куст, тем меньше нужно летней работы. Но грозди при этом средние. Хочешь отдыхать – довольствуйся ими. А хочешь очень крупных – подписывайся на регулярную летнюю борьбу с кустом.

Есть главная зелёная работа, без которой вообще невозможно отрегулировать нагрузку побегами и гроздями. Собственно, это и есть регулировка нагрузки – выломка лишних побегов и гроздей.

Защита от всего лишнего

Я б новый мир хотел построить,

Да больше нечего ломать…

В. Друк

Всеми своими почками, в том числе и спящими, коих миллион, куст пытается выжить. Если он сильный и недогружен, многие из них просыпаются – и из них тут же лезут побеги. Они вылазят в основаниях стрелок, из рукавов, из-под молодых кустов, даже из глазков растут двойники и тройники. Многие из этих «прихлебателей» бесплодны, но ещё страшнее плодовитые – и урожай никудышный, и куст обессиливают. И лезут они каждую пару недель. Оставишь шпалерный куст на произвол судьбы – он превращается в такие джунгли, которые ни в одном руководстве не опишешь!

Но лишняя – не только зелень! на каждом плодовом побеге обнаруживаются минимум две, а у некоторых сортов – три кисти. У винных порой и все четыре. А силы побега не безграничны – чем больше оставишь на нём гроздей, тем они мельче. Закон столовых сортов: если из двух гроздей оставить одну, она почти наберет массу обеих. Значит, большинство соцветий – тоже лишние!

Конечно, убирать все лишнее нужно вовремя.

Первыми выходят на свою беду волчки и поросль – аккуратисты убирают их на третьем листике. Недели через две-три выламываются новые волчки и бесплодные побеги. Плодоносность побегов определяют по первым усикам. Дело в том, что усики у винограда появляются только после соцветий – и никогда до! Аксиома: «Показался усик – кисти не будет».

Если проблем с опылением не наблюдалось, кисти можно выщипывать, как только они покажут свою величину. Но осторожные мастера, имея много «женщин» – сортов с женскими цветками, обычно не торопятся выламывать лишние кисти в зачатках: ждут результатов опыления, чтобы видеть, какие из них завязались лучше.

Я скрупулёзностью не страдаю, особые грозди мне не нужны, но виноград чищу четырежды.