100 рецептов очищения. Имбирь, вода, тибетский гриб, чайный гриб

— Лучшая посуда для хранения воды — стеклянная или керамическая. Эти натуральные материалы наиболее бережно сохраняют воду и не оказывают на нее никакого дополнительного воздействия. Если же вы все-таки предпочитаете пластиковые бутылки, то должны придерживаться принципа «чем выше качество пластика, тем лучше». Лучше всего в таком случае использовать бутылки из пролипропилена. Мягких пластиковых бутылок стоит избегать, так как они содержат фталаты. Бутылки из твердого пластика, в которых часто продают воду, намного безопаснее, особенно если речь идет о воде, которая должна оказывать целебное воздействие. Не так давно было установлено, что в некоторых типах пластиковых бутылок содержатся опасные бактерии и потенциально токсичные компоненты. Если бутылки при переработке не прошли надлежащей очистки, они могут представлять риск для здоровья. Если вы хотите использовать для хранения воды пластиковую бутылку, проверьте ее «на нюх». Это самый верный способ определить, можно держать в ней воду или нет. Возьмите любую пластиковую бутылку из-под воды, купленной в супермаркете, и как следует понюхайте ее. Вскоре вы научитесь понимать, насколько она пригодна или непригодна для этих целей. Чаще всего, едва открутив крышку пластиковой бутылки, мы уже чувствуем явственный запах химических соединений. И хотя на сегодняшний момент ученые еще не исследовали мягкий пластик на содержание канцерогенных агентов, доверьтесь своему нюху, а лучше все-таки выберите стекло или керамику.

— Второе правило хранения заключается в том, что посуда, где вы будете содержать воду, должна быть идеально чистой. Позаботьтесь об этом, так как независимо от материала, из которого изготовлен сосуд, существует опасность бактериального загрязнения.

— Кроме того, хранить воду следует в закрытых емкостях, так как загрязнение воды может происходить и при взаимодействии с воздухом. Если сосуд, который вы выбрали для хранения, не имеет крышки, то просто прикройте его вырезанным из плотного картона кружком, чуть большего диаметра, чем горлышко сосуда, либо положите на сосуд перевернутое блюдечко.

— Не стоит оставлять воду вблизи источников тепла, например, около батарей. Напротив, место, где хранится вода, должно быть по возможности прохладным.

— Приготовленную воду нужно оберегать от воздействия света, от прямых солнечных лучей в том числе. Чем темнее ваше «хранилище», тем лучше.

Но помните, что даже при соблюдении всех перечисленных выше условий вода не может храниться долго, ее целебные и очищающие свойства неизбежно убывают, поэтому лучше не заготавливать много воды впрок, а регулярно готовить свежую воду и использовать ее по назначению.

Вода из магазина — «за» и «против»

А может, проще всего покупать чистую питьевую воду в магазине? Резонный вопрос. Однако если вы решили покупать воду в магазине, нужно знать, что:

1. Она может быть первой или высшей категории. Вода первой категории проходит обработку на специальных заводах глубокой очистки; к этой же категории относится вода, которая добывается из артезианских скважин, но разливается в тару на удаленном от места добычи производстве. Вода высшей категории добывается из артезианских скважин, которые находятся не менее чем в 50 км от городской черты, и расфасована там же.

Вода высшей категории, безусловно, чище и полезнее, чем вода первой категории.

2. На этикетке бутылки, которую вы покупаете, обязательно должны быть следующие сведения:

— название воды;

— адрес компании-производителя;

— сведения о химическом составе воды (основные элементы);

— номер скважины, из которой взята вода;

— срок годности;

— рекомендации по хранению;

— штрих-код.

Если этих сведений на бутылках нет, то, скорее всего, она была набрана под ближайшим водопроводным краном, и вы напрасно тратите свои денежки. Кроме того, не будьте слишком доверчивы, даже написанные на этикетке слова не всегда соответствуют действительности. Если вы уверены в своей покупке, то можете смело брать за основу покупную воду и, минуя очищение, сразу перейти к рецептам приготовления целебной воды. Но если такой уверенности нет, то гораздо надежнее будет самостоятельно поработать над свойствами воды. Посему, возвращаемся к очищению воды в домашних условиях.

Приложение 2. Дополнительная информация по выращиванию и хранению имбиря

Покупка имбиря

Купить чудо-корешок можно в больших магазинах. Но даже самый элитный супермаркет — это, увы, не гарантия качества. А ведь от того, какой корень вы купите, как приготовите и сохраните его, зависят вкусовые, а главное, лечебные свойства.

В продажу имбирь поступает кусками корневищ, молотым, засахаренным или облитым шоколадом, а также в виде экстракта для имбирного пива. Молотый сухой имбирь не может заменить свежего, потому что имеет совсем другой аромат и вкус. А сушеный имбирь (сонт) острее свежего, поэтому перед употреблением его рекомендуется вымачивать.