100 рецептов при холецистите. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Состав: капуста белокочанная – 700 г, лук репчатый – 2 шт., яблоко (очистить и нарезать соломкой) – 2 шт., сок яблочный – 3/4 стакана, соль (по вкусу), лавровый лист – 1 шт., сливки – 100 мл, масло растительное – 2 ст. ложки, специи (по вкусу), зелень (по вкусу).

Капусту нашинковать, лук мелко нарезать. Включить мультиварку на режим «Жарка» на 15 минут. На разогретом растительном масле обжарить лук. Добавить капусту и также слегка обжарить ее. Добавить лавровый лист и влить в чашу яблочный сок. Установить режим «Тушение» на 30 минут. Через 10 минут после тушения добавить к капусте яблоки. Добавить соль и специи по вкусу. Влить в капусту сливки и тушить до готовности. В готовую капусту добавить зелень.

Тушеная квашеная капуста

Состав: сок томатный – 1 стакана, масло растительное – 50 мл, томатная паста – 1,5 ст. ложки, перец черный (по вкусу), соль (по вкусу), мясо – 400 г, лук белый – 1 шт., капуста квашеная (белокочанная) – 1 кг, морковь – 1 шт., лавровый лист – 3 шт.

Налить в мультиварку масло и поставить режим «Выпечка». Через 5 минут добавить туда порезанный мелко лук и обжаривать до золотистого цвета. После туда же положить морковку, натертую на терке, и томатную пасту. Обжаривать пару минут. Выложить к луку и морковке мясо и поджаривать еще минут 20. Капусту залить водой на 5 минут, промыть и отжать хорошо. После поставить в мультиварку и залить стаканом сока томатного с черным перцем по вкусу. Продолжать помешивать время от времени до тех пор, пока не испарится сок. Проверить на соль и перец и поставить на режим «Тушение» на 2,5 часа. За полчаса до выключения добавить лавровый лист.

Брокколи в устричном соусе

Состав: брокколи – 400 г, имбирь (тертый) – 1 ст. ложка, соус (устричный) – 2 ст. ложки, сахар тростниковый – 0,5 ч. ложки, бульон (куриный или овощной) – 100 мл, соль (по вкусу), масло растительное – 50 мл.

Включить режим «Жарка» и хорошо разогреть масло. Брокколи разобрать на соцветия. Обжарить с имбирем и солью в течение 5 минут. Добавить сахар, добавить бульон и устричный соус. Перемешать и тушить в том же режиме еще 5 минут. Количество того или иного ингредиента можно выбрать по своему вкусу.

Картошка с мясом в тыкве

Состав: тыква (маленькая с устойчивым дном.) – 1 шт., морковь – 1 шт., мясо —150 г, картофель – 500 г, вода – 0,5 л, яйцо – 1 шт., укроп – 1 ст. ложка, соль (по вкусу), специи (по вкусу), масло растительное (для жарки) – 4 ст. ложки.

Срезать верхушку тыквы, выскоблить мякоть, чтобы стенки были толщиной 1–2 см. Внутри тыкву натереть солью и специями. Обрезки тыквы и морковь натереть на терке. Мясо порезать кусочками. Картофель очистить, порезать кусочками. На дно чаши налить растительное масло, выложить мясо и обжарить до румяной корочки на режиме «Жарка». Затем добавить тыкву и морковь, обжарить до мягкости. Добавить картофель, залить водой. Выставить режим «Тушение» на 1 час. Когда закипит, то посолить и приправить по вкусу. Тушеная картошка с мясом готова.

На дно чаши налить 0,5 стакана воды, поставить тыкву, нафаршировать ее тушеной картошкой, добавить укроп. Тыкву накрыть отрезанной от нее крышечкой. Включить режим «Тушение» на 45 минут. Через 30 минут вылить сверху взбитое с щепоткой соли яйцо и посыпать укропом. По окончании программы, аккуратно вынуть тыкву из чаши и дать полностью остыть.

Икра кабачковая

Состав: кабачок —1,5 кг, морковь – 3 шт., лук репчатый – 4 шт., масло растительное – 100 г, чеснок – 6 зубков, перец черный (по вкусу), уксус (9 %-ый) – 2 ст. ложки, соль – 2 ч. ложки, сахар – 1/2 ст. ложки.