3000 практических советов для дома

Бутерброды с повидлом и орехами

8 ломтиков хлеба, 2 яйца, ¾ стакана молока, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, ½ стакана повидла, 2 ст. ложки измельченных орехов.

Желтки яиц смешайте с сахаром, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните с двух сторон ломтики хлеба в приготовленной жидкости и поджарьте на сливочном масле. В повидло всыпьте орехи, перемешайте, намажьте хлеб и переложите на противень. Сверху залейте взбитыми яичными белками и поставьте в духовку на 7–9 минут.

Нежные блинчики

150 г пшеничной муки, 600 г молока, 3 яйца, 2 ч. ложки сливочного масла, щепотка соли, 200 г клубники или черешни, сахарная пудра, масло растительное или сливочное, 500 г мороженого.

Приготовьте пюре из клубники, используя кухонный комбайн или сито. Добавьте сахарную пудру.

Для приготовления блинчиков разотрите яйца с солью, разведите молоком, добавьте муку и растопленное масло. Выпекайте на раскаленной с маслом сковороде до золотистой корочки. Охладите.

Перед подачей положите по ложке мороженого на каждый блинчик и сверните конвертом. Посыпьте сахарной пудрой и оформите клубникой или черешней. Клубничный соус подайте отдельно.

Фруктовый салат «Экзотика»

Фрукты из домашних компотов – абрикосы, груши, яблоки, 2 свежих яблока, 2 апельсина, 1 киви, 100 г винограда, 100 г молотых орехов, 250 г сметаны, 150 г сахара.

Фрукты из компотов нарежьте кубиками, положите на дно большого блюда. Можно слоями. Уложите слой яблок. Виноград разрежьте на половинки и положите поверх яблочного слоя. Потом слой нарезанных кубиками апельсиновых долек и киви. Каждый слой обильно полейте сметаной, взбитой с сахаром. Сверху посыпьте салат орехами.

Для приготовления фруктового салата желательно пользоваться острым ножом, чтобы из фруктов вытекало меньше сока. Готовить их необходимо непосредственно перед употреблением.

Салат из груш и яблок

200 г груш, 200 г яблок, 50 г сока смородины или малины, 50 г сахара, 100 г сливок.

Яблоки и груши очистить, удалить сердцевину, припустить в небольшом количестве воды вместе с сахаром, после чего очистить, нарезать, добавить оставшийся сахар, сок и сливки. Все перемешать.

Салат фруктовый «Солнышко»

200 г слив, 200 г абрикосов, 200 г желтой черешни, 100 г смородины, 200 г майонеза, 100 г сгущенного молока.

У абрикосов, слив и черешни удалить косточки и нарезать кусочками. Майонез смешать со сгущенным молоком и заправить им салат.

Печеные бананы

5 бананов, по 1 ст. ложке сахарного песка, сливочного масла и молотых орехов.

Бананы очистите, разрежьте пополам. Противень смажьте сливочным маслом, положите на него половинки бананов, посыпьте их сахаром, орехами, слегка сбрызните водой и поставьте в духовку запекаться на 20 минут.

Тропический коктейль

2 банана, 1 персик, 50 мл апельсинового и 100 мл лимонного сока, 100 г сливок.

Бананы очистите, у персика удалите косточку, нарежьте, добавьте соки и взбейте миксером.

Черничный десерт

300 г черники, 200 г мороженого, 100 мл молока, 1 ст. ложка клюквенного варенья или сиропа.

Все компоненты взбейте миксером в течение 1–2 минут. Изумительный десерт готов.

Фрукты с коньяком

1 яблоко, 1 груша, 2–3 абрикоса или персика, 1 лимон или грейпфрут, 1 ст. ложка коньяка, 1 ч. ложка сахарного песка.

У яблока и груши удалите сердцевину у абрикосов и персиков – косточки. Лимон порежьте на мелкие кусочки. Если вы используете грейпфрут, то его следует очистить от кожуры. Нарезанные фрукты посыпьте сахаром, перемешайте и залейте коньяком.

Яблочный пирог «Пятнадцать минут»

3 яйца, 1 стакан муки, 150 г сливочного масла, ½ стакана сахара, 2–3 яблока, 1 ст. ложка изюма, по ¼ ч. ложки соды и уксуса.