Вообще же работникам фирмы «Синебрюхофф» жилось в те времена неплохо. Слуги по дому и заводские чернорабочие получали примерно одинаково — по 30–40 рублей в год. Разницы в оплате мужского и женского труда не было совсем, зато образование и опыт ценились высоко. Мастер-винокур получал около 1000 рублей в год, а пивовар — до 700 рублей. Работали на заводах Синебрюхова специалисты из соседних прибалтийских государств, Германии и Швеции. Вместе с высокими заработками на предприятиях была установлена строжайшая производственная дисциплина. Суд и расправа над нарушителями там были короткими: когда в конце 1880-х гг. проводили исследование текучести кадров за предшествующий десятилетний период, то подсчитали, что причинами увольнений чаще всего были «пьянство и лень», «пьяная драка», «найден самодельный шланг для питья из баков», «задержан за распитием». Никакие оправдания в расчет не принимались. Работника увольняли сразу же, и он больше никогда не мог рассчитывать на место у Синебрюхова.
Создание собственного пенсионного фонда в крупнейшей финской компании «Синебрюхофф» было в те времена очень серьезным шагом, поскольку существовавшие государственные затраты на эти цели были ничтожными. Пауль выделил фонду 10 тыс. рублей, которые потом увеличились благодаря частным пожертвованиям и поступлениям от благотворительных обществ. Рассчитывать на пенсию от хозяина мог любой работник, прослуживший на фирме не менее 10 лет и не имевший к старости иных источников существования.
Жена Пауля Анна (урожденная Тиханова) к делам фирмы относилась серьезно, и после смерти мужа в 1883 г. сама управляла производством. Под ее руководством была построена первая в стране фабричная больница для рабочих, где врачи практиковали профилактические осмотры и даже делали прививки. Такое учреждение было совершенно новым для Финляндии, и не случайно его традиционно называют «прообразом социальных программ, осуществляемых сейчас на многих предприятиях страны». Кроме этого Анна прославилась как основательница многих благотворительных организаций, сиротских домов и богаделен.
Брак Пауля и Анны, несмотря на 30-летнюю разницу в возрасте, можно было с полным основанием назвать счастливым: у них родилось четверо детей — два сына и две дочери. Однако дети не пошли по стопам родителей. Старшего, хотя ему и дали имя в честь основателя династии, Николае, пивоварение совершенно не привлекло, от участия в управлении производством он отказался, и дела передали казавшемуся более надежным младшему брату Паулю.
Но незадолго до этого, опасаясь, что дети не оправдают ее надежд и не смогут достойно продолжить семейный бизнес, Анна вынуждена была акционировать семейную компанию. В 1888 г. в Финляндии появилось акционерное общество «Синебрюхофф», уставный фонд которого состоял из 240 акций по 15 тыс. марок каждая. Акции были разделены следующим образом: 140 акций — матери, по 25 — детям. Кроме того, были разделены и акции других предприятий, которыми владела вдова Пауля-старшего, — порохового завода, судоверфи, банков, гостиниц, электротехнических и телефонных заводов. Семейное дело потеряло свой цементирующий стержень и стало расползаться.
Однако Паулю-младшему все-таки удалось кое-что сделать: он скупил в окрестностях Хельсинки все мелкие пивоварни конкурентов и даже прославился тем, что сумел собрать коллекцию из более чем 700 произведений изобразительного и прикладного искусства. Впрочем, страстным собирателем произведений искусства и меценатом был и его отец. Директор Государственного музея зарубежного искусства, доктор философии А. Яаскинен сказал однажды в интервью: «Если бы Пауль Синебрюхов-старший не был предпринимателем, то он мог бы стать профессором искусствоведения». В его доме были полотна испанских, итальянских, французских, голландских, фламандских мастеров XIV–XVII вв. Со временем в коллекцию добавились редкие русские и карельские иконы XIII–XVТТ вв., миниатюры, художественное стекло, фарфор, старинная мебель. Внимание и поддержку этому собирательству Синебрюхова наряду с другими оказывал даже император Александр III.
По завещанию последнего носителя знаменитой русской купеческой фамилии, вся коллекция семьи была передана государству его женой Фанни Гран в 1921 г. Условие в дарственной было указано только одно. Оговаривалось, что ценности должны быть легко доступны публике и что на них должно быть написано: «Взяты из собрания Фанни и Пауля Синебрюховых». И поныне эта коллекция остается самым крупным частным даром стране. В этом замечательном собрании произведений искусства есть даже подлинники Рембрандта и Ватто. Билеты на выставки стоили дешево, а студентам и вовсе продавались за треть цены.