Читаем 500 советов садоводу полностью

500 советов садоводу

Для съема плодов пригодны корзины и ведра с мягкой обшивкой. Еще лучше для съема плодов брезентовая сумка с отстегивающимся дном, в этом случае у съемщика свободны обе руки. Кроме тары, необходимы легкие удобные столы и лестницы, с помощью которых снимают плоды с любой зоны дерева без особых усилий. Для уборки самых верхних плодов можно применить плодосъемник. Тару и инвентарь перед съемом плодов тщательно моют и сушат на солнце.

Совет № 490

Чтобы избежать повреждений яблони и груши, плоды с дерева снимают вручную. Повреждения плодов при съеме недопустимы. Начинают уборку плодов с нижнего яруса кроны, а заканчивают верхним. Плоды каждого сорта убирают раздельно с учетом размера и степени зрелости (окраски) плодов. Упаковку или укладку плодов в тару и хранение их необходимо проводить также раздельно по сортам и степени зрелости.

Совет № 491

Из сортов яблони, плоды которых способны хорошо храниться, можно назвать следующие: Осеннее полосатое (Штрейфлинг), Мельба – плоды хранятся до декабря; Анис серый, Антоновка обыкновенная – до января; Уэлси, Славянка, Бабушкино – до февраля – марта; Пепин шафранный – до апреля.

Совет № 492

Лежкие плоды хорошего качества получают в садах, где правильно применяют обрезку, обработку почвы, меры борьбы с болезнями и вредителями, орошение, удобрения. В годы с большим количеством осадков, особенно при выпадении дождей в последние 3–4 недели перед съемом, лежкость плодов снижается. Плоды, выросшие на переувлажненной почве, как и в годы с очень жаркой, сухой погодой и при отсутствии полива, загнивают скорее, чем в годы с умеренным выпадением осадков при нормальном удобрении почвы.

Удобрение деревьев только одним навозом или компостом снижает лежкость плодов, так же как и повышенные дозы азота. Переудобренные деревья дают плоды, которые сильнее дышат, больше расходуют влаги на испарение, легче загнивают. При избытке фосфорных удобрений плоды становятся деревянистыми, грубыми.

Известно, например, что чрезмерно крупные плоды одного и того же сорта лежат хуже, чем средние и мелкие. При слишком высоком урожае с дерева плоды получаются менее лежкими. Поэтому необходимо разумное нормирование урожая с помощью прореживания и обрезки.

Совет № 493

Яблоки каждого сорта перед хранением необходимо перебрать, отсортировать пораженные болезнями и вредителями или имеющие механические повреждения (их используют на переработку). Хранить нужно только стандартные плоды. Чем крупнее плод, тем он раньше вызревает, сильнее дышит, больше выделяет веществ, которые в свою очередь воздействуют на окружающие плоды, ускоряя их созревание. Поэтому плоды одного сорта перед хранением лучше разобрать на калибры (размеры): крупные, средние, мелкие. Одновременно с калибровкой лучше отбраковывать помятые, поцарапанные, с проколами, срезами, пораженные болезнями и вредителями плоды.

Совет № 494

Яблоки и груши можно хранить в ящиках, картонных коробках, на стеллажах, в крупных ларях (решетчатых), возможно хранение в полиэтиленовых пакетах. Лучшей тарой и правильным размещением плодов считаются такие, которые обеспечивают наиболее быстрое охлаждение плодов и хорошие условия вентиляции.

Совет № 495

Лучшим видом упаковки следует признать такой, когда каждый плод изолируется от прилегающих к нему: завертывание плода в бумагу или переслаивание уложенных плодов сыпучими материалами (торфом, лузгой, шелухой гречихи, льняными очесами, мхом, древесными листьями, песком).

Для упаковки можно использовать слаборазложившийся сфагновый торф влажностью 35–40 %.

Из листьев наиболее широко используют для упаковки кожистые, плотные листья деревьев лиственных пород (дуба, клена, осины).

Песок для упаковки должен быть слегка влажным, после сжатия рукой он не должен рассыпаться (влажность – в пределах 30–40 %).

Совет № 496

Для хранения плодов в домашних условиях можно использовать любые помещения, в которых нетрудно поддерживать равномерную температуру ниже 5 °С и относительную влажность воздуха 80–90 %. Поэтому лучшими помещениями для хранения яблок следует признать ледники или погреба, набитые снегом, так как в них обеспечивается высокая влажность воздуха и устойчивая температура около 0 °С. Холодные неотапливаемые темные помещения, комнаты (северные, без света), коридоры, неотапливаемые сени, где температура не падает ниже –2 °С, подвалы и подполы также можно использовать для хранения плодов.

Совет № 497

Ежегодно перед закладкой на хранение отведенные помещения, ящики, стеллажи нужно дезинфицировать; стены и потолки белить. Отведенные для хранения помещения необходимо освободить от пыли, грязи, хорошо провентилировать. Плоды легко воспринимают посторонние запахи – вот почему нельзя хранить их в одном помещении с овощами или другими продуктами.